兴平：首批27所学校实行营养餐计划万余名学生受益

今年春季开学,兴平市在辖区范围内启动“营养餐改善计划”,实施过程中,坚持以政策为基础、制度为保障,严把食品质量关,科学利用专项资金,有序地推进了“营养餐计划”实施进度,截止目前,兴平市首批27所学校全面实施营养餐改善计划,实现了农村义务段学生全覆盖。     

“食品质量与安全”专业建设国际化的探索与实践

在全球国际化的背景下,食品质量与安全问题已成为全世界关注的热点。在这样的时代背景下,作为国家食品质量与安全人才培养的重要基地,浙江工商大学近10年来,结合我校食品质量与安全和国家特色专业的建设与实践,在专业定位、课程体系建设、教学资源与课程内容拓展、课堂教学方法方式改革等环节进行了大胆的国际化探索和尝试,取得了初步成效。     

“人造嘴巴”再现咀嚼过程

法国研究人员研制出一张人造嘴巴,它能像人一样咀嚼苹果。它可以组成机械品尝试验装置的一部分,用于改进食品质量和我们对味道的了解。     

国务院给出若干意见 促进农业稳定发展

2008年,各地区各部门认真贯彻中央决策部署,战胜了重大自然灾害,克服了多种困难风险,农业农村继续保持良好发展局面。农业生产再获丰收,粮食总产再创新高,农民收入较快增长,农村公共事业加速发展,农村党群干群关系继续改善。农业农村的好形势,为党和国家成功办好大事、妥善应对难事奠定了坚实基础,为保持经济平稳较快发展、维护社会和谐稳定作出了重大贡献。     

论食品安全的现状及其发展对策

文章从我国的食品安全现状入手,对造成这种现状的原因进行分析,提出了加强我国食品安全的一些建议.     

《现代食品检测技术》教学方法的探讨

现代食品检测技术是食品科学和食品质量安全专业本科生的必修课,本文就该课程的特点和作者的教学体会提出了几点效果比较好的教学方法和实验改革措施。     

广东轻工职业技术学院校内生产性实训基地建设

广东轻工职业技术学院现有全日制普通高职在样学生15964人,教职工1101人,实行学历证书和职业资格证书相结合的“双证书”制度,“双证书”专业中学生“双证书”获取率达96.61%,学院的食品与生物工程系是学院历史最长的工程学系之一,目前设有应用生物技术,生物化工技术,生物制药技术食品加工技术,食品生物技术,     

食品质量可追溯监管研究:现状与展望

从信息追溯理解下的食品质量可追溯监管理论研究,责任追溯理解下的食品质量可追溯监管理论研究以及食品质量可追溯监管政策效果的实证评价3个方面,对当前食品质量可追溯监管研究的现状作简要概括,指出现有研究存在的不足,并对未来研究趋势作了展望。     

"海洋特色"食品质量与安全专业人才培养模式的探索

食品质量与安全专业在各高校均属近几年创办的新专业,本文结合实践经验,以培养复合型创新人才为目标,从培养计划的修订、课程体系的建设、教学内容的优化、优质教材的选择等几个方面,就如何完善食品质量与安全专业人才培养模式进行了探讨,进一步提出“海洋特色”食品质量与安全人才培养模式的建设思路。