安化黑茶的传播之旅

黑茶历史悠久,最早产于湖南安化。最初它只在安化县境内传播,随着它的闻名,逐渐传播到我国其他地区以及国外。影响它广泛传播的原因主要是自然地理、社会文化和黑茶本身的功用。近年来,它因其显著的保健功效和极高的收藏价值,又重新崛起,蓬勃发展,并影响着社会各方各面。     

单因素实验设计在茶多酚水提取工艺研究中的应用

针对普洱茶中茶多酚含量的测定,利用水提取方法提取茶叶中的茶多酚.采用单因素实验设计考察了浸提温度、浸提时间和料液比三个因素对茶多酚提取率的影响,并通过验证实验对单因素考察结果进一步确定.实验结果表明,随着浸提温度的升高,茶多酚溶解度增大,但是过高的温度不利于多酚的稳定;随着浸提时间的延长,茶多酚浸出量也随之增加,但时间过长茶多酚在溶液中发生氧化损耗;随着料液比的增大,茶多酚的浸出率总体呈现出上升趋势.最终确定最佳提取工艺条件为:浸提温度为90℃,浸提时间为40min,料液比为35倍.     

On the Embodiment of "Plain and Elegance" on the Tea Packages

The Chinese traditional tea culture that has reflected Chinese culture for five thousand years should be presented in the tea packaging design by using Chinese traditional cultural elements to propagate Chinese traditional cultural artistic conception and lasting appeal.The purpose of this paper is to research how to present the deep cultural inside information and oriental characteristics in packaging design,which can make entire world feel the depth and profound of Chinese culture when the Chinese traditional tea culture go into the international stage.More importantly,a particular packaging design could increase the merchandises’ attraction and concentrate people’s attention on them.     

北京地区涉外企业对基层员工英语读写能力的需求调查

为了解北京地区涉外企业中对基层员工英语读写能力的需求,我们对北京地区有代表性的企业进行了调查。结果发现:英语读写能力在涉外企业中占有比较重要的位置;大多数企业要求基层员工有一定的英语读写能力,而企业反馈的信息是高职毕业的基层员工的读写能力有待提高。提出高职院校应及时调整教学模式,真正建立起以市场为导向,服务于地方经济的英语人才培养模式。     

清代徽商与茶叶贸易

茶叶贸易是徽州商帮在明代中叶形成以后最重要的经营活动之一。入清之后,徽商叶贸易经厉了兴盛、低谷、中兴和衰落四个阶段,并形成了经营方式一体化,经营活动季节性、兼营现象普遍和资本组多样性等突出的特点。光绪中叶以后,因入侵的外国资本主义势力的打击,国际市场上洋茶的冲击及徽商本身在非经营性消费方面投入过多等因素,徽商茶叶贸易最终走向衰落。清代徽州茶商的兴衰历程,正是传统的中国封建商人近代社会中的缩影响。     

从文学文本走向茶诗经典——论《七碗茶》在后代的传播与接受

《七碗茶》是后代广为熟知的饮茶经典,《七碗茶》从普通文本走向茶诗经典,除了茶诗本体固有的内在精华之外,更为重要的则是后代各类爱茶群体对于《七碗茶》的广泛青睐,开拓了其传播与接受的广度与深度。     

茶叶中铜铅含量的检测

茶是中华民族的传统饮品,其品种众多,主要从不同的工艺、同种工艺的不同品种、同一品种的不同等级这三方面进行分类.本文利用原子吸收光谱法对在市场上随机收集的各种茶叶中铜、铅的含量进行测定.分析结果表明,茶叶中铜、铅含量和分布状况与茶叶的品种、品质和等级有密切关系.     

中国茶叶国际竞争力分析与政策建议

本文运用FAO的统计资料，利用国际市场占有率、显示性比较优势、生产者价格指数3个显性评价指标和单产这个隐性评价指标，测算了20世纪80年代以来中国与印度、斯里兰卡、肯尼亚和印尼茶叶的国际竞争力变化。分析表明，中国茶叶在4个评价指标上基本处于劣势地位,尤其表现在显示性比较优势、生产者价格指数和单产3个指标上。本文基于波特教授的“国家钻石”模型中国际竞争力的5个决定因素，提出提升中国茶叶国际竞争力的相应对策与建议:①在要素禀赋层面，重点解决低下的要素的生产率问题，要创造新的生产要素并将之导入茶叶产业;②在公司层面，要顺应国际茶叶竞争潮流，推行联合规模经营，走名茶名牌之路;③在关联产业层面，要积极发展专业化生产，为茶叶生产提供专业性的生产资料;④在需求层面，要在稳固传统市场的基础上，大力开拓新兴市场，降低出口市场的集中度;⑤在政府层面，要明确在WTO框架下的职能边界，重点解决好茶叶的标准化问题，从源头和末端对混乱的茶叶出口秩序进行有效的治理。与其它4个层面相比，对茶叶产业而言，政府的行为可能更为关键，因为中国的实际情况决定了这一点。     

“送礼”广告的模因论阐释

近年来"送礼"广告呈泛滥之势。从模因论的视角,探讨"送礼"广告成为强势模因的原因,阐释社会文化与"送礼"广告模因之间的相互关系,发现"送礼"广告模因反映了社会文化,并对社会文化、价值观等产生影响。     

茶多酚延缓皮肤光老化的药效学实验研究

目的:观察茶多酚对D-半乳糖所致亚急性衰老小鼠皮肤光老化程度的影响,探讨茶多酚延缓皮肤光老化作用。方法:用紫外线模拟日光照射建立小鼠皮肤光老化模型,给以茶多酚灌胃及外涂治疗,结束后测定皮肤中丙二醛(MDA)和超氧化物歧化酶(SOD),以及皮肤中成纤维细胞数目和羟脯氨酸含量。结果:模型小鼠与正常小鼠比较,MDA含量升高而SOD活性下降,成纤维细胞数目和羟脯氨酸含量明显下降;茶多酚可明显提高光老化小鼠皮肤中SOD活性以及成纤维细胞数目和羟脯氨酸含量,并使皮肤MDA含量降低。结论:茶多酚具有延缓皮肤光老化作用。