江西赣南客家食用植物的民族植物学研究

运用民族植物学方法,对赣南地区客家居民食用植物种类、食用方法及植物崇拜和信仰等进行了较为全面的调查研究.共记录了赣南客家食用植物57种(属于31科),其中栽培的32种,野生的有25种,并对赣南一些蔬菜植物的开发利用前景进行了分析与探讨.     

对连云港市食用菌生产的调查与思考

介绍了连云港市食用菌生产的特点,分析了连云港市食用菌生产的有利因素和存在的问题,并提出了发展食用菌产业的思路和对策,其重点是加强政府的领导与引导,大力引进专业人才,实施科技兴菌。     

香菇热风干燥中质传递模拟与试验研究

根据非平衡态热力学和相平衡理论,建立了香菇热风干燥内部传质模型、传热模型,该模型充分考虑了传热与传质之间的相互藕合关系,进行香菇干燥传质模拟计算,并与干燥试验数据进行对比,结果表明：模拟值和实测值十分接近,二者的最大相对偏差小于7％,模拟结果符合对流干燥中多孔介质内部水分迁移规律,以及干燥过程中产生的表低内高水分分布规律。     

增强学生对"食用菌栽培学实验"学习兴趣的探讨

笔者根据自己在食用菌栽培学实验教学过程中的体会,从课程的时间安排、教学内容、教学方法及考核办法等几个方面展开论述,总结了如何增强学生对该课程的学习兴趣,以便更好地改善教学质量。     

单甲脒在蘑菇上的残留研究

报道了在单甲脒在蘑菇上的残留试验结果。在蘑菇生产期间,培养料经二次发酵后,蘑菇菌种接种前,分别用单甲脒１．２５ｇａ．ｉ／ｍ＾２和２．５ｇａ．ｉ．／ｍ＾２施药处理,采收的鲜蘑菇中单甲脒的残留量为０．０２￣０．８６ｍｇ／ｋｇ,单甲脒在培养料中的降解半衰期（Ｔ１／２）约为９￣１２ｄ。     

杏花粉直感现象研究初报

研究了杏花粉直感现象在贵妃杏、仰韶杏的单果重、果实可食率、果实着色度、杏核重等方面的影响.试验表明,贵妃杏在单果重、果实可食率方面有明显的花粉直感现象,仰韶杏在杏核重方面有明显的花粉直感现象,而其它方面无明显的花粉直感现象.     

栗蒲壳培养料栽培平菇的研究

栗蒲壳营养丰富,吸水性强,透气性好,粉碎后可以作为平菇生产的培养料,按栗蒲壳50％、棉籽壳25％、锯木屑25％混合成培养料生产平菇,则平菇的生产成本低、效益高。     

在非耕地上发展以菌业为主导的循环经济模式研究

以甘肃省山丹县发展食用菌产业的具体实践和资源环境为研究对象,探讨了以植物秸秆和动物粪便为原料,以戈壁荒滩为基地,以高效、节水、节能、节约耕地为目标,以食用菌生产为手段,发展高效节水型循环经济的技术可行性和基本策略.     

六盘水小檗属植物资源及其开发利用前景

小檗属(Berberis)植物中含小檗碱(Berberine,Ber)、药根碱(Jatrorrhizine)、巴马汀(Palmatine)、小檗胺(Berbamine)等生物碱;一些种类的果实还富含营养成分和微量元素.具有极高的药用、观赏和食用等开发价值.六盘水小檗属植物种类多,资源丰富.通过实地调查和文献整理,查明该区分布有野生小檗属植物共24种1变种(其中有5种为贵州新分布),是本属植物在贵州的分布中心.给出了分种检索表,并对其开发前景进行了分析.     

“食用菌形态结构”课的教学探索

"食用菌形态结构"是《食用菌栽培》课程中的重点内容之一。为加强该课的教学效果,我们在重点与难点的突破、教学方法及教学过程设计上进行了探索,取得了良好效果。