发酵工艺学实验课的教学改革

发酵工艺学是医药、轻工、农业类高等院校的必修课,是将微生物学、生物化学、化工原理、生化反应动力学等基础理论知识应用到生产实践中的桥梁课程。对发酵工艺学的教学内容和教学方法进行了改革,取得了较好的教学效果。     

基于TRIZ发明原理的实验装置改进——以“探究酒精对水蚤心率的影响”为例

初中学段进行“探究酒精对水蚤心率的影响”实验面临着若干问题,实验装置导致的明显系统误差是其中重要的一环。然而,鲜有针对该装置缺陷的改进尝试,使得该实验的数据常规性失真,教育内涵也未能充分体现。基于发明问题解决理论（TRIZ）中的相关原理,对原有实验装置进行针对性改进。改进后的实验装置为准确记录水蚤的心脏跳动速率提供了稳定的系统,也为彰显该实验的育人价值奠定了基础。     

基于知识发酵理论的校企合作技术创新机理研究

在总结知识发酵理论的基础上,构建校企合作技术创新的知识发酵模型,并对模型的构成要素及其相互关系进行分析;进而将校企合作技术创新过程划分为确定知识菌种、建立合作技术创新组织等5个阶段,剖析校企合作技术创新的过程机理,从知识酶反应角度建立校企合作技术创新反应方程,直观体现校企合作技术创新的协同创新机理。     

保幼激素Ⅲ对蛹虫草液体发酵生长代谢的调控作用

通过对菌丝体生物量、胞外多糖产量、胞内多糖及虫草素进行测量分析,研究了不同水平的保幼激素Ⅲ对蛹虫草液体发酵培养的调控作用。在培养的早期阶段（1d）,保幼激素Ⅲ对蛹虫草菌丝体生长有明显的抑制作用,但其最终产量与对照组相比仍有一定程度的增加．其中高剂量组增加了14．3％。各处理组胞外多糖产量在培养3d后即达到对照组第7天的水平．而胞内多糖含量及虫草素含量在培养ld后迅速增加,与同期对照组相比分别达到140％和362％。各处理组在整个培养过程中的生长代谢节奏与对照组有差异性。胞内多糖及虫草素产量分析表明．保幼激素Ⅲ在12mg／L水平下使得虫草素产量增加了31．2％。但对胞内多糖产量无促进作用。结果表明．保幼激素Ⅲ改变了蛹虫草菌丝体生长代谢节奏,对处于特定菌龄期（5d）的蛹虫草生长代谢具有调控作用。     

“发酵工程”课程教学改革的探索与实践

“发酵工程”是生物技术类专业的一门核心课程。基于高职教学背景,根据课程特点,以技术应用能力为主线,构建理论教学体系和实践教学体系。采用交互式教学方法,利用在线课程学习平台以及实训基地和实习企业进行教学,创新教学模式。同时,改进课程评价方式,将平时的考核比例调整为40%,将实验实践技能的考核比例调整30%,期末考试比例调整为30%。     

秸秆发酵饲料的研究与应用

微生物发酵秸秆饲料是利用高活性微生物菌剂,将秸秆饲料的某些成分进一步合成为营养价值较高或适口性较好的物质,使秸秆变成质地松软、湿润蓬松、酸香适口的粗饲料,是解决人畜争粮矛盾的有效途径之一。     

酶发酵过程模糊预测控制

介绍一种基于模糊逻辑的预测方法,通过对发酵过程的模糊辨识,建立模糊预测控制模型.该模型应用于木糖醇发酵过程,取得了良好的效果.     

预防酒后驾车,科技大显身手

自今年8月15日起,全国开展为期两个月的严厉整治酒后驾驶交通违法行为专项行动,全力预防重特大交通事故,为迎接新中国成立60周年创造良好的道路交通环境。公安部门的整治行动,更多的是在事后进行惩罚、教育;不过一些高科技产品的生产厂家已经想出了能够防患于未然的方法,通过新的技术手段,制约酒后驾车行为。     

丙酮-丁醇-乙醇发酵过程尾气在线监测系统设计

设计一种能应用于严格无氧发酵过程的尾气在线监测系统,并通过组态王软件实现上位机与气体分析仪、流量计的数据通信、数据分析以及人机图形化交互界面。该监测系统能根据实时采集氢气与二氧化碳成分信息,在线预测丙酮-丁醇-乙醇发酵过程产酸期与产溶剂期,为提高实际工艺的生产效率和调控优化提供实时依据。