浅谈味精

生活中食用的味精,人们对其众说不一。有的说味精吃的越多越好,它既是调味品,又是营养品;有的说吃了味精要中毒,甚至说要得癌症。味精到底怎样,本文从味精的化学组成谈起,看看味精的食用价值。     

大班说明性讲述活动“食品的食用方法”及评析

设计意图:在上学期,我们已与幼儿一起了解了一些食品包装袋上标注的品牌、口味、净含量、QS标志、垃圾入箱标志、条形码、生产日期和保质期等信息。在这个活动中,我们设想以日常生活中常见但幼儿很少注意的食品包装袋上的食用方法说明为凭借,引导幼儿在阅读和理解的基础上自主地按照操作顺序进行讲述,以锻炼幼儿以独白语言进行讲述的能力,并让他们逐渐学习按要求分主次讲述。     

黔东南侗族风味食品

黔东南州侗族地区民族食品资源丰富，风味独具特色．对这些风味食品进行开发与利用．对地区经济发展起着积极的促进作用．章对侗族风味食品的制作、食用方法作了介绍．     

四种吃肉方式让你短命

<正>肉含有较高的营养价值,毕竟素食主义者还是极少一部分人,所以肉类是大众餐桌上必备的食品。但是关于吃肉,还是有几个禁忌的。炖煮过度的肉易致癌无论吃什么肉,人们都感到炖煮得越烂越好。于是,高压锅便应运而生,用它来炖排骨等,十几分钟的时间,连骨头都变得软绵绵的。但是,在200℃~300℃的温度下,肉类食物中     

吃鲍如漱明月（上）

现实中吃鲍鱼也确有这种浪漫的况味，口中鲍肉历经岁月风光，仍涵旧时精气，一口咬来，鲜润软滑，阴柔澄澈，真是如含着明月了。     

了解人参，食用人参，健康人身

选购：人参加工产品种类繁多．各具特色，质量差异大．但消费者只要把握以下几点就可以买到放心满意的产品：     

上乘蔬菜--博白蕹菜

蕹菜 (Ｌａｑｕａｔｉｃａｆｏｒｓｋ)是原产我国的特有蔬菜 ,为旋花科苷薯属植物。水生或陆生草本。茎蔓生或浮于水中 ,中空。单叶 ,全缘或波状 ,偶尔基部有少数粗齿。萼片顶端钝 ,具小短尖头 ,无毛。花冠喇叭状 ,5裂 ,雄蕊与花冠裂片同数 ,雌蕊 3枚 ,两性花。种子密披短柔毛或有时无毛。我国中部和南部各省常有栽培。嫩茎及叶作蔬菜。蕹菜品种繁多 ,其中博白蕹菜为其上品。据《中国食品大全》一书记载 ,博白籍的著名语言学家王力先生生前曾对博白蕹菜作过考证 ,认为博白蕹菜是世界上同类菜中的上乘蔬菜。博白蕹菜的特点是茎长叶疏 ,叶尾尖…     

常吃茶叶蛋有碍健康

茶叶蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之, 然而,这却是不恰当的食用方法,有碍健康,也谈不上营养。有关专家对此的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮     

关于反季节果蔬的冷思考

随着生活水平的提高,人们时反季节果蔬种类和数量的需要不断增加,但由于这些特殊果蔬的栽培、运输方式不同,我们应该科学食用这些果蔬,否则,它们就会对人体健康产生一定程度的不良影响.     

新鲜蔬菜的识别及安全食用方法

一、新鲜蔬莱的识别方法 蔬菜种类繁多,不同种类的蔬菜,其新鲜程度的识别也各有不同。主要的两大类蔬菜的新鲜识别方法是: