风景名胜区星级酒店房价波动规律及其成因研究--以普陀山祥生大酒店为例

旅游业的迅速发展,带动景区酒店快速发展,受多种因素的影响,景区酒店房价在不同年度、不同时期会呈现波动状况,景区酒店客房价格的波动与旅游景区、酒店经营者、旅游者等相关利益群体密切相关。论文以五星级大酒店普陀山祥生大酒店作为研究案例,从景区酒店业的供需情况、竞争状况、客房成本、收益目标等角度,分析了祥生大酒店客房价格在时间序列上的波动的成因。     

绿色饭店--现代饭店发展的新思维

旅游业的迅猛发展，使曾经的“无烟工业”一去不返。为了人类的明天，旅游业的发展必须走一条可持续发展之路。作为旅游业三大支柱之一的饭店业的发展，同样存在着如何与环境、生态、能源相协调的问题。创建绿色饭店，引领健康、环保、“负责任”的旅游消费时尚，显然是一条可行之路。与传统的一味追求豪华、奢侈、享受的旅游饭店相比，绿色饭店无疑是现代饭店发展的新思维。     

海南饭店产业结构分析

文章介绍了海南饭店产业的发展概况,就目前海南社会经济发展和相关产业发展水平及饭店产业发展所处的阶段,对海南饭店产业结构进行了分析,指出了海南饭店产业结构存在产业发展规模过度超前,档次结构欠合理,区域分布不平衡等方面的问题。并针对存在的问题,结合海南饭店产业发展的实际提出了逐步实现由量向质的发展转变,发展中低档次饭店,控制社会办旅馆、家庭旅馆规模,提高社会办旅馆、家庭旅馆质量,结合区域旅游发展需要进行合理布局等旨在优化海南饭店产业结构的建议。     

Internationalization Strategy Analysis of Accor,InterContinental and Starwood

As the big world hotel chains,Accor,InterContinental and Starwood Group took the different internationalization strategy to spread their hotels all over the world.This paper compared the strategies of them in the aspect of location,chain developing,affiliation,innovation and operating.From the result of the comparison,other worldwide hotel chain groups could be suggested when they build their internationalization strategies.     

浅析酒店大堂的光色设计

酒店是现代生活中不可缺少的一部分,虽然类别不同,但是其目的都是大同小异的,为了获得客源,酒店的设计要独具特色。光色对空间起着或强化或柔化或统一的重要作用,同时也能起到营造气氛提高精神质量。为顺应时代发展,守旧的酒店模式和设计已经难以适应,酒店格局开始渐渐发生变化,尤其是酒店大堂的光色设计更趋于合理,更加体现人性化。独特的光色设计使得酒店自身文化得以彰显,使得酒店获得良好的经济效益。     

酒店管理专业校企合作教育模式的实践与研究

酒店业的快速发展需要大量的应用型酒店服务人才。为了满足这种需求，新疆职业大学与海德酒店、鸿福大饭店开展合作，构建并实施了“联合培养、共同考核、双向选择、企业使用”“一条龙”式的“联姻”校企合作教育模式。学校通过在酒店管理专业的校企合作实践，践行了市场需求、产学结合、就业导向的高职教育办学理念。     

饭店服务质量与消费者购后行为良性互动刍议

饭店服务质量对消费者购后行为有着显著的影响,消费者购后行为也同样反作用于服务质量。可以说,两者之间存在双向的良性互动关系。构建饭店服务质量与消费者购后行为良性互动模型,并对良性互动模型予以相关解释,分析其互动作用原理以及系统运行速度大小所代表的意义。最后,从增强系统的驱动力,提高驱动轮性能和完善从动轮性能与配合三方面提出实现饭店服务质量与消费者购后行为良性互动的对策与建议。     

酒店接待礼仪课程中的实践性教学

在我国很多高职院校酒店管理专业都开设酒店接待礼仪课程,但是在实践教学方面都存在着一些问题。文章分析了我国高职院校酒店接待礼仪课程实践性教学中存在的问题,并提出提升我国高职院校酒店接待礼仪课程实践性教学质量和效率的措施。     

论高职酒店管理专业形体课教学的改革与创新

通过对我校酒店管理专业体育教学改革实践的总结、分析,提出高职院校酒店管理专业形体课教学改革应根据学生劳动就业的需要,从职业发展和个性需求出发,结合现代礼仪进行教学,注重培养学生的职业综合能力,为学生未来的职业生涯打下良好的身心素质基础,为社会培养综合素质优良的高级技能人才。     

基于工教结合的高职酒店管理专业教师队伍建设

工教结合是鼓励教师将教学过程与工作过程相结合的一种思想,是进一步推动与落实校企合作、工学结合的有效途径。南宁职业技术学院旅游学院的酒店管理专业通过开展工教结合的教学改革实践,使该专业的教师同时扮演好专业教师和职业人的双重角色,从而更好地培养酒店业高级技能型专门人才,使学生更能符合现代酒店管理职业岗位的技能和素质要求。