Geoffrey Leech礼貌原则在酒店英语教学中的渗透

礼貌原则是人们在交际活动中应当遵守的重要的语用原则之一。礼貌服务被视为酒店生命线,而礼貌原则在酒店服务英语中又处处得以体现。教师在教授酒店英语过程中应渗透Geoffrey Leech礼貌原则,在课堂教学语言的使用上应该遵守礼貌原则。     

酒店女性员工职业倦怠与工作家庭冲突

在我国经济和社会发展的巨流中,酒店成了服务行业中十分重要的力量。而其中女性员工在酒店员工中占据了相当重要的地位,是酒店运营的主力军。女性在酒店和家庭中承担着职业和家庭的双重角色,在社会竞争压力的加大和社会对女性的要求较高的背景下,酒店女性员工职业倦怠与工作家庭冲突成了酒店的重要问题。针对这一问题,酒店必须从组织支持的角度寻找积极有效的应对策略,实现酒店和女性员工个人的发展目标。     

基于工作岗位需求的高职酒店英语模块教学

文章通过分析酒店英语人才需求现状,指出开展酒店英语教学的必要性。以高职酒店英语教学现状为基础,探讨模块教学的特点、模块教学与职业教育的关系,论述了高职酒店英语如何实现模块教学,以满足工作岗位的需求。     

旅游管理专业酒店实训教师继续教育模式探讨——以吉林师范大学“综合化”模式为例

酒店实训教师的教学水平直接影响着旅游管理专业学生酒店实践技能的高低,酒店实训教师的继续教育工作势在必行。本文分析了旅游管理专业酒店实训教师继续教育的必要性,以吉林师范大学为例,论述了旅游管理专业酒店实训教师的＂综合化＂继续教育模式,并探讨了旅游管理专业酒店实训教师继续教育需要注意的问题。     

旅游管理专业学生酒店实习满意度影响因素研究——以通化师范学院旅游管理专业为个案

实习生酒店实习满意度的高低不仅体现了实习教学质量的高低。而且还能从一定程度上反映酒店管理水平的高低。文章通过对通化师范学院工商管理系旅游管理专业2006,2007,2008三届学生的调查分析,得出了在所有影响学生实习满意度的因素中学生最满意的是“人际关系”,最不满意的是“工作报酬”,不同级别酒店、不同部门、不同实习时间长短的学生实习满意度有显著差异的结论。     

浅析如何降低酒店经营中的隐性成本

追求经济利益最大化是酒店经营管理的中心任务。本文旨在分析经常给酒店经济利益造成损失的隐性成本,探求降低隐性成本的途径和方法。     

商务酒店员工培训探讨

近年来我国商务旅游蓬勃发展,有必要针对商务旅游者的消费特点及对员工的要求,探讨商务酒店员工培训模式。商务酒店员工培训体系包括素质能力培训、岗位技能培训、行业知识、软技能培训,应该逐步完善员工培训保障体系,以提高商务酒店的服务质量及客人满意度,增强商务酒店的竞争优势。     

用企业文化构建经济型酒店的核心竞争力

文章分析了我国经济型酒店在快速发展的同时,其竞争力面临市场的考验和挑战。低成本低价格优势的弱化、同质竞争、人才缺乏、服务非标准化等,促使经济型酒店必然选择走企业文化建设的内涵扩展之路,用健康的企业文化培养、吸引人才,推进酒店服务创新。在此基础上,着重分析了企业文化建设的关键在"根部",重点在企业和员工价值观的统一。     

“桥头堡”建设背景下云南酒店业发展的思考

在推进"桥头堡"战略中,依托云南特色优势和旅游二次创业机遇,加快云南酒店业的发展,是促进云南旅游转型升级,推进云南省旅游产业又好又快发展和云南经济腾飞的重要途径。     

法国BTS职业教育特色及启示——以酒店餐饮管理类为例

在实地考察学习基础上,对法国酒店、餐饮管理类高等职业教育体系中的BTS(Brevet de techniciensupérieur法国大专技术文凭)教育进行比较详尽的论述。BTS教育为行业培养了大量高质量后备人才,作为职业教育成功的范例,值得我们借鉴和学习。