哇,徐福记

星期六,我校的小记者们,在辅导员黄超杰老师的带领下,来到了东莞石碣镇徐福记糖果工厂采访。一进大堂,就看见     

主题案例化教学方法在食品法规标准教学中的应用

食品标准与法规是各高校食品安全与监管类专业的核心课程。本文就主题案例化教学模式在食品标准与法规课程的教学应用进行了探讨。     

大气中PM10浓度与气象因素的关系

通过数据统计、相关分析方法,对保山市PM10的监测数据与各气象因素的关系进行分析,得到一些初步结果,为减轻和防止污染提供参考.     

大众媒体转基因食品报道的风险图景、框架与应对——以《南方周末》为例

转基因食品因其风险的不确定性,成为舆论热议的焦点之一。本文以建构论为立足点,运用内容分析法剖析了《南方周末》对转基因食品的报道,发现其所建构的转基因食品风险图景,主要运用事实框架、领导力框架和冲突框架来呈现。并基于媒体建构风险的视角,试图从报道态度、视角和风险沟通等角度探讨风险应对策略。     

以洋为鉴谈中式快餐

俗话说:“民以食为天”。随着我国经济又好又快的发展,城镇居民人均收入逐年增长,人们的饮食观念发生了变化,生活节奏不断加快,开始追求方便快捷的饮食消费。然而中式快餐业的发展还不够理想,一些被称为“垃圾食品”的“洋快餐”却迅速地占领了我国大部分的快餐市场份额。当我们在赞叹“洋人”的饮食文化时,我们要扪心自问,老外的“垃圾食品”都可以在我们的国家如此火爆,为什么我们在世界上却连一个出色的快餐品牌都没有?“中式快餐”有哪些劣势和不足,“洋式快餐”的优势和特色又何在?我们该向“洋式快餐”学些什么呢?     

冻干食品加工过程中的能耗分析

本文分析了冻干食品加工过程中各阶段的能源消耗,并对降低冻干食品加工能耗提出了一些建议,为冻干工程设计及冻干食品生产工艺提供参考.     

上党盆地生态环境状况及治理措施

上党盆地地处黄土高原，由于历史上的连年战乱、毁林开垦、近期人口膨胀等因素，使广大地区天然植被遭到反复破坏。导致生态环境退化、生态平衡失调。调查结果表明：10年间该区土地、森林、草地及湿地的生态功能退化；水资源受到不同程度的污染。在此基础上提出相应治理措施。     

经济学视角下流域水污染治理的新思路

水污染问题是典型的市场失灵和政府失灵,目前为了解决这两个失灵问题,常用直接行政管制、排污削减补贴、排污收费和排污权交易这四种手段.在实施中,这四种治污手段各存不足之处,因此,从经济学的角度出发,提出了流域水污染治理的新思路:政府污染索取权与排污权交易制度结合.     

重金属污染土壤的化学治理和修复

综合国内外研究现状,简要介绍了各种治理和修复重金属污染土壤的化学方法。