夏天的火锅：粥底火锅

御膳粥底海鲜火锅，来自皇宫御膳房史册，是天然食品，还具有强身健体，延年益寿的功效。由于它的海鲜熟制过程与众不同，所以越煮越嫩。     

十大健康食品

豆类食品含丰富的优秀蛋白质(30％～45％)、不饱和脂肪酸(占大豆脂肪的85％)、钙(426毫克／100克)及B族维生素，因而被誉为“植物肉”。大豆中的豆固醇与畜禽肉等动物性食品不同，可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白胆固醇(LDL)下降。此外，大豆富含钾，对心血管健康有益；还有含量丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好作用。     

信息伦理学研究进展述评

本文综合论述了国内外信息伦理学的起源与发展的历程，着重就其研究内容体系及网络伦理学的研究成果进行综述。     

图书馆精神研究综论与若干基本问题的思考--"图书馆精神跨学科历史思考"系列论文之一

图书馆精神与人类的进取精神相一致，是图书馆的本质在人类社会精神形态领域的体现，是在一定社会和历史条件下，人类社会基于对图书馆本质的认识而形成的反映一定图书馆行业观和图书馆价值观的精神形态，是图书馆发挥其社会职能和历史贡献的内在动力。本文分别从图书馆学基础理论研究和人类文明的历史发展两个角度，对这一问题的研究进展进行了简明的综述，对这一问题研究的深化进行了跨学科的系统思考。     

“苏丹红”可怕吗？

我国的食品安全状况不是不安全，而是更安全了。随着食品安全信息透明度的增大，公众将会越来越多地知晓各种食品安全事件，在这种情况下，建立一个理性的、科学的态度，就显得更加重要。     

我国信息资源共享实践及理论研究进展

本文通过回顾信息资源共享的历史发展,研究信息资源共享的实践和理论进展,提出了信息资源共享的关键和目前存在的问题     

我国冷链物流标准建设情况分析

在居民易腐品消费量不断增加、生鲜电子商务快速发展、国家政策法规支持、生鲜食品贸易繁荣等几个因素的刺激下,我国冷链物流行业不断发展,冷链物流的标准建设不断完善。目前,我国冷链物流相关标准已达216项,加上配套通用标准体系及服务保障标准体系,基本上已形成一个完整的冷链物流行业标准体系。我国冷链物流标准建设的层次结构和属性较为合理,但冷链物流预冷、配送、销售、信息技术等环节相关标准较少,需要加强相关工作。     

巧克力,小宝宝的“禁食区”

巧克力以其味道甜美、口感细滑而赢得大家的喜爱。但要注意的是,巧克力是一种高热量的食品,其蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,不利于宝宝的健康。尤其是在饭前吃巧克力,会直接影响宝宝     

家有三座“大火山”

我家有三座"大火山",他们通过经常喷发,偶尔喷发,或不喷发,来对我的学习、做人等方面进行施压和帮助。"活火山"妈妈那真是一个活啊,这座山。平时,不管我哪个方面有了点小毛病,不礼貌啦,作业拖拉啦,不洗脚啦,晚睡晚起啦,等等,反正,都是些鸡毛蒜皮的小事情,一发现我的这些"小苗头","活火山"立马就会喷发起来。那火势,会     

“名家视点”丛书征订启事

由《图书情报工作》杂志社精心策划、编著,汇集众多名家学术思想之精华的"名家视点"系列丛书第2辑的5个分册《图书馆学情报学名家研究进展》(定价:30.00)、《情报学研究与情报工作进展》(定价:45.00)、《网络环境下信息资