中西酒店发展历史与现状差异之我见

中西酒店发展历史、文化背景不同,表现在其发展过程、酒店文化、酒店管理、酒店服务等诸多方面存在很多差异。分析比较这些差异,能使我们在酒店服务与管理过程中充分了解他人、认清自己,树立正确的观念,采用科学合理的方法,不断适应经营管理的需要。切实提高我国酒店服务与管理的水平。     

南昌五星级酒店SWOT分析——以锦峰大酒店为例

南昌五星级酒店近年来不断发展,但也存在诸多问题。笔者通过对南昌各大五星级酒店的调查,利用SWOT方法来分析南昌五星级酒店所面临的现状,并以锦峰酒店为范例,提出相应的发展策略。     

高级酒店中层管理人员素质测评探究

依据人员素质测评的理论,通过对高级酒店中层管理人员的工作分析,进而建立其素质测评的指标体系结构,并通过层次分析法确定其权重,以做到对高级酒店中层管理人员素质的科学测评。     

浅谈任务型《酒店情景英语会话》教学

《酒店情景英语会话》是一门专业性和实用性都非常强的课程,纵观近年来国内运用的教学途径,任务型教学备受关注。在具体的教学实践中,任务型教学理念可以为本课程教学大纲的制定、任务的选择与设定以及其教学模式等方面提供实施框架,进而从理论与实践层面保证任务型教学在本课程中有效实施,提高课堂教学效果,为课程改革服务。     

基于AHP的产权式酒店投资环境分析与评价研究

在产权式酒店投资环境分析中,由于各种影响因素众多且不易量化等原因,一般多采用定性分析方法.运用层次分析法(AHP)对产权式酒店进行分析,通过确定产权式酒店投资环境影响因素和问卷调查,建立产权式酒店投资环境影响因素层次分析和综合评价模型,提出一种定性与定量相结合的研究产权式酒店的新思路.     

酒店中层管理者职业高原现象探讨

中层管理者在酒店发展中起着重要作用,其职业发展问题受到研究者的关注。目前酒店中层管理者职业高原问题日益凸显,如何帮助中层管理者应对职业发展瓶颈成为我们亟待解决的问题。本文重点探讨职业高原对酒店中层管理者职业发展的利弊,并对此问题提出一些具体的整改方法。     

高职酒店管理专业课程体系的构建与实践

随着高等职业教育的发展。建立科学、合理的课程体系对教育目标的实现具有重要意义。高职酒店管理专业要办出特色,必须探索出适合培养目标的教学计划和课程体系。本文以新疆农业职业技术学院酒店管理专业为例,以酒店管理专业学生职业综合能力的培养为出发点,浅析并设计模块化的课程体系和课程标准,以期进一步提高高职院校酒店管理专业教学质量。     

Changing Emotional Landscapes?

ABSTRACT

The popular Italian photo-romance magazine Grand Hotel – famed for its stories about love – is studied here as a kind of school for the emotions, in a society where social change was bringing about redefinitions of love, jealousy, courtship and marriage. Both the love stories and the advice columns of the magazine are closely examined for their representations and negotiations of changing gender codes and changing rituals and experiences of courtship, in the context of the rapidly modernizing society of the 1950s. Migration, the rise of mass media, consumerism and changing gender roles were transforming everyday life, with a particularly strong impact on the generation coming of age during this period.     

企业全程参与式人才培养模式探讨与实践——以闽西职业技术学院酒店管理专业为例

目前高职酒店管理专业的人才培养模式已不能适应酒店用人的需要,即院校输出的人才虽不断增长,但较低的对口就业率使酒店方仍无法缓解其用人的紧张.高职酒店管理专业应针对实际工作任务需要,以职业成长性为主线,以岗位工作过程为干线,以培养职业能力为本位,突出“工学结合和校企合作”,构建合作企业从课程体系的开发与重构、师资培养、教学评价和教材编写等方面全程参与的人才培养模式,以解决在人才培养上知识结构错位、教材错位、师资错位、实训错位等问题,有效缓解酒店人才供需错位的矛盾.