“餐饮服务”教学中学生职业能力的培养

＂餐饮服务＂是酒店服务与管理学生必修的一门专业课程。它紧扣行业脉搏,知识大多来自餐饮企业的一线服务及管理岗位。如何教好这门课程,使理论与实际相结合,并在教学过程中培养学生的职业能力,是每一位此科目教学者都应认真思考的问题。本文主要从＂餐饮服务＂教学中学生职业能力的培养方面进行分析,目的是抛砖引玉,共同探讨更加科学的教学方式及方法,培养符合企业工作一线的实战型、能力复合型人才。     

《社交礼仪》教学之我见

随着教育体制的改革,职业教育在整个教育系统中的地位越来越重要,为了满足社会发展和就业的需要,全国各地都在大力发展职业教育,为培养我国的劳动力创造了一个良好的平台。但是由于各校教育模式的不同,所培养出来的劳动力的素质也是参差不齐,尤其是在社交礼仪方面的培养,更是一个薄弱的环节,严重影响了职中学生的就业水平和社交能力。社交礼仪在职业教育中体现的越来越重要,做好职业教育中的社交礼仪教育,对职中生来说,也具有十分重要的意义。     

高校思想政治教育工作视角下的大学生礼仪教育

礼仪是中华民族优秀文化的重要组成部分。大学生是民族文化的传承者,加强大学生礼仪教育不仅能使大学生养成良好的品德,更重要的是能传承中华民族优秀文化。本文旨在论述高校加强大学生礼仪教育的重要性及要在高校思想政治教育工作中加强大学生礼仪教育,营造良好的育人氛围,使中华民族礼仪文化得以传承下去。     

小学英语教学中进行礼仪教育评价的实践研究

在英语教学中发挥学生、同伴、家长和社区等礼仪教育多元评价主体的作用,采用星级评价模式对低、中、高年级学生礼仪知识的掌握度进行多级递进性评价,能让学生在多样性的过程性评价形式和人性化的终端性评价中留下弥足珍贵的童年记忆,让教师、家长、社区能够更加直接、科学、全面、合理地评价每个学生礼仪教育的知情意行。     

浅析当代大学生礼仪教育

中国是传统的礼仪之邦,礼仪是基础人格的重要组成部分.而现今我国大学生礼仪修养存在明显缺失,文明修养和礼仪意识令人担心.本文分析了大学生礼仪修养缺失的成因,并对加强大学生礼仪教育的对策提出了个人看法.     

礼仪行为养成教育的实践与研究

幼儿的礼仪是幼儿园园风和幼儿精神风貌的缩影,礼仪行为养成教育对形成良好的园风、教风、学风能起积极的作用。     

现阶段“农校对接”的困境和对策分析

教育部办公厅、农业部办公厅和商务部办公厅联合于2009年发出《关于高校食堂农产品采购开展＂农校对接＂试点工作的通知》,希望通过这一模式,降低高校餐饮成本,做好餐饮服务工作。＂农校对接＂无疑给高校餐饮服务工作提供了一条新的出路,是值得发掘和研究的一个课题。然而,     

我校引入社会餐饮的实践与思考

随着大学生对餐饮需求呈现多样化、多层次,高校办伙要与时俱进,主动适应新形势,由封闭逐步开放,从计划走向市场,只有餐饮管理模式的多元化,才能适应大学生的多样化餐饮消费需要。     

体现公益性 确保安全性 突出服务性 彰显育人性——对做好高等学校学生餐饮工作的几点思考和认识

一、在适应市场经济运行机制的同时体现公益性1.后勤社会化改革的方向是必然的,必须适应市场经济运行的规律当前,我国高校后勤的社会化程度、专业化水平与我国经济社会发展和高等教育未来改革趋势还不相适应,     

浅议高校食堂稳定餐饮价格的经营策略

面对物价的持续上涨和用工成本的大幅增加,大多数高校食堂处于保本微利甚至亏损的状态,只能维持一种相对脆弱的价格稳定。从目前的形势看,高校食堂自身是解决问题的主体,应该积极采取有利于自身持续稳定发展的经营策略,