算法新闻的伦理审视

算法新闻是人工智能与新闻传播业相结合的产物,植根于大数据、算法模型和云储存。算法新闻极大提升了新闻传播的效率,形成新的传媒业态,但由于其技术本身还不够完善、背后的法律和行业准则还不规范,现阶段的算法新闻仍有许多亟待考量的伦理问题。本文在回顾算法新闻缘起与现状的基础上,对其涉及的隐私权问题、技术伦理问题、价值偏向问题做了梳理,阐明其研究进展,进而初步探讨了未来强人工智能技术下算法新闻可能涉及的伦理问题与伦理规范,揭示进一步研究算法新闻的可能方向。     

以培养自主学习能力为导向的食品分析课程教改探索

为培养学生的自主学习能力,从改变食品分析课程的教学方法出发,教学过程中应针对不同教学内容,采用灵活多样的教学方法,以激发学生的学习兴趣,从而提升学生学习的主动性,并达到预期的教学效果。     

硼酸盐发光材料的研究进展

近年来,硼酸盐发光材料研究是一个比较活跃的领域,学者们在此方面进行了大量的研究。本文对国内外硼酸盐发光材料的总体研究状况进行了简述,并着重从无水硼酸盐及水合硼酸盐两大体系介绍了纳米硼酸盐发光材料的研究现状,同时对硼酸盐发光材料研究的发展方向提出了展望。     

国内身体活动与健康研究进展与演进趋势

以CNKI数据库中文核心期刊、CSSCI、CSCD为文献来源,查找2014～2019年身体活动与健康研究相关文献,经过数据清洗后得到有效文献299篇,运用CiteSpace V软件对其进行知识图谱分析,探寻身体活动与健康研究进展与演进趋势。结果表明:2014年以后国内身体活动与健康研究的人群主要在儿童青少年、学生和老年群体;主要围绕流行病学、建筑规划与设计、体育学等领域展开,研究热点主要集中在锻炼形式、方式及影响因素等方面;逐渐形成以上海体育学院、华东师范大学和南京师范大学等具有代表性的研究团体,但各科研机构之间横向合作较少,呈现分散态势。     

食品微生物教育的“教”与“学”

随着科学技术的快速迭代发展,同时伴随着国内外食品安全事件的频发,现有的食品微生物教育已经无法适应以技术应用型、综合创新型人才等为主的时代需求,如何培养新一代的人才一直困扰着广大的教育工作者。本文以食品微生物教育教学经验和广泛学生调查为基础,将从教师以及学生两个方面简述食品微生物教育的"教"与"学"。     

食品分析课程考试改革与实践

考试是教育的重要组成部分,通过考试教师可及时了解学生的知识掌握程度,学校可对教师的教学质量进行考察。本文分析原有的食品分析考核模式的弊端,基于食品分析课程的特点,提出了课程考核模式的改革并加以实施,总结了实践过程中的优缺点,希望能对本科教育的教学质量提高有所帮助。     

开设食品微生物及检验技术综合实验的设想

本文以食品专业食品微生物及检验技术课程改革为切入点,为有效增强学生学习的主动性,充分发挥学生主观能动性,巩固理论教学,就开设食品微生物及检验技术综合实验的必要性及通过让学生自主设计试验方案和自主选择试验对象等改革方法,以提高学生的实践操作能力,为学生的就业上岗做好准备。     

菏泽耿饼

菏泽耿饼是我们家乡的特产,因其曾获得"95国际食品博览会"金奖而闻名全国。菏泽耿饼的原料主要是菏泽市耿庄的镜面柿。镜面柿肉质细韧,色泽橙黄,霜多无核,香甜松脆,入口成浆,味醇凉甜,营养丰富。耿饼一般呈椭圆形,直径大约4厘米,正面凸起来,背面比较平滑,闻起来香喷喷的,吃一口,更是让人口齿留香,一吃难忘。耿饼要想达到皮薄肉厚、霜多无核、味醇凉甜的效果,每道加工程序都需"精耕细作"。     

哇,徐福记

星期六,我校的小记者们,在辅导员黄超杰老师的带领下,来到了东莞石碣镇徐福记糖果工厂采访。一进大堂,就看见