年夜饭及其他——访知名餐饮专家张渭林

年夜饭是中国人一年中最盛大的一次晚宴。年夜饭一般在除夕前几日甚至前半个月就开始准备,剖杀鸡鸭、腌制酱品。当主妇们忙忙碌碌的时候,新年的味道就近了。"吃"出来的年味儿过年,做些什么菜,怎么吃,其中藏着的是哪个味儿?为此,我特意走访了知名餐饮专家张渭林先生。张先生很低调,浅淡而谈,各地风俗习惯不同,年夜饭的吃法也不一样:北方人吃饺子面条夹馍,南方人吃米饭汤圆年糕,鱼羊之鲜、贝蟹海味、上中下山珍,大约能见到的最好的     

史兰芽:《枪声》中的母亲、舞台上的名角

杭州姑娘、舞台名角史兰芽在家乡主演话剧《枪声》。作者在杭州剧院与史兰芽面对面的一场专访,婉约细腻地写出史兰芽在《枪声》中饰演母亲这一主角的心得,以及近20年演影视、话剧的演艺感悟。史兰芽出身于杭州的一个艺术世家,文章的字里行间流淌着她对家乡、亲人、友人绵绵不绝的眷恋之情,让人欣喜、感动。     

论张绣降曹对官渡之战的意义

三国历史形成的过程中,官渡之战是不可忽视的一场重要战役。而在对此战役的关注中,往往很少注意张绣归降曹操的作用。其实,虽然张绣归降之事是发生在官渡之战前夕,但对它的进程和结果也产生了深深的影响。     

传统文化与现代化之关系的使用模型——以维吾尔族饮食文化为例

在世界文化多元化,经济全球化,各民族文化交流日益加速的今天,既"守护和继承传统"又"背离传统走向现代化"这种双向逆反运动正成为当今世界各民族文化发展历史上的一大奇观。本文对传统文化与现代化之关系的使用模型进行分析展开,深入揭示传统文化与现代化相辅相成的内在规律。     

汉字的艺术--钱穆论中国文字的美学意义

钱穆把汉字称为中国独特的一门艺术，极重视中国文字在中国传统文化中的巨大作用，在他的《中国文化史导论》及《中国文学论丛》中有专门的文章来论述中国文字的独特魅力，从汉字的构造、演变和应用的角度揭示了汉字的审美价值及对中国文化的意义。     

Tips on How to Get Along with People 处世为人之道

1．说话要谨慎；多想少说。说话语气要令人愉快，循循善诱：怎么说往往比说什么更重要。     

非个人化与作者之死--论西方文论中的主体性问题

本文论述了西方文论中的创作主体性问题.欧洲诗学传统精神是对创作主体加以消解.到了19世纪浪漫主义文论高扬作家主体,作家的地位至高无上.济慈以"消极感受力"、艾略特以"非个人化"理论对浪漫主义进行反驳,成为新批评的先声.苏珊·朗格以形式主义符号学来调和个人感情和社会公共感情之间的矛盾.结构主义和后结构主义认为作者已"死".     

数字环境下版权利益失衡及平衡机制的构建

数字技术的广泛运用带来了数字出版产业的迅速发展,数字出版凭借其成本低、传播快、范围广、易获取等优点,已占据出版产业的半壁江山.在数字出版产业迅速发展的同时,频频出现版权纠纷现象,版权人与使用者、传播者的利益平衡被打破,版权利益失衡的现象日益凸显,迫切需要通过知识产权利益平衡机制的制度构建,探索破解之道.     

《桃花扇》与孔尚任民族思想探究

中国古典戏剧的优秀剧作<桃花扇>以其强烈的兴亡之感,为汉民族政权的失落唱出了一曲沉重的挽歌.本文从<桃花扇>的作者孔尚任的生平遭际及<桃花扇>文本入手,探究孔尚任的思想状况,考察它是否具有民族意识,讨论作者思想价值观念的冲突.     

浅谈费希特知识学

费希特知识学的基础和核心是“自我”，费希特知识学就其特点来说是主观唯心主义的；费希特对自我积极实践性的颂扬反映了时代的呼声，肯定了实践的作用，尽管其强调实践是认识领域内的实践，还是为哲学发展起了推动作用。