双杂交系统的改进及其应用

自从Field和Song1989年初步建立了酵母双杂交系统以来，双杂交技术特别是酵母双杂交技术得到了长足的发展，衍生出了单杂交系统，三杂交系统，双诱饵系统等一系列相关的技术，使其真正成为分子生物学研究中广泛应用的技术手段，这些技术的应用有力地推动了蛋白质与蛋白质，蛋白质与小分子多肽，蛋白质与DNA分子间相互作用的研究，特别是在后基因组时代，对生命活动中蛋白质相互作用的网络信息研究，双杂交系统将发展更重要的作用。     

中药富硒硼酵母对草杂鸡生产性能的影响

为了研究中药富硒硼酵母对草杂鸡生产性能的影响。试验选用1日龄240只草杂雏鸡,随机分成2组,即试验组和对照组,120只/组,公母各半。中药富硒硼酵母以1∶100添加到基础日粮中,试验期为6周。结果表明,对照组鸡的平均体重为932.67g,试验组鸡平均体重为976.37g,对照组鸡的料肉比为2.63,试验组鸡料肉比为2.42。试验组鸡较对照组鸡体增重差异显著(P0.05)。添加中药富硒硼酵母能显著提高草杂鸡的生产性能。     

极大螺旋藻藻蓝蛋白基因在巴斯德毕赤酵母X-33中表达的研究

通过PCR技术克隆了极大螺旋藻藻蓝蛋白基因，构建了克隆载体和表达载体，并将该基因导入巴斯德毕赤酵母X-33基因组，筛选了能够有效表达藻蓝蛋白基因的毕赤酵母工程菌株PC8，从而为发酵法生产藻蓝蛋白奠定了基础。     

利用废液废料生产饲料酵母的研究

用废液及麦麸、玉米粉等底物进行生产单细胞蛋白的试验，实验结果表明：利用废液工业化生产单细胞蛋白是完全可以实现的。利用麦麸、玉米粉添加适量的氨盐进行固体培养，将其无机盐转化为有机氮也有一定效果，有希望成为一种新的高蛋白质饲料资源。同时综合讨论了对单细胞蛋白工业的优越性、饲料酵母的营养价值、生产原料、喂养试验及饲料酵母生产的经济、环保效益等五个方面，认为我国单细胞工业具有较大的潜力，有利于我国畜牧业发展，环境保护和食物结构的改善。     

产油脂酵母菌株的筛选及发酵条件的初步研究

对14份土样和7株实验室保藏菌株经初筛、摇瓶复筛,得到1株油脂产量较高的酵母菌,其油脂含量为7.34%。对影响该菌体产油脂的条件进行了单因素和正交实验,得出摇瓶发酵培养的最佳产油脂条件:发酵周期为4d,酵母膏和硫酸铵混合物为氮源,接种量为12%。在该条件下测得的菌体生物量为12.211g/L,油脂产量为1.524g/L,油脂含量为12.48%。     

455菌种诱变后的发酵力实验研究

在发酵期，培养基两个不同时期向菌株７中加入各种不同浓度，不同组合类型的高能量物质ＡＴＰ，ＣｏＡ和酵母粉，以克服菌株７缺乏能量的缺点，实验得了，在发酵期时加入各种不同浓度的ＡＴＰ最为合适。     

“酵母细胞的固定化”实验的注意事项

人教版高中课程标准选修教材《生物技术实践》中的“酵母细胞的固定化”是中学教师和学生从来都没有接触过的一个全新的实验课题。经笔者多次的实践发现,要保证实验的成功,还需注意以下几个方面：     

探究发面中的学问

以前吃馒头都是自己做,用老面发酵法,尽管有时碱量出现多少问题,导致馒头发黄了或酸了,但那是自己的劳动成果,仍要吃掉的,后来又使用了发酵粉发酵,馒头甜丝丝的,但总觉得不如老面发的馒头好吃,现在经常使用酵母发酵,不再用碱了,效果挺好的,但也不经常自己发面了,因为一元钱就可以买4只馒头。     

对酵母细胞固定化实验的改进

探究是新课程的基本理念之一,也是学生认识生命世界、学习生物课程的有效方法之一.生物学实验是开展探究性学习的主战场,本人就酵母细胞固定化实验的改进方面引导学生进行了系列探究活动,取得较理想的效果,现介绍如下.     

植酸酶产生菌的筛选及产酶动态初探

用平皿培养法根据植酸钙溶解圈的有无从34种已知菌种中得到28株菌在0．1％植酸钙平板分离培养基上有明显的透明圈（占已知菌的82．4％），从中选黑曲霉，白地霉，毕赤酵母，酿酒酵母四株在0．1％植酸钙为唯一磷源的合成培养基中进行产酶动态分析，通过实验得到如下结论：[1]、许多微生物都能产生植酸酶．[2]、在0.1％植酸钙为磷源的合成培养基中，白地霉、黑曲霉均在培养6天酶活最高；酿酒酵母、毕赤酵母培养3天酶活最高；黑曲霉产酶最高，可达9．6IU／ml；毕赤酵母7．21U／ml；酿酒酵母6．0IU／ml；白地霉最低，酶活仅5．0IU／ml．