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胡金越 《课堂内外(小学版)》2008,(5)
因为前一天没睡好,这天上课的时候,我直想打瞌睡。下课后,同桌递给我一颗糖,说:吃吧,吃了你就会有精神了。我心想,这多半是提神的酸梅糖,就把它剥开放进了嘴里。咦?不酸,很甜!我慢慢地吮着,吮 相似文献
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应用甲氧基聚乙二醇马来酰亚胺修饰甘薯β-淀粉酶获得新型修饰β-淀粉酶,探究新型修饰β-淀粉酶酶解甘薯淀粉对制备高麦芽糖的影响.采用HPLC法分析新型修饰β-淀粉酶酶解淀粉产物,并优化其酶解甘薯淀粉工艺参数.结果表明,新型修饰β-淀粉酶酶解甘薯淀粉时,最佳酶解参数为:酶解pH为6.0,酶解温度为55℃,酶添加量为150 ... 相似文献
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随着近日气温急剧转低,感冒高发的季节即将来临,各种预防、治疗感冒的良方又开始受到大家关注。患了感冒后应该怎么办?感冒多因受凉起平时,我们的鼻腔、口腔黏膜周围,都附着各种各样的细菌,如葡萄球菌、链球菌等,但因身体有一定的抵抗力,这些细菌便无机可乘,不能危害身体。但着凉时,身体的抵抗力大大下降,它们便乘机而入,侵犯我们的身体 相似文献
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以菠萝蜜种仁淀粉为原料,采用β-淀粉酶(酶活为91500U/g)单酶法制备麦芽糖浆,在单因素实验的基础上,通过正交试验对工艺条件进行了优化,最佳工艺条件确定为:淀粉乳质量浓度20g/100mL、按质量分数加酶8%、pH5.5、(糖化)水解温度54℃、糖化时间8h。结果表明,在此条件下得到的产物淀粉转化率为41.6%,麦芽糖得率为47.5%。粗产品再经浓缩,得到的麦芽糖浆可溶性固形物含量(质量分数)为75%,色泽淡黄、体态均一透明、粘稠,具有麦芽糖香味,适合作为食品和食品辅料。 相似文献
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邓雨星 《小学生导刊(高年级)》2011,(Z2)
在我老家,每年腊月,村里每家每户,不管人多人少,不管贫穷富贵,都会做一种叫掏欢的油炸年货。掏欢是我们这里春节农家拜年、待客最体面的礼品。做掏欢有很多工序和讲究。首先要将上等的糯米浸泡两天,然后将它磨成米浆。米浆滤干水后,就成了湿的糯米粉。湿的糯米粉需要炒成干粉,再和糖浆(用红糖熬成)拌匀,用手反复揉搓,揉成一个软软的糯米团。 相似文献
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