广州市酒店员工流失的原因与对策

广州市酒店业普遍存在员工流失率高,高级管理人才紧缺,员工素质偏低等人才问题,本文拟对造成广州市酒店业员工流失的主要原因深人探讨,并提出解决的策略和方法。包括：建立有效的人才招聘制度,健全高效的薪酬激励机制,建立良好的用人育人氛围,以及创建先进的酒店企业文化。     

探索体验经济时代的酒店经营创新

在体验经济时代,顾客更加注重个性化体验,酒店经营需要改变过去千篇一律的呆板形象,对硬件设施进行主题设计,同时在软件服务上提倡个性化,增强顾客的体验感、参与性,拉近顾客与酒店的情感距离．最终有效地提升酒店市场竞争力,获得最佳的经济效益。     

情境教学法在中职酒店英语中的应用

酒店英语是融酒店管理服务知识与交际英语于一体的实用英语课.它专业性和实践性强,不仅要求学生掌握酒店专业用语,还需要学生灵活地运用,将语言的学习付诸于酒店工作的实际操作中.本文主要阐述笔者如何在中职酒店英语教学中使用情境教学法,结合酒店英语的特点,让学生在轻松活泼的课堂学习,提高学生的英语运用水平.     

武夷山旅游度假区经济型饭店发展路径分析

随着大众休闲度假旅游市场的兴起,武夷山国家级旅游度假区的饭店产业已形成星级饭店和经济型饭店两大集群。近年来,武夷山经济型饭店依托旅游度假区区位优势迅速发展,但在当今多元化的旅游时代背景下也面临诸多问题。经济型饭店需创新经营理念,与地方文化相结合,凸显本土文化特色;多渠道地开发市场,提供个性化的饭店产品和服务,实现差异化竞争战略。     

案例教学法在高职酒店管理教学中的运用

案例教学起源于20世纪20年代,美国哈佛大学最先将案例教学运用于教育教学领域,探索并形成了一系列的教学程序,取得了良好的教学成果,后将案例教学推广到其他领域。酒店管理专业实践性强,具备开展案例教学的学科基础。高职酒店管理教学运用案例教学法有其必要性,亦有其局限性。对案例教学的实际问题进行深入反思,才能得以重构和改进。