带功三元场效应试验

为探讨组场带功形成的三元能量场对食品的影响和作用,以浸泡好的绿豆为材料,进行了组场带功场效应试验。试验结果是：经三元能量处理的绿豆比对照发芽率高出３．６％,考种时平均芽长、胚轴长和芽粗比对照分别多１．１,１．０４,０．０１６ｃｍ,产量比对照增长５．１３％,并对产量差异性进行了生物统计运算。     

CHARACTERIZATION AND RNA2 NUCLEOTIDE SEQUENCE OF BROAD BEAN WILT VIRUS 2 ISOLATE P158

ＩＮＴＲＯＤＵＣＴＩＯＮＢｒｏａｄｂｅａｎｗｉｌｔｖｉｒｕｓ (ＢＢＷＶ)ｉｓｔｈｅｔｙｐｅｍｅｍｂｅｒｏｆｔｈｅｇｅｎｕｓＦａｂａｖｉｒｕｓ.Ｉｔｈａｓａｗｉｄｅｈｏｓｔｒａｎｇｅａｍｏｎｇｄｉｃｏｔｙｌｅｄｏｎｓａｎｄｓｏｍｅｆａｍｉｌｉｅｓｏｆｍｏｎｏｃｏｔｙｌｅｄｏｎｓ,ａｎｄｉｓａｎｅｃｏｎｏｍｉｃａｌｌｙｉｍ ｐｏｒｔａｎｔｖｉｒｕｓｉｎＣｈｉｎａ (Ｚｈｏｕｅｔａｌ.,1 994 ) .ＢＢＷＶｈａｓｉｓｏｍｅｔｒｉｃｐａｒｔｉｃｌｅｓ,ｈｅｘａｇｏｎａｌｉｎｏｕｔ ｌｉｎｅａｎｄ 3 0ｎｍｉｎｄｉａｍ…     

铬污染对三种常见蔬菜种子萌发和生长的影响研究

通过研究不同浓度铬（Cr6＋）对叶类蔬菜小白菜、上海青和甜芥菜种子萌发和幼苗生长的影响,得出结论：不同浓度的Cr6＋对小白菜种子的萌发、根长和苗高都表现出一定影响,且随浓度的增大,抑制作用逐渐增大;当浓度小于1．0mg／L时,Cr6＋对小白菜发芽率、根长和苗高有促进作用,而当浓度小于2．0mg／L时,Cr6＋对甜芥菜的发芽率、根长和苗高有促进作用,而当浓度大于2．0mg／L时则表现为抑制作用;Cr6＋对上海青的总体影响不是很明显。总的来说,当Cr6＋的浓度大于2．0mg／L时,三个实验蔬菜品种的发芽势、发芽率、根长及苗高都受到抑制,Cr6＋的抑制作用强弱表现为：小白菜〉甜芥菜〉上海青。     

黄豆芽和绿豆芽生化指标的检测与分析

本文以绿豆芽和黄豆芽为研究对象,比较了两者所含主要营养成分的含量高低。实验数据表明：黄豆芽营养价值较高。其中黄豆芽的铁、钙、镁含量分别比绿豆牙高出26．58％、42．86％、113．00％,尤其是蛋白质比绿豆芽高出159．00％。但在维生素c和可溶性糖含量上,绿豆芽高于黄豆芽。因而在黄豆芽和绿豆芽市场价格相差不大的情况下,选用黄豆芽时,性价比高。     

桂林传统小吃的传承与发展分析

地方小吃是地方饮食文化的重要组成部分。为了保护饮食文化的多样性,传承与发展本地的民族饮食文化,对桂林小吃的生存现状进行了分析,建议从规范制作流程与营销模式等方面进行创新,传承与发展桂林传统小吃以及相关饮食文化。     

超声分离法测定植物及土壤中游离铅

提出以超声提取,单扫描极谱法测定植物和土壤中游离态铅的方法.实验发现,在酸性条件下,超声波能有效地分离提取豆芽和土壤样品中的游离铅,并用单扫描极谱法进行测定.分别以去离子水、2 mol/L HNO3、4 mol/L HNO3为溶液考察了超声介质及超声时间对铅提取量的影响.结果表明:豆芽和土壤样品在硝酸介质中分别超声80、50 min即达到饱和提取量,而在去离子水介质中超声的分离作用不大.与酸浸泡法相比,超声提取法具有更为显著的分离效果,表明超声促进了氢离子置换样品中铅离子的反应.该方法具有化学试剂消耗少、分析速度快、对环境污染小等优点,将其应用于实际样品的测定,结果满意.     

红小豆与绿豆复合饮料的研究

通过L934正交实验,对以绿豆、红小豆为原料制成的复合饮料的口味调配做了定性定量研究与分析,得出:绿豆乳、红小豆乳和白砂糖的最佳配比为35%︰24%︰1.2%.生产工艺过程中处理温度、时间、均质程度、其它添加物质等主要因素,对绿豆复合饮料的品质具有影响.     

锌_铅胁迫对大豆幼苗生长的影响

本实验采用不同浓度的铅、锌溶液对大豆种子进行处理,研究其对大豆幼苗生长的影响．通过测定发芽率、株高、根长、叶绿素含量和过氧化物酶活性,结果表明大豆幼苗生长对Zn2＋胁迫表现出低促高抑现象,而对Pb2＋胁迫则呈现出随Pb2＋浓度升高而抑制加强的现象．     

黑豆皮红色素的提取工艺及稳定性研究

本实验首次采用超声波辅助提取黑豆皮红色素,应用正交法优化黑豆中红色素提取的工艺条件及研究超声波对黑豆中红色素提取的影响。结果表明,最佳提取工艺条件：提取液为9%盐酸,料液比1：25（g/mL）,温度为70℃,提取时间为2h,超声波功率为100%。黑豆皮红色素在维生素C、NaCl、柠檬酸等食品添加剂存在下稳定性好;红色素耐还原性能力较强,对光和氧化剂不稳定;Fe3＋、Zn2＋、Cu2＋等金属离子对红色素的稳定性影响较大,Ca2＋、Al3＋对红色素稳定性影响较小。     

魏晋--上巳诗文宫廷化的萌芽

三月三日上巳节是一个源远流长，至今不衰的节日。从魏晋时起，伴随着人工曲水、禊堂等专用设施建设的完成(主要考察华林园)，上已宫廷招宴诗会逐渐频繁，侍宴诗唱和随之活跃，一种歌功颂德的宫廷化创作倾向也因此悄然生发。当然，魏晋只是上巳诗宫廷化的萌芽期，它的全面宫廷化是南朝以后的事。本拟就前作一阐述。