安全重于泰山——谈寄宿生安全管理

正近年来,随着农村学校布局的调整,一些位居城镇的农村中学寄宿学生越来越多,而且呈低龄化趋势。于是,寄宿制学校越来越多,规模越来越大。如何做好寄宿生的安全管理,不仅成为当前学校日常管理工作重要的一部分,更为学校管理带来了前所未有的挑战。一、强化安全意识是安全管理的先导     

做局 饭局？

正对中国人来说,饮食之道,也是人情融合之道。中国人喜欢请客吃饭,并不是中国人好吃,而是中国丈化的思想内核——群体意识使然。一场饭局,既能是亲朋故交之间的沟通交流,也可以是生意对手间的交锋谈判。所谓人脉,所谓圈子,所谓友谊,所谓生意和交易,最后通通统不开饭局。酒肉虽然穿肠过,交情自在心中留。端的是饭局千古事,得失寸唇知。     

知识在电视媒体中的话语呈现——以电视养生节目为例

<正>随着讲坛类、养生类节目的火爆荧屏,人们对电视媒体传播知识的方式与功能又有了新的思考。本文即以荧屏养生为例,探究知识在电视媒体话语体系中的传播方式。到目前为止,国内各大电视台养生节目已有百余档,内容涉及中医、食疗、运动、营养、疾病防治等各方面。其中影响较大、收视率较高的节目有《健康之路》《养生堂》《养生》《百科全说》《健康最重要》。国内目前养生节目数量众多,模式基本相似:即专家主讲、主持人串接、群众参与。在这一模式中,体现出电视媒体传播知识的话语体系。     

闽粤赣边地区的族群变迁与饮食结构调整

闽粤赣边地区历史上先后出现了原始土著（山都木客等）、百越、溪峒、畲族、汉族等族群,从社会形态的变迁来看,经历了原始土著——百越——溪峒——客家四个大的发展阶段.百越时期,“饭稻羹鱼”成为基本的饮食结构;溪峒阶段,活跃在该地区的蛮、猺、黎、蜑与汉人等,因仰赖山、水、田等不同的自然资源而生存,呈现出不同生计和饮食特征;进入客家时期,农耕生活、村落文明成为该地区主要的社会形态,自给自足的小农经济成为该地区数百年的主要生计模式,历史上各族群的饮食中与这种文明相适应的元素被保留,随着社会物质条件的改变发生着各种形式的变化,融入到当今的客家饮食中.在当代社会的文化背景下产生的“客家菜”,源自于传统的客家饮食,是客家人自我消费及供他人消费的饮食系统,也是“客家人”用于自我认同和宣扬的文化符号.     

《礼记》饮食礼仪解读

《礼记》关于饮食礼仪的规定细致繁复,在进食、侍食、宴客等方面都有明确要求。《礼记》有关儒家传统饮食礼仪的规范一方面保存着重古昔、不忘本的原始祭祀痕迹,另一方面也可以看出等级尊卑的差异和重食养生的思想。     

“吃啥补啥”

正中国传统养生食疗经里有"以形养形,以脏补脏"的说法,通俗的说就是"吃啥补啥"。在食物匮乏的年代或许有一定道理,比如有研究称眼珠含锌高达2%,白内障与缺锌有关,常吃猪眼或许能对白内障有一定预防作用。但吃肝就未必补肝,因为肝脏是排毒器官,吃多了反而增加人的肝脏负担,因此,对古老的养生经还是要辨析一下。现代人的日常饮食丰富,获取营养渠道多,更大可不必如此拘泥了。     

如鬼饮食

正中国人讲吃,但对于在饮食方面过度的贪馋沉溺,却是不提倡,甚至是有些鄙弃的。所以,我们才有"贪吃鬼"、"馋鬼"、"酒鬼"、"醉鬼"之类的称谓。以"鬼"来指称这些好饮贪食之人,大概是说他们对于吃喝的态度过于"热情",人间少有,那就只有归入"鬼"类了。而事实上,民以食为天,说的是活人,做了鬼,对于饮食是怎样的态度,却是需要发挥想象力的。鬼需要饮食么?答案似乎是肯定的,因为人们要定期祭供食品酒水,以供鬼享用。《左传》记载,卫国的宁惠子病得快要死了,很后悔自己弑君劣迹被史官如实记录在策,遂嘱咐儿子一定要想法把这段不光彩的历史抹     

舌尖上的中国文化

饮食文化可以视作中国传统文化的缩影,是中华文化的瑰宝。央视《舌尖上的中国》系列纪录片,将传统饮食作为切入点,上演了一场中华文化的饕餮盛宴,掀起了海内外的持续热议。本文旨在通过对《舌尖上的中国》中的文化符号的解读,挖掘其热映背后的文化底蕴。     

饮食行为与儿童健康

正近年来,国内外许多儿童发育专家对儿童的饮食行为问题进行了流行病学调查,发现儿童挑食、偏食等不良饮食行为在1岁以后有逐渐上升的趋势,且多发年龄为2-6岁。有20%-60%的家长为孩子的吃饭问题担忧,其表现在担心幼儿因太挑食、吃得太少、不愿尝试新的食物而导致生长不良、必需营养素的缺乏和大脑发育受损。为此,家长们经常采取恐吓、体罚等各种方式强迫儿童进食,然而这种喂养行为常常会产生负面     

重庆秀山谚语的民俗文化解读

重庆市秀山县是土家族、苗族、汉族等多民族聚居区,在独特的自然地理环境与人文文化背景下形成了丰富的民间口传文学。秀山谚语是丰富多彩、独具特色的秀山民间口传文学样式之一,凝聚着秀山人民的思想智慧,反映了当地的农耕生活和风土人情,蕴藏了丰厚的社会民俗文化和先民为人处世的生活态度,记忆了当地特色鲜明的民居建筑风俗和饮食风俗。每一条谚语都是一面折射生活的镜子,是劳动人民智慧的结晶,收集和研究民间谚语不仅具有语言学意义,还是对民间非物质文化遗产的抢救、保护和承传。