发酵工程实验课教学改革与探索

通过优化实验教学内容,改变教学方式,改革考核方式针等方式,结合本校实际对发酵工程实验进行教学改革。经过三年的教学实践结果表明,改革后的课程学生学习兴趣、查找资料能力、独立思考问题能力及科研动手能力有了较大提高。     

Windows脚本自动化技术探讨及应用

Windows操作系统作为主流的操作系统应用于许多领域。由于批处理的局限性,许多Windows系统自动化任务通过Windows脚本宿主来实现。对Windows脚本自动化技术进行了探讨,并利用Windows脚本宿主技术,实现了在两种工作场景中化繁为简的应用。     

污泥接种量和尿素对小麦秸秆厌氧发酵的影响

通过设置3组实验组和3组对照组,研究污泥和尿素对小麦秸秆厌氧发酵的影响。以100g小麦秸秆为发酵原料,当3组实验组中接种河塘污泥分别为20g,30g,40g时,累积产气量分别为1429ml,2163ml,2544ml,平均日产气量分别为59.54ml,80.10ml,94.20ml。分别添加2.0g尿素后,累积产气量分别为3521ml,4322ml,5209ml;平均日产气量分别为140.84ml,166.20ml,192.90ml。结果表明,随着污泥接种量的增加,实验组和对照组小麦秸秆发酵累积产气量均显著增加。同时,3组实验组均在实验第一天没有产气,第27天产气结束。3组对照组均在第一天有产气,第25天产气结束。结果表明,添加尿素,对提高小麦秸秆发酵产气量,缩短秸秆发酵周期具有重要作用。     

橄榄酒酿造工艺研究

以新鲜橄榄为原料,去核榨汁后取汁液加入果胶酶,在50℃下水解1h。调整成分,加入高活性果酒干酵母进行发酵,制得一种橄榄酒。研究结果表明,橄榄酒最佳发酵工艺条件为：发酵温度为21℃,酵母接种量7%,SO2添加量70mg/L,初始pH值3.7,初始糖度为18°Bx,酿出橄榄酒具有浓郁的橄榄味、黄棕色、酒味协调、酒度10.2度左右。     

发酵食品工艺学课堂教学改革探讨

本文从有机整合课堂教学内容、优化课堂讲授、多种教学方法融合、有效设计课堂实验等几个方面来进行发酵食品工艺学课堂教学改革探讨,以提高该门课程教学质量。     

Temporal variation in modal properties of a base-isolated building during an earthquake

Temporal variation of dynamical modal properties of a base-isolated building is investigated using earthquake records in the building. A batch processing least-squares estimation method is applied to segment-wise time-series data. To construct an input-output system, an auto-regressive model with exogenous input （ARX） of second-order including a forgetting coefficient as a weighting coefficient is used for the estimation of modal parameters. The fundamental and second natural frequencies and the damping ratios of the fundamental and second natural modes of the base-isolated building are identified in the time domain. The identified results are consistent with the results obtained from the micro-tremor vibration data, forced-vibration test data and earthquake records in the present base-isolated building in the case of taking into account the amplitude-dependency of the iso- lators and viscous dampers. It is finally pointed out that several factors, e.g., amplitude dependency of the isolator and damper system and special characteristics of the series-type viscous damper system, may be related complicatedly with the temporal variation in modal properties of the above-mentioned system.     

书生数字图书馆图书下载工具的设计与实现

利用Adobe Acrobat7.0的打印功能,调用WINDOWS函数SENDMESSAGE来模拟手动操作,将书生数字图书馆提供的打印功能以批处理的方式使之自动完成,实现书籍下载。     

MarcEdit在MARC数据库质量管理中的应用

由于图书馆形势的转变,原有的书目记录与当前的需要产生了矛盾,由此MARC数据库的质量管理被提上了日程。MarcEdit是一款适用于MARC编辑的批处理工具,具有数据有效性统计、字段核对、内容替换、字段和子字段编辑、指示符编辑及字段交换等功能,操作简便、功能强大,可提高工作人员对MARC数据库的质量管理能力。     

医学院校生物技术专业发酵工程课程改革与实践

针对医学院校生物技术专业特点,结合我校生物技术专业特色,对发酵工程课程进行了教学内容和教学方法等方面的改革和实践,即优化了教学体系、对教学内容进行重组、教学方式采取多样化手段、改革实验教学方法和内容、改革和完善课程考核制度。     

酒糟制甘油的生产工艺及研究进展

以酒糟为原料生产甘油是甘油来源的一条重要途径，对酒糟制甘油的生产及其后处理提取和纯化进行了综述，并 对我国现行的酒糟甘油的生产状况进行了分析与探讨。