吃药膳提心气

说到健康饮食，药膳当然是不能不提的。这里介绍三道菜都是以药入膳，都讲究特殊的滋补功效。     

美国饮食协会之素食意见书

(本意见刊于1997年11月第97卷第11期美国营养协会期刊。于1987年10月18日被议院采纳,1992年9月12日和1996年9月12日重申。)美国饮食协会的意见是,适当调配的素食有益于健康、而且在预防和治疗某些疾病方面也有     

"排毒教父"林光常真相

2007年9月19日,"排毒教父"林光常走进台湾板桥地方法院,这位昔日常出现在会场或电视上口若悬河灌输"健康饮食"观念的"博士",此时要向在场各位宣讲的并不是"红薯治癌"、"牛奶是牛喝的"、"可乐只能用     

盐的功过

盐可是生命不可缺少的东西，人缺了盐．生理平衡就会紊乱，会产生头昏、恶心、呕吐等现象，甚至休克；动物缺了盐也活不下去，许多食草动物从盐沼地区的植物和含盐水里获得盐，食肉动物从猎获的动物血肉里得到盐。     

饮食搭配忌与宜

拌饺子馅忌用生豆油有些人包饺子习惯用生豆油拌馅,这是不科学的。因为,有些榨油厂采用抽清法提取油,在豆油中残留有少量的苯等有害物质,所以,在拌饺子馅前,一定要把豆油烧开,使油的温度达到200℃以上,将有害物质挥发掉,待其凉后,用此熟油拌馅就安全无害了。炒牛肉忌加碱牛肉的     

烛光晚餐小心铅中毒

尽管吃烛光晚餐、点生日蜡烛很浪漫温馨,但是医学专家却告诫,小心因此而导致铅中毒。一项专题研究表明,点蜡烛,特别是点有香味的和慢燃的蜡烛可能会引起铅中毒。因为这类蜡烛含有铅的成分,人体吸入过多会危害神经和呼吸系统及心脏,从而导     

掌握健康金钥匙

科学家经常强调一句话:老年人要注意"三个半分钟;三个半小时"."三个半分钟"是醒过来不要马上起床,在床上躺半分钟;坐起来后坐半分钟;两条腿垂在床沿再等半分钟.为什么提出这三个半分钟的呢?因为在心电图监测时,发现好多人白天心电图正常,晚上老是心肌缺血,期前收缩.是什么道理呢?因为,他突然一起床,一下子血压低了,心肌缺血脑缺血,心律失常,心跳骤停了.     

中西医治疗多囊卵巢综合症12例疗效分析

多囊卵巢综合证(PCOS)的病因尚不清楚.我院采用中西结合方法,配合运动减肥控制饮食综合治疗,多囊卵巢综合症(PCOS)12例,取得满意疗效.     

吃出健康七日谈

民以食为天，吃是人类的本能，然而，一场非典却让人们对吃有了新的感悟，健康美食、营养科学成为SARS之后的新时尚。上帝用7天创世纪。在这里。则让我们用7天虚拟的时间，来学习科学的饮食，为自己创造一个健康的身体吧。在本中。您将看到中国营养学会常任理事徐筠提供的健康饮食建议。     

饮食与健康的标准

人人都想有一个健康的身体，但怎样才算健康呢？过去人们都认为身体没有生病就是健康，这种认识是非常肤浅的。新的健康观认为，健康是指一个人在身体、心理和社会等方面都处于良好的状态。那么，如何衡量一个人是否健康，其共同标准是什么呢？世界卫生组织定出了健康的10条标准：