基于创新和实践能力培养的营养工程学教改探索

创新和实践能力培养是大学人才培养的重要指标,文章分别从理论课教学、工程实践教学和考核方式等环节对营养工程学教学改革进行了探讨。通过优化教学内容、加强实践教学环节、改革课堂教学方法和课程考核方式,构建适合应用型人才培养需求的创新型教学模式,加强大学生创新和实践能力的培养。     

苜蓿草产品的营养成分分析及开发利用——以柴达木地区为例

作为豆科饲草作物,苜蓿在北方草原生态治理、退耕还草及畜牧业快速建设中发挥着重要作用。文章在对苜蓿草产业国内外市场分析的基础上,对柴达木地区的生态环境及紫花苜蓿的营养成份进行了研究分析与评价,提出了该区发展苜蓿产业的构想,同时可为同类地区苜蓿资源的深度开发利用提供参考。     

长期肠内营养患者造瘘管置换术临床应用进展

对于无法正常吞咽,而具有正常的消化功能的患者,通常医生进行肠内营养,使患者更好的得到营养及药物支持。然而造瘘管并不是永久性的,对于行造瘘术进行肠内营养的患者,多种原因使造瘘管需要进行更换。文章将从造瘘管置换术方法、适应症、并发症及其预防、前景与展望等几方面阐述长期肠内营养患者行造瘘管置换术的现状及最新研究进展。     

浅谈如何提升单位食堂大锅菜的品质与营养

省级广电集团食堂承担着每天2000多人次三餐的重任,为了保障员工身体健康、保证宣传报道工作正常进行,想方设法做好食堂的大锅菜,让记者、主持人、技术等人员吃到可口营养的饭菜。     

叶绿素计诊断不同水稻品种氮素营养水平的研究初报

至今没有一个简便，快速，可靠，操作性好的水稻氮素营养水平田间诊断方法，日本首先研究了叶绿素计用于水稻氮素营养水平诊断及指导施肥，具有非破坏性，快速、简便，自动化程度高等特点，但在应用过程中常遇到因作物品种，生育期等不同而造成读数不一的困难，本文在前人研究的基础上，利用作物缺氮时下部叶片氮素向上部叶片转运的植物营养原理，首先提出一种利用上下部叶片光谱特性比值来诊断作物氮素营养的方法。     

国内外土壤-植物营养学期刊论文发表时滞的统计分析

通过比较国内外土壤一植物营养学主要期刊论文的发表时滞,发现国内期刊发表时滞相对较长,二者的差距主要体现在待发时滞上,在定稿时滞上差别不大.针对这一问题,并结合我国该领域科技期刊的现状,提出了切实可行的缩短发表时滞的措施.     

少年篮球运动员身体机能和素质变化的研究

采用综合性的研究方法,对少年篮球运动员的遗传、身体机能、身体素质、营养恢复等方面的问题进行了研究。结果表明经过训练,少年篮球运动员的身高、体重、握力、最大摄氧量明显增加;速度、耐力、力量、灵敏等身体素质有了明显的进步;进行适宜的力量训练,不仅能够提高肌肉力量,而且对专项素质也有明显的促进作用;服用肌酸、蛋白粉等补剂能增加体重和无氧功峰值。     

成都市中学业余训练的营养补充现状及对策

为了解成都地区中学业余训练运动员的现时营养补充状况,对成都中学业余训练运动员的营养补充状况进行了初步的调查与分析。结果发现,运动员的营养补充主要存在两方面问题;一方面是运动员正处于身体快速发育的青春期,但是所补充的营养素远远不能够满足生长发育、训练、学习的需要;一方面是在营养补充中没有形成良好的饮食习惯和科学的膳食制度。应该清楚掌握青少年生长发育和训练特点,合理地对其进行营养补充以及使他们养成良好的饮食习惯。     

体育考生在体育加试前期的膳食营养调查

对广西玉林市 6 0名体育考生体育加试前大运动量训练期的膳食营养状况进行调查 ,结果显示 :体育考生的膳食主要以高脂低糖为主 ,脂肪摄入过量 ,蛋白质、糖、磷 ,钙 ,VB1,VB2 摄入严重不足 ,Vc、铁持平的原因主要是服用了“补铁口服液及VC 冲剂” ;热源物质供能比例不合理 ,脂肪供能比例过大 ,糖供能比例过小 ;三餐供能比例不合理 ,早餐所占比例太小 ,晚餐又太大 ,建议体育考生要科学膳食 ,注意摄取足量营养 ,才有利于运动性疲劳的恢复及运动成绩的提高。