有机物的衍变关系复习导航

一、明确复习要求1.掌握各类烃(烷烃、烯烃、炔烃、二烯烃、芳香烃)中各种碳碳键、碳氢键的性质和主要化学反应,并能结合同系列原理加以应用.2.以一些典型的烃类衍生物(乙醇、乙二醇、苯酚、甲醛、乙醛、乙酸、乙二酸、乙酸乙脂、脂肪酸、甘油酯、多羟基醛酮、氨基酸等)为例,     

令人“心酸”的老阵醋

市场上销售的真正意义上的山西老陈醋不足5%,消费者平常买回的基本都是醋精勾兑的,此消息引起社会舆论的哗然。     

小兔托彼开菜馆

正小兔托彼凭着祖传的手艺在森林里开了一家菜馆,他做的萝卜菜远近闻名。什么拔丝萝卜,糖醋萝卜,清蒸萝卜,红焖萝卜。光凉菜就有萝卜丝儿,萝卜片儿;萝卜丁     

宝宝来了，如何平复爸爸的醋意？

享受天伦之乐解决问题总要寻根溯源,如何平复爸爸的醋意,当然也要寻根醋从何来？爸爸的醋意大发不外乎两个理由：一是老婆对自己的关心和爱被宝宝批量带走,自己好像备受冷落;二是由于妈妈与宝宝的相处时间长,宝宝对妈妈有强烈的依恋.     

醋浸后花生脂肪酸的变化及其营养学意义

我国民间有关于服用醋花生预防疾病的说法，文章在通过用气相色谱法测定了醋浸后花生脂肪酸变化的基础上，探讨醋花生作为保健食品的作用机理。认为，在醋浸过程中，醋花生的饱和脂肪酸相对含量下降，多不饱和脂肪酸特别是亚油酸相对含量显著升高，从而说明在防治心血管疾病方面醋花生有更显著的功效，降血脂的作用更突出。     

UPLC-MS法测定Beagle犬血浆中异鼠李素、槲皮素和山奈酚

建立同时测定醋柳黄酮中3种黄酮成分:异鼠李素、槲皮素和山奈酚在Beagle犬血浆中的UPLC-MS分析方法。运用C_(18)色谱柱(Acquity UPLC BEH C_(18)1.7μm,2.1 mm×50 mm)进行色谱分离,其中流动相为0.1%甲酸和乙腈溶液,流速为0.4 mL/min。对3种成分方法学进行了研究,包括专属性、精密度、准确度、线性、回收率和稳定性。结果表明,血浆中杂质不干扰样品,槲皮素、异鼠李素和山奈酚的血药浓度的线性范围分别为3⁹00、2900、2⁶00和2600和2⁶00 ng/m L。槲皮素、异鼠李素和山奈酚的最低定量限分别为3、2、2 ng/mL,日内和日间精密度均小于5.2%。建立的方法简单、灵敏、准确,可用于槲皮素、山奈酚和异鼠李素的药动学临床前研究。     

爱吃“醋”的老爸

我家有一个爱吃“醋”的老爸。瞧,他又吃上了。老爸出差刚回家,看见了感恩节我写给妈妈的祝福,顿时气得火冒三丈：“为什么你只给妈妈写祝福却不给我写？”     

醋——酸出不同的世界

谁家厨房里也少不了两个瓶子：酱油和醋。不过相比之下。酱油的咸味能用其他调料代替,而醋的酸味却不行。厨房里制造酸甜苦辣咸这“五昧”的调味品中,醋是“酸”的代表。又在世界各地演绎着不同的酸味传奇。     

醋豆小分子肽的提取与分析

目的：提取醋豆小分子多肽,分析降解的小分子肽的分子量分布谱及其意义。方法：用磷酸缓冲液提取小分子肽,用Tris-Tricine-SDS-PAGE凝胶电泳分析醋浸后蛋白质的降解。结果：大豆用醋和乙酸浸泡后,分子量大于66.4KD的均已降解,醋及乙酸浸泡液中几乎不含6.5KD以上的多肽,凝胶浓度为20%,并加入80%的甘油后,可见Marker清晰的9条带,低分子量可溶性多肽在这种条件下可以得到比较清晰的谱带。     

红茶专卖店生意越做越红火

茶是中国的国饮,人们日常生活中就有“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”的说法。近年来,有关茶的健康效用被广泛宣传,喝茶、品茶又在现代大都市中兴起。在这一市场背景下,茶的商机被进一步放大。而红茶作为一种原先被轻视的品种,效应更为明显。