校地合作背景下“双师型”教师服务行业产业路径研究——以酒店管理专业为例

通过校企合作背景下酒店管理专业"双师型"教师服务行业产业的路径的探讨和研究,帮助酒店管理专业"双师型"教师找到服务行业产业的路径,提高教师服务地方经济发展的能力,加强校企深度融合,促进"双师型"教师的成长,优化高职院校师资队伍结构,为我校师资队伍建设提供理论依据和实践指导,同时也为建设适于酒店管理专业高职教育的高水平的师资队伍提供可行的参考方法和理论依据。     

关于“图书馆大酒店”思考的思考

文章分析了"图书馆大酒店"现象出现的深层次原因,揭示了"图书馆大酒店"对我国图书馆事业发展的启示,并在此基础上指出了我国图书馆的发展趋势.     

广州市酒店服务与管理专业行业调研报告

本文以广州地区酒店行业发展对酒店服务与管理专业人才的需求状况为目的,对广州市酒店服务与管理专业行业进行了广泛的企业调研,旨在为专业进行科学合理的定位,找准人才培养目标,确定与本专业培养方向有关的职业资格证书,为以工作过程为导向的课程开发奠定基础,更好地为社会培养和输送具有高素质、职业的酒店服务与管理人才。     

浅析高星级酒店个性化服务发展

经过三十几年的改革开放,人民生活水平的不断提高,对酒店服务要求日趋个性化。酒店管理者也认识到个性化服务的重要性。它与成为酒店发展的一种趋势,同时也是检验酒店服务质量优差的一个重要指标。但是,随着个性化服务的发展,也出现了一系列的问题。本文就此对高星级酒店个性化服务存在的问题进行分析,提出了进一步提升个性化服务的建议。     

丰富,变革,提升——高校旅游酒店管理教学工作探讨

随着我国社会经济的发展,旅游产业也得到了迅猛的发展,对旅游酒店管理人才需求的数量呈大幅增长之势。于是,我国各大院校针对性的开设了酒店管理专业教学课程,可以说不论是在数量上,还是规模上都的得到了显著的发展,但是同时也暴露出了一些问题。基于此,本文笔者就高校旅游酒店管理教学工作进行思考,总结一些旅游酒店管理专业的教学经验。     

高职酒店管理专业“校企合作”新模式探索

校企合作是我国目前重要的高职人才培养模式,同时也是实现高校与企业共赢的途径。随着社会经济的发展,酒店行业、企业对校企合作人才培养模式提出了新的要求,本研究提出了校企共建、股份共赢、合作培养"第三方"人才、改革"2+1"模式等新的合作模式探索。     

基础英语与专业英语教学衔接策略探讨--以酒店专业英语为例

专业英语与基础英语脱节是当前高职英语教学普遍存在的问题。通过分析高职高专专业英语与基础英语教学衔接的现状,探讨切实可行的教学衔接策略以实现英语基础知识和专业英语实用能力相结合,确保所培养出的学生适应和满足未来工作岗位的需求。     

经济型酒店的服务创新结构研究

创新是企业永恒的主题。近几年经济型酒店的竞争力度不断加大,开发新的服务项目是酒店赢得市场的关键。本文以国内五大连锁品牌经济型酒店为例,分析服务创新的基本结构,对经济型酒店的服务创新优化提供了建议。     

广西休闲度假型酒店创新管理研究

文章从休闲旅游业的演变和人们不断上升的新需求入手,针对我国休闲度假型酒店发展现状及存在问题的分析,以广西来宾市象州县国家4A级温泉旅游度假景区-古象温泉度假村为研究对象,运用态势模型分析度假村的优势、劣势、机会与威胁,并在此基础上运用双核开发模式等相关理论,提出建设温泉文化、丰富营销手段、开发多样化度假型产品的创新经营管理对策,对提升地域性休闲度假型酒店的核心竞争力,进一步推动广西休闲度假型酒店的开发具有积极地促进作用。     

饭店文化认同对员工行为影响的实证研究

目前,我国饭店业中注重员工技能技巧培训的饭店为数很多,但重视饭店文化建设、认真考虑其文化认同、并以此来激励员工的饭店尚处于起步阶段。一般地,饭店文化就是员工的共同价值观体系,而员工认同是衡量饭店文化成功与否的一个标准。实证研究表明,基于员工认同的角度,成功的饭店文化可以促使员工向榜样学习,这个榜样就是在饭店文化培育过程中对员工认同起到榜样作用的饭店管理者;成功的饭店文化通过给员工实惠和理想,不仅强化了人性化的饭店文化内涵,而且让员工树立起主人翁的意识;成功的饭店文化创造了员工认同,而员工认同创造顾客认同,这样有助于饭店领先于同行,从而使饭店得到更多顾客的认同和光临。