花生肽体外抗氧化活性的研究

花生肽是花生蛋白质经过控制性的水解、精制以后得到的一类活性肽。本文对通过Alcalase碱性蛋白、Protamex复合蛋白酶和Neutrase中性蛋白酶水解花生分离蛋白制备的花生肽的体外抗氧化活性进行研究。采用亚油酸-硫氰酸钾方法、脱氧核糖方法和邻苯三酚方法测定花生肽的抗亚油酸过氧化能力、清除羟自由基能力和清除超氧阴离子的能力,从而对花生肽的体外抗氧化活性进行评价。结果表明用Alcalase碱性蛋白酶水解得到得花生肽抗氧化活性最强。     

不同来源IGF-I的分离纯化研究进展

IGF-I是一种单链碱性多肽,无论是在活体内还是对离体培养的组织和细胞均能表现出多种生物学功能.笔者对IGF-I的性质,临床应用、上市产品及其不同来源的分离纯化工艺、发展前景与存在问题进行了综述,并指出研究IGF-I的长期作用效果以避免副作用的产生、改进传统的复杂提纯工艺、提高产品质量降低成本,逐渐形成IGF-I这种高附加值产品的产业化的发展方向.     

氢氧化亚铁制备实验的再探究

氢氧化亚铁制备过程中产生的绿色物质是水合氢氧化亚铁或是绿锈,争议颇多。在参阅相关文献基础上,将氢氧化亚铁的制备设计在密封性能好的注射器中进行,探究绿色物质的成分以及能较长时间保存氢氧化亚铁的制备方法。     

让黑水变清的神秘药水

最近热播的明星真人秀节目《奔跑吧,兄弟》让小编们感觉十分欢乐,好吧,节目的内容不是重点(淀粉:突然好想知道这是个什么节目啊)。重点是在节目的第二期出现了一种神秘药水。这种神秘药水说来确实神奇,就那么一小瓶,一倒入满满一大缸黑色的污水之中以后,污水立刻变澄清了。难道这是江湖上失传已久的西域神水?或者是魔法药水什么的?都不是,这其实是一种化学反应!     

解析有关金属元素单质和化合物反应的计算

有一些化学计算题不仅突出考查了足够多的基础知识,而且也能考查出学生方法的运用和思维的提升.真正认真地投入精力去解答这类题,过程可能曲折反复,但是,能激发出思维的火花,有所思,有所收获.解题后进行总结反思,做好方法和思路的迁移,形成学习兴趣,指导更长久的学习.例1根据如图1所示的物质间转换的关系,回答有关问题:     

中考化学图像题归类例析

化学图像试题把化学知识或化学问题以函数图像的形式表征出来,旨在考查学生信息提取和转换能力以及把图像信息与已有知识进行有效对接和整合的能力,真正体现了新课程对过程与方法维度的要求,因此在新课标的中考化学试卷中备受青睐.     

生活是件技术活

@常说"生气就是用别人的错误惩罚自己",这可是有科学依据的哦。心理学家通过病例分析发现,生气1小时造成的体力与精神消耗,相当于加班6小时。人的负面情绪得不到释放,会导致血压升高、胃肠紊乱、免疫力下降等,引起皮肤弹性下降、色素沉着等。@冼脸看似是件简单的事,其实,毫无章法地胡乱揉搓最伤皮肤。洗脸时,应尽量从下向上逐渐推洗,避免两手盖住脸来回上下用力搓。因为脸上的毛孔都是向下生长的,角质层也是自上往下呈鱼鳞状层层分布,逆着生长方向洗才有利于彻底清除脸上的污垢。     

挖掘有毒动物药材,创新药物分子资源及揭示中药药理药效机制

<正>动物中药是我国医药的重要组成部分,因中医学认为其属于"血肉有情之品"而备受重视。有毒动物中药药材在传统药物研究和利用中占有重要的地位。然而,目前国内对多数有毒动物中药药材具体活性成分和作用机理的研究甚少,主要制约瓶颈在于其成分复杂、难于分离纯化和进行结构识别。中国科学院昆明动物研究所赖仞、熊郁良、张云、肖昌华、王婉瑜等研究团队成员长期研究传统有毒动物中药药材发挥功效的物质基础和     

有氧运动和大豆多肽对高脂饮食大鼠胰岛素抵抗形成和血脂代谢的干预作用

目的 :探讨有氧运动和补充大豆多肽对高脂饮食大鼠胰岛素抵抗形成的干预作用及其机制.方法 :在给SD大鼠喂饲高脂饮食的同时,进行10周的有氧运动锻炼或/和补充大豆多肽,实验结束时测定空腹血糖(FPG)、空腹胰岛素(FINS)、血清甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)和游离脂肪酸(FFA)等指标,并计算胰岛素敏感性指数(ISI)、稳态模型-IR指数(HOMA-IR).结果:1)10周的高脂饮食可使大鼠FPG、FINS、HOMA-IR指数显著升高,而ISI指数显著降低;2)在高脂饮食诱导大鼠IR形成的同时,进行10周60 min的有氧运动锻炼或补充SPH,可以显著降低高脂饮食大鼠FPG、FINS、HOMA-IR指数,提高ISI指数;与此同时,运动联合补充SPH可使高脂饮食大鼠FINS、HOMA-IR指数进一步降低,跚进一步升高,但无显著性差异;3)HF组大鼠血清TG、TC和FFA显著高于对照组,运动训练或补充SPH可使高脂饮食大鼠血清TG、TC和FFA含量显著降低,且具有显著的交互作用.结论 :1)10周的高脂饮食可以诱导大鼠IR的形成;2)运动训练或补充SPH可以显著地预防高脂饮食大鼠IR的形成,而且,运动锻炼联合补充SPH在一定程度上对预防高脂饮食大鼠IR的形成具有促进作用.3)高脂饮食诱导大鼠m的形成机制与高脂饮食大鼠血脂代谢紊乱有关;而运动训练或补充SPH可以改善血脂代谢来预防m的形成.     

开发创新实验课题,多用引导式教学

<正>创新实验课题选自一些实验的教材和化学知识,选自实验习题、化学试题中。教师要根据教学内容和不同学生的学习情况,编制不同的创新实验课题。1.如高二化学教材中"白色氢氧化亚铁制取"课题的创新设计。因教材中的这一实验存在"生成的白色氢氧化亚铁极易氧化,转化为灰绿色最终为红褐色"的缺陷。学生不易观察到白色氢氧化亚铁沉淀的生成。教师可借之引导学生,从以下几方面思考和探索:1怎样制取不含正三价铁离子的亚铁盐溶