听说法在高职酒管专业酒店英语教学中的适用性分析

高职高专英语教学改革和酒店行业对酒管专业毕业生英语实际需求迫切要求提高学生的英语听说技能。这就要求在教学实践中要寻求能有效提高学生听说能力的方法。该文从高职酒管专业学生的实际英语水平和酒店行业对毕业生要求达到的英语水平综合分析,认为听说法是教授酒店英语的适宜有效的方法。     

酒店管理专业课程设置、专业实习与学生就业的综合研究

高等院校酒店管理专业的课程设置、专业实习是实现专业培养目标的基本环节,又是学生实现充分就业的基本保障。课程设置、专业实习与学生就业要坚持以学生为中心,以就业为指导的基本原则,三者相互作用、相互影响和相互促进。为此,可以构建三者的“三角”概念模型,课程设置的科学性与专业实习的有效性是学生就业得以保证的前提;学生就业实践对课程设置、专业实习具有反馈与指导作用。     

服务行为职能对提升酒店服务质量以及员工授权的思考——概念框架与初步的理论假设

为了解决员工服务行为因素如何影响员工授权以及服务质量之间的关系,以服务行为职能为切入点,提出了研究服务职能与员工授权以及服务质量之间的研究概念框架并作出四点假设,这对于企业有效地配置资源,提高顾客满意度以及员工培训方面将具有一定的参考价值和指导意义。     

鄂尔多斯市民族文化主题酒店设计与创新的思考

民族文化主题酒店是经济发展、消费需求多样化的结果,也是当地历史文化特征的集中体现。鄂尔多斯市以“天骄圣地、大漠风光、民族风情和休闲旅游文化名城”为其旅游业的发展定位,因此,主题酒店的设计更应突出其文化性、民族性、差异性,并实现深层次的文化挖掘与主题创新,使当地主题酒店的设计与开发走上民族文化的发展道路,同时实现整体酒店行业的优化布局。     

海峡两岸星级旅游饭店评定标准之比较研究

该文以中国大陆《饭店星级的划分与评定》和台湾《星级旅馆建筑设备评鉴基准表、星级旅馆服务品质评鉴基准表》文本为依据,通过参与对中国大陆多家星级饭店的评审和赴台高等学府饭店管理专业的进修学习及星级饭店实地的考察等方式,对海峡两岸星级饭店评定标准的基本要求、硬件评鉴、服务评鉴、评定专家组成结构四方面进行了对比和研究,并借此对大陆饭店星级评定标准提出了设想和建议。     

基于应用型人才培养的旅游酒店英语课程改革研究

通过对酒店行业人员所需的能力、知识及相关素质进行深入的调查及研究,结果表明,旅游酒店专业英语是酒店从业人员必备的知识之一。目前的本科旅游酒店英语教育无法满足行业对于旅游酒店英语能力的需求,旅游酒店英语课程改革势在必行。为此,确立了教学改革目标、原则,制定了改革方案和实施方法,并在不断深化。     

关于建立中国科学院预算拨款制度的研究和探讨

本文结合国家创新体系建立和中国科学院知识创新试点工程工作的管理 ,提出了建立完善预算拨款制度是实现机关管理从微观管理向宏观管理转变的有效方式 ,也是提高中国科学院院属单位自我约束、自我发展的必要条件 ;是目前科研管理体制及运行机制改革的重点。作者探讨研究了建立完善预算拨款制度可以产生双重管理效果 ,一是转变机关管理的职能 ,从微观事务性管理解脱出来 ,考虑一些战略性、方向性的重大问题 ;二是使研究单位的领导有更多的自主权 ,实现他们的改革目标。     

浅谈对“绿色饭店”的认识

在全球"绿色浪潮"的推动下,20世纪90年代中期,"绿色饭店"的理念传入我国,但部分饭店和公众对"绿色饭店"的认识还较为模糊,从而影响了我国创建"绿色饭店"的进程。文章试图从"绿色饭店"的产生入手,深掘其内涵,指示其发展趋势。     

网络时代中国旅游饭店发展研究

网络技术为人们创造了一个虚拟社会，在这个社会里派生出许多新的商业模式、贸易方式以及新的生活方式和管理理念，它正改写这个社会的竞争规则，它不仅促成了贸易的全球化，而且催生出管理的无国界。旅游饭店作为旅游业的基础产业，理所当然必须适应网络时代的要求，顺应网络技术的发展，才能把握旅游饭店的发展方向，才具有国际竞争力，才能紧跟甚至超过国际饭店集团，乃至最终在国际市场中占有一席之地。为了寻求中国旅游饭店的快速发展，必须采用集团化经营、集成化管理、网络化营销、信息化决策等措施。     

基于酒店“以人为本”的人力资源管理构建

通过阐述酒店“以人为本”的人力资源管理的意义和特点,分析了酒店“以人为本”的人力资源管理的现状,提出了酒店“以人为本”的人力资源管理的思路,即从树立“以人为本”的经营思想,建立“以人为本”的员工满意体系,加大“以人为本”的培训力度,建立“以人为本”的酒店文化等。