黄鳝面

黄鳝面只有我们家乡有,独一无二。美味的黄鳝面是怎么做的呢?做菜的黄鳝是从池塘里钓来的。把鳝鱼从中间破开,去掉头和尾,剔除中间的小刺和肠。再把鳝鱼剁碎,放在油锅里煎炸两分钟,放适量的鳝鱼血,煮沸。最后,将煮成八分熟的面条放入滚烫的汤锅中,加入野芹菜、姜丝和切成丝的朝天椒,一道令人垂涎欲滴的黄鳝面就诞生了。     

后退 也是一种智慧

某日,见一捕鳝人一下子从捕鳝笼内倒出了七条之多,深感惊奇。黄鳝细长圆滑、无孔不入,心想,这笼内肯定机关重重,不料,拿起一只细瞧之下,大跌眼镜。这笼内根本就没有什么机关,只是由一束细篾编织成拳头粗细的笼子,笼子两端都是进口处,一圈轻而簿的篾瓣朝里形成一个漩涡状茬口。黄鳝被     

嗜水气单胞菌感染对黄鳝肝脏GSTs活力的影响

使用不同浓度嗜水气单胞菌对黄鳝进行腹腔注射,分别经过不同时间解剖取肝胰组织,测定其GSTs(谷胱甘肽S-转移酶)的活力以研究其变化规律。结果表明:与对照组相比,不同浓度的嗜水气单胞菌对泥鳅GSTs均有诱导作用,2.1×109cfu/ml浓度组对泥鳅GSTs的诱导作用最大,2.1×107cfu/ml和2.1×105cfu/ml浓度组则相对来说诱导作用较小。     

退回去也需要勇气

捕黄鳝的竹笼子真是精妙,做起来也不费事。一束细篾片织成拳头粗细的笼子,笼子尾部是进口,一圈轻而薄的篾瓣朝里形成一个漩涡状口子。黄鳝被笼里的诱饵吸引,就从那篾缝中钻进去,但是它在笼子里没法转身,于是被收笼子的人提起来,没有一条能够逃脱的。其实,这笼子什么机关也没有,只有进口处那一圈篾     

戏钓黄鳝

黄鳝属无鳞鱼类,体圆滑细长,头部稍大,呈钝三角形,口具细齿,肉食性;生活于淡水中的黄鳝个体较小,成年期体长40～50厘米,体重100～150克;而生活在海洋中的海鳝,它们捕食凶猛,以小鱼、虾、蟹为食,最大体长可达2米、体重15千克。淡水黄鳝又称鳝鱼、长鱼,     

还是短些好

泥鳅见了黄鳝，说：“你长得真长啊!能告诉我长长的秘方吗？我会谢你的!”黄鳝答：“我算啥!你去问问蛇吧!”泥鳅去问蛇，蛇说：“我算啥，你去问问井绳吧!”泥鳅去问井绳，井绳说：“我算啥，你去问问懒婆娘的裹脚布吧!”泥鳅去问懒婆娘的裹脚布，裹脚布说：“我算啥，你去听听某领导作的报告就明白啦!”泥鳅溜去听某领导作报告，几个小时还没完，     

不吃自己的

几个在同一座城市打拼的老乡,想聚会一次。有人提议在饭店里聚餐,边吃边聊。话一出口,就被王厨师否定了。王厨师现在是一家名气很大的饭店的大厨。有人质疑王厨师是不是怕大伙儿到他的饭店吃饭,王厨师一脸无奈地解释说,实话告诉你们,我们饭店的菜,味道是很可口,可是,     

有趣的雌雄同体的鱼类

<正>自然界中大多数鱼类雌雄异体,目前发现约有300-400种,8目,34科鱼中存在雌雄同体现象。如鲱鱼、鳕鱼、黄鲷、狭鳕和几种鮨鱼等。鱼类有三种雌雄同体现象,第一种是精巢、卵巢同步发育,如一些鮨鱼;第二种是雌性先熟,转为雄性,如黄鳝、剑尾     

黄鳝年龄的鉴定

取黄鳝椎骨的椎体及头骨的基舌骨和上舌骨为材料,在显微镜下检测其年轮,结果发现椎体和舌骨上均展现出明暗相问的轮纹,以此可作为判断黄鳝年龄的依据。     

黄州黄鳝体内寄生蠕虫的研究

剖检采自黄州陶店乡黄鳝60尾,新河乡黄鳝101尾,发现两地黄鳝体内寄生蠕虫种类的差别不大,但其感染率、感染强度有差别．两地黄鳝体内寄生蠕虫优势种均为隐藏新棘虫,常见种均为鳗鲡独孤吸虫及幼旋尾线虫未定种,稀有种均为大型多钩槽绦虫．隐藏新棘虫与幼旋尾线虫、隐藏新棘虫与鳗鲡独孤吸虫共染比例较高．