由速冻海马死而复生谈速冻

1987年9月22日,天津日报转载了一条消息:“山东省掖县土山镇渤海养虾场从荣城石岛购进一批速冻杂鱼,这批杂鱼已在零下20℃冰库里存放了十多天。9月7日早晨,他们把冰块摔碎,取鱼时发现一只约10厘米长的海马,随手放到水里,这只海马竟很快复活了,游动于水中。目前,这只海马放在渤海养虾场喂养,它的发现,将为我国研究动物速冻后仍能复活提供了依据”。这条消息,中央人民广播电台当时作了传播。     

“冷冻”食品并非“保险”食品

现在,人们的生活节奏愈来愈快,速冻食品颇受欢迎,越来越多的美味被“速冻”起来,如速冻花卷、速冻汤团、速冻水饺,还有速冻鱼、肉、虾等任何食物经过处理,营养都会稍有损失,即使是家庭中自备的食物,经过洗、切、烹调后,养分也会损失一部分。冷冻与其他食品加工方法比较,是养分损失比较少的一种,故冷冻食品所能供给的营养成分几乎与新鲜食品相同。不少人常常会把速冻食物往冷冻室一放以备需要时食用,以为这样就等同于放进“保险箱”了,其实冷冻食品也有保存期限,期限的长短取决于食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件。     

陈泽民:承担大责任,成就大企业

1月10日,由中国食品科学技术学会主办的"第十二届中国面制品大会暨第十一届冷冻与冷藏食品大会"在北京召开,三全食品创始人陈泽民因发明了中国第一颗速冻汤圆和第一个速冻粽子、开创了中国速冻食品产业而荣获"中国方便食品二十年特别贡献奖".这一殊荣使早已成功交班的陈泽民再次从幕后走到台前,他大器晚成的传奇经历也再次引起公众瞩目.     

食品安全标准如何才能取信于民?

正乳品新国标公布后,遭到媒体和公众炮轰:"中国乳品标准创全球最差标准,标准制订被大企业所绑架。"此后,公布的速冻面米制品卫生标准也被公众批评:速冻食品"新国标"降低了要求。据中国奶业协会官员透露,"内部待议稿上显示,巴氏奶标准初稿的起草单位是蒙牛乳业集团,生鲜乳标准由伊利集团起草,酸奶标准则由光明集团起草"。原来如此!难怪公众不相信现在的食品质量和卫生标准。任何事情一旦与利益暗中挂上了钩并偏离了公正原则,无论有什么科学证     

做只摔不碎的杯子

生活永远不是一场华丽的宴会,而是一场艰苦漫长的旅程。在这段旅程中,我们会遇到很多意想不到的困难和绝境,有时甚至是毁灭性的打击。能否坚强地笑对人生,勇敢地接受挑战决定了你生活的高度。做一只摔不碎的杯子,永远相信自己可以再次站起来,可以再次让生活燃起希望!只要希望不灭,就会有阳光照进生活的时候。     

煮饺子

今天,妈妈教我煮饺子。饺子是从超市买来的速冻水饺。我先把锅涮干净,放上水,打开煤气开始烧水。过了一会儿,我发现锅的周围出现了小泡泡。不时地发出“吱吱”的声音。妈妈说这时水还没有开,有句俗语说的好“响水不开”嘛。又过一会儿,锅中间也有泡泡了,而且是很大的水泡,冒着热气。我知道水开了。