槲皮素及其金属配合物的抗氧化性研究

采用DR法和NBT光照还原法分别测定了槲皮素与Mn（Ⅱ）、Co（Ⅱ）、Ni（Ⅱ）、Cu（Ⅱ）、Zn（Ⅱ）的配合物对·OH和过氧基O2·^-的去除率,并与槲皮素进行了比较。结果表明：对不同体系产生的自由基·OH和O2·^-,合成的六种金属配合物都能在特定的浓度范围起到最佳的去除作用。     

罗布麻主要成分的抗氧化作用研究

以维生素C（Vc）为对照,研究了罗布麻叶两种主要成分异槲皮苷和异白麻苷的抗氧化作用。结果表明异槲皮苷和异白麻苷抗DPPH作用优于Vc,可作为优秀的天然抗氧化物质,提示可将罗布麻开发成一种抗衰老的保健品。     

金莲花中荭草苷和牡荆苷对D-半乳糖致衰老小鼠脑组织动态抗氧化作用研究

目的：研究金莲花中荭草苷和牡荆苷对D-半乳糖（D-galactose,D-Gal）致衰老小鼠脑组织抗氧化酶活性的动态影响,探讨荭草苷和牡荆苷对脑组织抗氧化酶系活性作用的时效关系。方法：采用D-Gal腹腔注射（intraperitoneal injection,ip）致亚急性衰老小鼠模型,8周造模成功后,分成正常组、模型组、荭草苷和牡荆苷各三个剂量组（40,20,10 mg·kg-1）,维生素E（20 mg·kg-1）对照组。各治疗组从第9周开始每日上午分别灌胃（intragastric perfusion,ig）给药,每日一次。给药第2,4,6,8周时,分别断头处死小鼠,用预冷的生理盐水制成10％的脑组织匀浆,8000 rpm离心得上清液,检测超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶以及脑脂褐素含量。结果：与模型组相比,给药2,4周后,各治疗组抗氧化酶系虽有提高但差异无统计学意义,给药6,8周后,各治疗组在提高抗氧化酶系活性以及降低脑脂褐素含量上差异有显著性。荭草苷组和牡荆苷组相比,给药2,4周后,各剂量组在提高抗氧化酶活性及降低脑脂褐素含量上差异无统计学意义,给药6周后,荭草苷40,20,10 mg·kg-1三个剂量组在提高抗氧化酶活性及降低脑脂褐素含量上优于同等剂量的牡荆苷,给药8周后,荭草苷20 mg·kg-1和10 mg·kg-1剂量组在提高抗氧化酶系的活性及降低脑脂褐素含量上高于同等剂量的牡荆苷,而40 mg·kg-1剂量组差异无显著性。与维生素E组相比,给药8周后,荭草苷和牡荆苷20,10 mg·kg-1两个剂量组在提高脑组织抗氧化酶系活性及降低脑脂褐素含量上低于维生素E组,40 mg·kg-1剂量组差异无显著性。结论：荭草苷和牡荆苷具有提高D-Gal致衰老小鼠脑组织抗氧化酶活性的作用,随给药时间和给药剂量的增加,其提高抗氧化酶活性的作用增强。40 mg·kg-1的荭草苷和牡荆苷抗氧化作用?     

丝瓜、黄瓜、苦瓜抗氧化作用的初步研究

采用分光光度法测定苦瓜、黄瓜和丝瓜的乙醇提取液对羟自由基和超氧阴离子自由基的清除作用,同时用碘量法研究它们对猪油的抗氧化性作用,研究发现：黄瓜肉对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除率均高于黄瓜皮,苦瓜肉对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除率高于苦瓜子,丝瓜皮对羟基自由基的清除率和对超氧阴离子的清除率均高于黄瓜皮;这三种植物对猪油均有一定的抗氧化能力。     

耐力训练、补充褪黑激素对老年小鼠肾脏酶活性的影响

为了观察有氧耐力训练和补充褪黑激素对老年小鼠肾抗氧化酶的影响,研究二者在增加抗氧化能力方面有否协同作用,本实验连续28天给老年小鼠补充褪黑激素和/或进行有氧训练,测定了肾组织内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)、钠钾ATP酶(Na 、K -ATPase)以及血清胆碱酯酶(CHE)活性.实验结果显示,与对照组相比,3个实验组的MDA均下降,但是抗氧化酶的变化却互不相同.实验组的Na 、K -ATPase较对照组高,而CHE则低于对照组.运动复合褪黑激素能增强肾抗氧化能力对延缓肾老化具有一定的作用.     

运动训练对抗氧化能力的影响与预防AD的关系

运动训练能够增强动物脑内超氧化物歧化酶(SOD)的活性,从而增强机体的抗氧化能力和清除自由基能力,同时降低丙二醛(MDA)在动物脑内的含量,并且使动物的学习记忆能力得到一定的改善,预防阿尔茨海默病。综述国内外有关运动训练、自由基与学习记忆的研究报道,分析并推测运动可能通过提高机体脑内抗氧化能力以增强机体对自由基的清除能力,从而改善机体的学习记忆能力,预防阿尔茨海默病。     

参芪补剂对力竭性游泳小白鼠心肌线粒体抗氧化损害的功效

通过观察参芪补剂对小白鼠力竭性游泳耐力和游泳之后心肌线粒体抗氧化能力的影响，以及自行车运动员服用参芪补剂6周后运动成绩的变化情况。结果表明，参芪补剂有增强机体抗氧化损害的功效和延缓疲劳的作用。     

白藜芦醇的生物学功能及在运动医学领域的研究进展

白藜芦醇作为一种天然多酚类化合物具有广泛的生物学功能,包括对心脏的保护作用,调节糖脂代谢作用,抗炎性作用和抗氧化作用等。最近研究发现白藜芦醇与运动能力关系较为密切,有可能成为一种潜在的专项运动营养补剂。在综述白藜芦醇生物学功能和其与运动关系的基础上,展望白藜芦醇在运动医学领域的研究前景。     

抗氧化因子与天然抗氧化剂研究综述

近十几年来,抗氧化作用因在医疗、保健、食品保鲜等领域内占有越来越重要的地位而引起人们的普遍关注。本文综述了抗氧化作用的机理、生物学意义,抗氧化物质的种类及天然抗氧化剂的资源及应用现状,并对该领域作了展望。     

木质素结构在聚丙烯中抗氧化作用的影响

采用氧化诱导温度测试方法,研究了添加0.2%～1.0%桦木木质素、松木木质素和玉米秆木质素的聚丙烯的抗氧化性能。结果表明,3种结构不同的木质素都有一定的抗氧化效果,其中针叶材木质素的抗氧化效果最好。通过红外光谱和核磁共振氢谱分析了各种木质素的结构,发现针叶材木质素中含有大量的愈创木基丙烷结构,而没有紫丁香基丙烷结构的存在;阔叶材木质素和草本木质素中既有愈创木基丙烷结构也有紫丁香基丙烷结构,从结构上解释了来源不同的木质素抗氧化效果不同的原因。结合不同木质素样品的红外光谱和核磁共振氢谱分析得知,羟基对木质素的抗氧化性有较大贡献。