对现行中学历史教材河流名称标注的质疑

2006年高考历史(江苏卷)第一道选择题是这样的:下列历史事件发生在右边示意图中阴影部分的是:A.盘庚迁殷B.牧野之战C.吴越争霸D.葵丘会盟该题一改前几年江苏卷的呆板陈旧,给人耳目一新的感觉,但其中的标注却令人困惑:北面的一条河是“水河”还是“河水”?另一条河是“水济”还是“济水”?     

食品工艺精品专业的建设简论

高职院校应通过建立专业建设委员会，优化人才培养方案，构建高职特色的课程体系，加强“双师型”师资队伍的建设，建立并完善校内外实习实训基地，实行“双证书”、“多证书”制度、产学结合、“订单式”的创新培养方式等举措，建设高职高专的食品工艺精品专业。一     

膜分离技术在食品加工领域的应用

介绍了目前在一些发达国家的食品加工领域，膜利用技术的发展历史及应用现状，主要对分离膜及其装置的类型、优缺点、应用及改进发展的方向作了概述。     

商号的概念辨析

针对目前我国学术界和国内外立法中出现的商号与企业名称等相关概念使用上的混乱,本文重新界定了商号这一概念的内涵,并将其与企业名称等概念进行辨析。笔者认为:商号与商业(商事)名称、厂商名称的内涵相同;字号是商号的核心组成部分;企业名称是商号的一种;公司名称是企业名称的一种。上述界定有利于我国立法与国际接轨,有利于保护商号权。     

分光光度法测定食品和水中钙

本文用分光光度法测定食品和水中钙的含量.在硝酸介质中,钙与二溴对甲偶氮磺形成蓝色的络合物,其最大吸收波长在628nm处,表观摩尔吸光系数为5.5×104L.mol-1.cm-1.钙量在0-12ug/ 25ml范围内符合比尔定律,方法有很好的选择性,直接用于测定花生、奶粉、水中钙的含量.     

食品工程原理课程教学探析

在多年教学实践的基础上,对食品工程原理课程的教学进行了探讨.认为在食品工程原理教学过程中,应按照该课程的特点组织教学,强化方法论教学以使学生掌握该课程的研究方法,再结合专业特色,激发学生学习兴趣,提高教学质量,进而取得较好的教学效果.     

生活体验场与教育生长态——“食品文化研习室”的课程教育解读

食品文化研习室是"黄河故道生态文化课程基地"的生态文化体验室与自主学习互动平台,本文意在解读其教育的价值,剖析其新课程的理念,推介特色课程建设的成果。     

设计和撰写课题研究方案要注意的几个问题

课题研究方案的质量关系到整个课题研究的成功与否。当前，中小学教师在制定和撰写研究方案时存在一些问题，本针对这些不如人意的现象，提出自己的几条对策；课题名称要规范，研究意义要切实，理论依据要相关，相关综述要概括，研究范围要限定，研究目标要针对，研究内容要具体，研究步骤要详备，条件分析要真实。     

新潮食品向我们走来

民以食为天，今后消费者在吃的方面有哪些新动向?有关业内人士作出如下分析：