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21.
作文教学“三味”
许海霞
《教学随笔》
2016,(9):111-111
教学如烹饪,不同的学科有不同的味道,而课型不同,在教学中所应具有的“语文味”也不尽相同。作文课,我认为应包含“三味”——“文味”“
鲜味
”“趣味”。
相似文献
22.
鲜美的味道来自哪里
徐宜秋
《初中生之友》
2011,(36):61-62
<正>一提到鲜美的食物,人们往往会想起味精。不错,味精能使食物更加鲜美。味精是含有谷氨酸的一种钠盐,学名叫谷氨酸钠,亦称味素,此外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。味精是
鲜味
调味品类烹饪原料,
相似文献
23.
厨房里的化学
阿仁
《初中生必读》
2012,(Z2):67
味精添鲜:人们在做菜时,常会在菜里放点味精,因为味精能增添
鲜味
。味精为什么能增加
鲜味
呢?原来味精是一种叫做谷氨酸(又叫鼓氨酸)的钠盐,当它和唾液接触后,能刺激舌头味蕾上的神经末梢,神经末梢马上把
鲜味
信息传递给大脑,顿时就能使人感到菜肴鲜美可口。
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