阴离子淀粉的性质、应用及市场前景

阴离子淀粉具有高乳度、可溶性、较好的流动性和抱水性、无毒、易得、制备成本低、容易生物降解且不污染环境等特性,因此广泛应用于工业造纸、食品、医药领域。文章主要论述了阴离子淀粉的性质、应用及其市场前景。     

乌蒙山区马铃薯产业化与农民增收的对策研究

马铃薯是一种全营养型作物,具有抗旱耐寒、适宜于高海拔地区耕作的特点;在乌蒙山区,马铃薯正由过去作为抗旱救灾的重要物资变成当前农民增收的主要经济作物之一。然而,快速工业化背景下马铃薯生产发展跟不上社会需求,存在种薯质量差、品种单一、专业人才匮乏、产业化水平低下等问题。文章提出一系列举措推进马铃薯产业化,旨在促进农业增效与农民增收。     

薯类饵

取煮熟的红薯去皮切成骰子大小,装钩后沉底钓鲤鱼;换成无味的马铃薯则会有草鱼、鳊鱼咬钩;用小钩,挂切成小块的熟芋头,专钓大鲫。传统钓鱼用自然饵,其中薯类饵都要经过蒸煮切,否则无法装钩。     

冬季养生必备食材

1冬季养生吃红米 红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养索,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。     

锰尾矿模拟酸雨浸出液对小白菜种子萌发的影响

以蒸馏水(pH=6.8)为空白对照,研究了不同pH值(2.5,3.5,4.5,5.6)的模拟酸雨及锰尾矿浸出液(以不同pH值的模拟酸雨浸泡)对小白菜种子发芽势、发芽率、芽长、根生长及淀粉酶活性的影响。实验结果表明,小白菜对酸雨的抗性较强,只有在强酸性条件下才受到明显的影响,而且主要影响种子萌发初期根的生长和淀粉酶的活性;当pH≤4.5时,锰尾矿浸出液才会对小白菜种子萌发有明显的影响,而且主要影响根毛、根毛区的生长和发芽势,种子芽长及淀粉酶活性受到的影响较小。     

浅谈春季马铃薯高效高产种植技术

马铃薯是人们生活中常见的食物,可搭配它做出丰富的美食,但是马铃薯的质量问题是时刻令人们关注的,好的食物会给人们带来健康,反之必然会带来伤害,本文将要以三都县为例讲述一下如何在秋季种出高产高效的马铃薯,在物质文化丰富的现代更要提倡在高产高效的种植技术上种出健康无公害的马铃薯。     

浅谈马铃薯机械化生产

马铃薯是我国北方主要粮食作物之一,也是一项传统农业,在农业增产和农民增收中发挥着十分重要的作用,结合实际,针对马铃薯机械化生产技术进行了论述。     

傻小熊和马铃薯

有一天，牛大伯问了傻小熊一个奇怪的问题：“一个马铃薯，怎么样才能变成一大堆呢？”傻小熊说：“这个问题太简单了。瞧，我变给您看。”他将一个马铃薯切成许多的小块，然后，把这些小块堆在一起。“看，一个变成一大堆了。”傻JJ＼熊说。[第一段]     

玉米多孔淀粉的制备

以玉米淀粉为原料,研究了玉米多孔淀粉制备过程中各种因素对产物成孔效果的影响,探讨了酶解成孔的机理,并对制备工艺进行了初步优化．在糖化酶和耐高温α-淀粉酶混合成的复合酶作用下,玉米淀粉水解制备玉米多孔淀粉的最佳工艺为：加酶量为按照理论水解55％淀粉的30倍加入量,糖化酶与耐高温α-淀粉酶的配比7：1,反应体系pH值5．6,酶解温度60℃,淀粉浓度60％,反应时间20h．反应后玉米淀粉的吸油率由16．15％提高到了47．59％．     

从实验的失败引出的思考

在“温度对酶活性的影响”实验中，第5步在三支试管中滴入1～2滴碘液，然后摇匀。按实验原理推断冰水和沸水浴中的试管都应变蓝色。而实际实验现象只有冰水中的试管变蓝，而温水浴和沸水浴中的试管不变蓝色，实验失败。经过查阅资料后将实验略加改动：在实验第4步结束后将沸水浴中的试管冷却后再加入碘液，实验能获成功。这说明碘与淀粉反应受温度的影响，下面本人设计了实验探索温度对淀粉与碘反应的影响。