速冻食品水分测得的研究

本文通过速冻食品在不同解冻条件下测定其水分含量,分析出最佳的解冻条件使测得的结果比较接近真实值。     

“速冻”也新鲜

速冻食品是现代工业文明的产物,农作物从收获到分销到都市里的消费者手中,需要一个少则几天,多则几周甚至几个月的过程。在这个过程中,食物如何保存就成了一个重要的问题。     

啃轮胎

罐头、藕粉、方便面、速冻水饺、速冻汤圆、速溶奶粉和速溶豆粉它们,统统都是方便食品这个大家族的一员。现在的方便食品吃多了,对健康不利,下面推荐几种古代的方便食品。 清朝有一种方便食品叫＂耐饥丸＂,做法如下：整半锅糯米,炒到发黄,倒石臼里晾着。     

速冻食品行业营销现状与对策

速冻食品以其方便、新鲜的优势进入了消费者的生活．该行业目前产品种类少,相对发展空间也大,然而速冻食品行业发展的现状并不乐观,销售渠道和营销模式严重制约着行业的发展,文章针对速冻食品行业发展现状,以及营销模式的问题,提出相应的促进行业发展和进步的对策。     

从速冻食品到家庭冰箱的合理使用

前一段时间，速冻食品连连爆出含有金黄色葡萄球菌的新闻，弄得人们对速冻食品担惊受怕，超市中的速冻食品纷纷打出了降价牌子，但还是少有人问津。     

速冻食品行业发展概况

从上世纪80年代末，速冻食品开始在我国初步发展，历经二十余年的发展，速冻食品以其卫生、营养、方便、实惠的特点为众多消费者所接受，并成为人们消费中的重要产品；在其发展过程中，无不伴随着国民经济的发展、商业业态的崛起、生产技术的革新、消费习惯的变化而发展。     

速冻食品的解冻质量及发展趋势

本文介绍了速冻食品发展概况、速冻食品的特点、解冻质量及速冻食品的发展趋势。     

做只摔不碎的杯子

生活永远不是一场华丽的宴会,而是一场艰苦漫长的旅程。在这段旅程中,我们会遇到很多意想不到的困难和绝境,有时甚至是毁灭性的打击。能否坚强地笑对人生,勇敢地接受挑战决定了你生活的高度。做一只摔不碎的杯子,永远相信自己可以再次站起来,可以再次让生活燃起希望!只要希望不灭,就会有阳光照进生活的时候。     

有关食品保质期的叮咛

最近,各地都在提倡超市设立临界食品专区,北京市工商局已经出台了相关政策。以下几个问题,我想可能还有更多的朋友关心,在这里和大家分享一下。购买临界食品需要注意哪些问题?界定什么叫做"保质期临界"本身是个好政策。一能提示商家避免过期销售,二能提示消费者注意即将到期问题,购回后尽快吃完,三能避免食物浪费,四能促进商家打折或赠送销售。     

陈泽民:承担大责任,成就大企业

1月10日,由中国食品科学技术学会主办的"第十二届中国面制品大会暨第十一届冷冻与冷藏食品大会"在北京召开,三全食品创始人陈泽民因发明了中国第一颗速冻汤圆和第一个速冻粽子、开创了中国速冻食品产业而荣获"中国方便食品二十年特别贡献奖".这一殊荣使早已成功交班的陈泽民再次从幕后走到台前,他大器晚成的传奇经历也再次引起公众瞩目.