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据传．仓颉造字成功那一天,发生了奇怪的事：白天下粟如雨,晚上鬼魂哭嚎。为什么下粟如雨呢？原来,仓颉造字以后,人们可以自由传达心意、记载事物了．所以天上下了粟给人食用。为什么鬼魂哭嚎呢？     

云南民间食用蜘蛛初报

笔者通过在采访和文献查阅,初步统计出云南民间常食用的蜘蛛有4种：横纹金蛛Argiope bruennichi（Scopoli,1772）、棒络新妇Nephila clavata L.koch,1878、斑络新妇Nephilapilipes（Fabricius,1793）、大囊地蛛Atypus sacculatus Zhu et al.,2006。     

细胞外钙对百合花粉萌发和花粉管生长的调节作用

采用离体花粉培养技术,研究了不同浓度的细胞外钙对百合花粉萌发和花粉管生长的影响.结果表明：在0.01％ Ca2＋度下花粉萌发和花粉管生长速率最快,高于或低于这个浓度,花粉管生长速率和萌发速率都显著被抑制.将快速生长的花粉管,转入Ca2＋浓度为03％的培养基中,花粉管的生长在几秒种内就被抑制.长时间0.3％ Ca浓度培养导致花粉管呈波浪形状.这种改变是不可逆的,当用pectinase处理或降低培养基中的钙浓度时,花粉管破裂.这些结果说明钙作为花粉管生长调节信号,对花粉管的生长具有直接作用和间接作用.     

百合级校花

人该有点自知之明,也许我就不应该参加这场PK。南都中学的“文化大使”,那是何等尊贵和荣耀。难道我能仗着自己是校刊的副主编、校电视台的副主编、校团委书记的得力助手,就以为自己有资格冲刺“文化大使”了？     

云南民间食用蜘蛛初报

笔者通过在采访和文献查阅,初步统计出云南民间常食用的蜘蛛有4种:横纹金蛛Argiope bruennichi(Scopoli,1772)、棒络新妇Nephila clavata L.koch,1878、斑络新妇Nephilapilipes(Fabricius,1793)、大囊地蛛Atypus sacculatus Zhu et al.,2006。     

皖西食用百合茎尖脱毒培养

选取食用百合卷丹的鳞茎作为外植体,以MS为基本培养基,分热处理和非热处理两组进行茎尖离体培养,探讨不同植物激素组合对不定芽的诱导发生、继代增殖以及诱导生根的影响。结果表明,两个实验组皆以6-BA1．0mg／L＋NAA0．2mg／L的激素组合对于不定芽的分化发生为优,热处理组的芽诱导率和不定芽平均分化量分别为88．9％和4．5个,未热处理组的分别为87．5％和4．9个;不定芽增殖培养的最佳激素组合为6BA0．5mg／L＋NAA0．2mg／L,芽增殖系数为4．20;不定芽诱导生根的最佳激素组合为6-BA0．2mg／L＋NAA1．0mg／L。     

百合转基因体系及分子育种相关基因的研究进展

通过分子育种的方法来改良百合品质以及开发新品种,是百合育种工作的热点之一.笔者在本文中对百合转基因体系建立的各种影响因素进行了探讨,综述了百合转基因分子育种中关注较多的报告基因、抗虫害基因、花发育相关基因等方面的现状及发展.     

吃叶绿素不会中毒

台湾毒物与食品安全方面的专家表示，铜叶绿素虽是食用色素，但不能添加在食用油内，因为食用油每天都会吃到，尤其食用油在高温烹调过程中会释放出铜并发生氧化，人体吸收过量，会伤肝肾或造成贫血，长期食用就会危害健康。     

好消息：食用豆制品降低患乳腺癌风险

日本一项研究报告称,常吃豆制食品的女性患乳腺癌的风险较低。 东京国立癌症医疗中心研究所的研究人员在对全国约2．5万名年龄在40岁到69岁之间的女性进行了平均10．5年的跟踪调查后发现,血液中染料木黄酮浓度高的女性比浓度低的女性患乳腺癌的几率小,而豆制品中则富含染料木黄酮。     

“绿色”伴你行——解析食品科学与工程专业

日前，英国食品标准署向消费者发出警告，不要食用含有添加苏丹红色素的食品，一时间人们谈“红”色变；中国消费者协会揭晓了2005年“十大维权热点难点”，其中“食品质量与安全”名列第三位；在温饱已经满足、向小康迈进的今天，食品的安全与卫生越来越受到人们的重视。