白术及白术多糖对小鼠学习记忆和抗氧化作用的影响

给小鼠灌胃白术15g (kg·d)、白术多糖0.2g (kg·d)及白术多糖0.4g (kg·d),连续15天,测定小鼠分辨学习、记忆行为;测定小鼠脑及肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力和丙二醛(MDA)含量及脑中脂褐素(LPF)含量.结果表明,与对照组相比,各实验组小鼠分辨学习、记忆能力显著提高,各实验组小鼠脑及肝的SOD活力显著提高,脑及肝的MDA含量显著下降,脑的LPF含量显著下降;而白术实验组与白术多糖实验组相比,上述指标均无显著差异.结论:白术及白术多糖均能提高小鼠学习记忆和抗氧化作用,白术多糖是白术抗氧化作用的主要成分.     

椪柑皮多糖提取工艺正交试验优化

为了优化热水提取椪柑皮多糖的工艺条件,采用L9(34)正交设计,以椪柑皮多糖提取率为考察指标,研究了提取温度,料液比以及提取时间等因素对提取效果的影响。结果表明,在提取次数为2次的条件下,提取温度和料液比对椪柑皮多糖提取率的影响均达到显著水平,其影响程度为:料液比提取温度提取时间。椪柑皮多糖最佳提取条件为:提取温度70℃,料液比1:20(g/m L),提取时间为2h,提取2次,椪柑皮多糖的提取率为5.35%。     

玉米皮多糖提取工艺的研究

本文对玉米皮中水溶性多糖的提取工艺进行了研究，结果表明玉米皮多糖的最佳提取工艺为：料水比1：30，在100℃下提取2次，每次2h．在此条件下，100g玉米皮可提取得到6．94g多糖，多糖纯度为88．18％．     

雷蘑胞外粗多糖对小鼠运动能力的影响

目的:研究雷蘑胞外粗多糖的抗疲劳作用;方法:从雷蘑(Clitocybe Gigantean)AS 5.105深层发酵的滤液中分离得到胞外粗多糖(Crude Extracellular Polysaccharide,CEP),以KM系小鼠为实验模型,以血乳酸(Blood Lactic Acid,BLA)、血尿素氮(Blood Urea Nitrogen,BUN)、肝糖原(Hepatic Glycogen)含量为评价指标,分高、中、低3个剂量组喂养28天后进行抗疲劳实验;结果:胞外粗多糖3个剂量组对小鼠体质量无明显影响(P>0.05),中、高剂量组能明显延长小鼠负重游泳时间(P<0.05),降低运动时血尿素氮水平(P<0.01),提高肝糖原含量(P<0.01),对小鼠运动后血乳酸升高有明显的抑制作用(P<0.05),能促进运动后血乳酸的消除,且存在剂量依赖效应;结论:雷蘑胞外粗多糖具有抗疲劳和促进运动恢复的作用。     

红薯茎叶多糖研究进展

介绍了红薯茎叶多糖的提取、分离、纯化方面的技术进展,阐述了目前对红薯茎叶多糖的结构分析和生物活性研究的现状,讨论了当前研究存在的问题及今后的发展趋势．目前的研究结果表明：红薯叶多糖是由木糖、甘露糖、葡萄糖构成;红薯茎叶多糖具有降血糖功能、抗氧化活性、抑菌作用;红薯叶多糖的最佳提取工艺为：提取时间12h、温度100℃、料水比1：110,提取次数3次,在此工艺下多糖得率为6．5％;正丁醇一三氯乙酸（20：1）法是红薯茎叶粗多糖除蛋白的最好方法．但对红薯茎叶多糖的活性部位、多糖组分的研究还不透彻;在提取工艺方面,超声波和微波辅助提取新型提取技术在提搞红薯茎叶多糖的得率等方面将具有重要的应用前景．     

当归多糖对酪氨酸酶活性的影响

对除去脂溶性物质的当归，进行多糖的提取和粗分离，获得当归多糖．运用蘑菇酪氨酸酶多巴速率氧化法测定当归多糖酪氨酸酶活性的抑制效率，结果表明：当归多糖对酪氨酸酶活性具有明显的抑制作用，可作为化妆品的天然美白添加剂．     

武夷岩茶中茶多糖的提取研究

本论文以武夷岩茶为研究对象,按醇析水提法,研究了浸提时间、浸提温度、浸提次数、液固比、乙醇浓度五个因素对提取率的影响,然后通过正交实验,确定茶多糖(TPS)提取的最佳工艺条件为:时间45min,温度60℃,液固比20:1,4倍无水乙醇,浸提次数2次。     

麦冬多糖的生物活性研究进展

百合科沿阶草属植物麦冬的主要化学成分为多糖、甾体皂苷和高异黄酮类等化合物、其中多糖类化合物具有广泛的生物活性,具有多种药理作用．文中对近年来该植物中多糖类化合物的药理作用进行了综述．     

两种不同方法提取枸杞多糖的比较研究

以枸杞多糖为研究对象,比较两种不同提取方法对枸杞多糖的提取效果.采用单因素和正交试验对枸杞多糖提取工艺（热水法和微波法）进行了初步探讨,比较了料液比、浸提温度、提取时间、提取次数等因素对多糖提取率的影响.结果表明：传统热水法提取的最佳条件为提取温度90℃,提取时间3.5 h,料液比1∶10（mL/g）,提取次数3次;微波提取的最佳条件为微波功率480 W,微波时间20 min,料液比1∶30（mL/g）,提取次数2次.通过两种方法的比较,微波法提取多糖提取率提高近40%,微波法提取枸杞多糖优于热水浸提法.     

金荞麦多糖的超声提取及抗氧化作用研究

以多糖得率为指标,对影响多糖提取率的超声时间、温度、料液比进行单因素和正交试验;以清除自由基和抗猪油氧化作用探讨金荞麦多糖的抗氧化能力。结果表明,影响金荞麦多糖提取率的最主要因素是时间,最佳提取工艺条件为超声时间120 min、温度60℃、料液比1：20;金荞麦多糖可清除自由基,降低猪油过氧化值,具有体外抗氧化作用。