在食品检验中生物检测技术的运用

经济的发展以及科技的进步使得我国食品加工领域在原有的基础上的得到了很大的发展和进步。而在这一形势的发展下,我国的食品检验也就越来越重要。近年来,食品检验中生物检测技术尤为受到相关领域研究人士的关注。本文主要阐述了在食品检验中常见的几种生物检测技术,并对生物检测技术在食品检测中的应用领域进行了一定的探索,旨在为提高生物检测技术在食品检验中运用的水平而提出一些有价值的参考意见。     

探析《食品分析与检验》课程的开发

文章阐述了基于工作过程系统化的<食品分析与检验课程>的开发思路,介绍了课程教学内容设计、教学实施及考核方式的改革.实践表明,课程开发对提高学生的职业综合能力、课程教学质量具有明显的促进作用.     

浅谈技工学校食品检验专业顶岗实习的实效

文章从国家劳动和社会保障部对食品检验工的职业定位,食品企业的实际需要和学生实际情况找出有关顶岗实习教学改进的措施,并提出在加强训练学生分析检验的规范操作和熟练操作的基础上,采用多方面教学方案,着力培养出具有"科学实验"素养的技能型人才.     

浅谈影响食品检验准确性的因素

近年来,我国的食品安全及品质问题越来越受到人们的关注.国内就如何提高食品质量采取了一系列描施.尤其在食品检验工作上加大了力度,从检验流程的各个环节加以严格控制,但如何确保获得准确的检验结果又是一个重要的问题.本文从样品抽取、制备、校准仪器设备、配制试剂、选择检验方法、控制实验宣环境、操作人员的熟练程度及对相关检验项目的检查等几方面进行了全面的阐述,以期食品的检验准确性更高,卫生与安全得到切实的保证.     

从纽崔莱的实践透视外资品牌引领保健品行业GMP标准

2003年底，是国家卫生部门对保健品企业核发GMP卫生许可证的大限之日，如不能通过GMP审查则无法得到新的卫生许可证。于是，行业内众多企业各显神通从购买设备到改建厂房，一派积极准备纷纷应考的景象。而2003年9月记者偶然间在广州经济技术开发区看到了一场波澜不惊的GMP审查，中国保健食品行业霸主安利纽崔莱轻松过关。这一过程使记者得以有幸通过实践认识了GMP标准的真谛。     

非混合酸消化——原子吸收光度法测定高钙片中钙的含量

目的:在保健食品检验测定钙含量时,找到一种能够代替混合酸前处理消化的方法.方法:将混合酸消化法改为用盐酸消化.结果:该方法简便,快速,对人体危害小,减少了酸对原子吸收光度计的腐蚀,结果比较满意.     

如何从检验着手提高小作坊的食品安全性

小作坊的食品安全是摆在质监部门面前的一个大课题,小作坊的食品安全问题层出不穷,有多方面的原因,其中一个主要的原因就是小作坊食品大多未经检验,本文就如何从检验方面着手提高小作坊的食品安全进行了论述。     

食品检验准确性提高的控制因素分析

经济水平的提升,使人们生活水平也相应的得到提升,在此过程中,我国食品的种类与数量也在不断上升,随之而来是严峻的食品安全工作,为了有效促进食品安全,我们需要建立健全相关食品检验体系,以保证食品的安全性。     

提高食品检验结果准确性及有效性的途径

随着当前人们生活水平的不断上升,人们对食品质量的要求也逐渐升高。当前我国的食品事故多发,地沟油、食品添加剂、三氯氰胺等已经严重影响到人们的正常生活。对常见的食品检验方法进行探讨,总结出从人员素质、设施及检验要素、检验标准、样品抽取及制备等环节来提高检验结果的准确性。