鳜鱼宴

鳜鱼肉质细嫩，鲜美，骨刺少，正如当代著名小说家汪曾祺先生曾在他的《蒲桥集》中所述：“鳜鱼骨少，肉厚，蒜瓣肉，肉细，嫩鲜，清蒸，干烧，糖醋，作松鼠鱼，皆妙，余汤，汤白，如牛乳，浓而不腻，远胜于鸡汤，鸭汤。”尤其是它体内的幽门垂，欲称“鳜鱼花”，色形奇特，鲜脆可口。     

龚磊擒大鳜，钓后即放生

熟悉龚磊吗,对,他就是第五期和31．5千克大鳡鱼搏斗者之一。这次他给大家带来的震撼级巨物是一条长73厘米的大鳜鱼。这条大鳜鱼很幸运,它在被龚磊请上岸做了一番亲密接触后,最终又被送回了自己栖身的家园。     

鳜鱼的路亚钓法

鳜鱼在内地很多地方也被称为桂鱼,这种鱼与黄河鲤鱼、松花江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名,被誉为我国“四大淡水名鱼”。鳜鱼肉多刺少,肉洁白细嫩,呈蒜瓣状,肉实而味鲜美,是淡水鱼中的上等食用鱼。很多路亚族钓者都将它视为极想文手的对象鱼。今天,让我们花点时间共同研究一下鳜鱼的路亚钓法。     

夏秋江湖采“桂花”

桂花即桂花鱼,为鲈目鱼旨科鳜鱼属,其亚属主要有季花（阔背鳜）、鳌花（大眼鳜）、翘嘴鳜、斑鳜等。夏秋季,桂花鱼吃食特勤,昼夜不停,故而为钓桂的黄金时节。     

拟饵钓鳜鱼

鳜鱼是我国特产名贵淡水鱼之一,其肉质细嫩、味道鲜美,自古以来就是人们餐桌上的珍品,也是人们喜欢垂钓的对象鱼之一。近年来它又成为我国淡水拟饵垂钓爱好者们喜欢垂钓的主要目标对象鱼。下面就向大家介绍一下拟饵垂钓鳜鱼的方法和技巧,供大家在垂钓中参考。     

“装聋卖傻”钓鳜鱼

鳜鱼一路懵懵懂懂地“跟”过来，基本上没有消耗多大体力，即使从几十米以外被拖到岸边，它仍保持着充沛的体能和旺盛的精力。     

阿花“二进宫” 老陈白过瘾

2002年7月初的一天，早8时许，性格外向开朗的钓友陈同盛(已退休)在镜泊湖南湖头西岸垂钓时，钓跑一尾3900克的鳌花(鳜鱼)。老陈见人就说逢人就讲自己如何如何拎跑了一尾7斤8两的鳌花——真过瘾。说得有板有眼，听他白话的人皆有同感：难道这尾鳌花是经老陈过完秤才不告而别的?     

桃花流水鳜鱼肥

鳜鱼亦称“桂鱼”、“桂花鱼”、“季花鱼”……在我国大多数江河湖泊中都能寻找到它的踪迹。鳜鱼味美、肉鲜,且以凶猛、狡猾而著称,因此是钓鱼人梦寐以求的猎物。古人诗句亦有云——     

沐浴亲情

我是家中长辈们的掌上明珠,无时无刻沐浴着亲情。“多吃点!这可是我今天早晨才买来的鳜鱼,鲜着呢。”奶奶一边戴上老花镜,二边握着筷子,仔细地挑着鱼刺,然后把剔除了鱼刺的鱼肉夹给我,而我则毫无顾忌地吃着,只觉得鲜美,完全不用担心被鱼刺卡住。     

北方高原钓上大鳜鱼

为了不影响工作和免受盛夏白天酷热之苦，我和钓友决定夜钓。今年7月8日，星期五，我和3位钓友于下午5时驱车前往长治市西北10公里的漳泽水库。