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31.
《诗经》中诸多诗篇言及先民的酿酒、饮酒等活动,记载了酒在社会生活中的各种作用。诗句中频现丰富多样的酒器,展示出饮酒习俗中瑰丽多姿的一面。酒与伦理道德和社会规范相结合,融入社会生活,形成了历史悠久、蕴含深厚、内容独特的酒文化。  相似文献   
32.
中国古代雅文化是指由文人士大夫阶层所创作的、和民俗文化相对而言的知识阶层文化.雅文化在发展过程中与酒结下了不解之缘,共生共存,两相依依.酒中乙醇的特殊性能使文人酒后飘飘欲仙,有"天人合一"之感,最易解开心灵的束缚,恢复原有灵性,在诗、文、书、画等方面创造出在常态下难以创造出的佳作.反过来,雅文化中的酒诗、酒文又宣扬了酒的大名,促成了许多名酒,成了酒的绝佳包装和最好广告.酒在雅文化的包装下又被提升成文化酒.  相似文献   
33.
目的:观察壮瑶药酒涂擦合药包熨烫配合中医护理治疗膝骨关节炎的临床疗效。方法:将符合纳入标准的81例膝骨关节炎患者随机分为对照组40例和治疗组41例,治疗组在对照组治疗的基础上加用壮瑶药酒涂擦合药包熨烫治疗并予相应护理。15次为一疗程,治疗1疗程后评定疗效。以视觉模拟评分法观察治疗前后肿痛情况,评价止痛效果,采用国家疗效标准评价近期疗效,结果:治疗组症状改善和临床疗效较对照组显著,差异有显著性(P0.05)。结论:壮瑶药酒涂擦合药包熨烫配合中医护理治疗膝骨关节炎较单纯西药疗效显著。  相似文献   
34.
茶叶的发酵工序是形成茶叶不同品种的关键环节。本文采用红外傅里叶变换光谱法,比较分析了云南普洱碧罗春茶(不发酵茶)、福建乌龙茶(半发酵茶)和普洱熟茶(全发酵茶)红外特征谱的异同。结果显示,三种茶叶的红外光谱比较相似,但由于发酵程度不同,三种茶中茶多酚类物质成分的含量不同,因而它们具有各自的红外特征谱。研究表明,茶叶的发酵程度与红外特征谱的1037cm^-1、1147cm^-1、1324cm^-1、1520cm^-1和1240cm^-1附近吸收峰的强度和峰形密切相关,根据上述红外光谱特征峰的吸光度和峰形,可以区分茶叶的发酵程度等。FTIR光谱法为不同发酵茶叶种类的鉴别,提供一种简便、快捷的方法。  相似文献   
35.
微贮玉米秸杆饲料具有成本低 ,适口性好 ,效益高 ,材料来源广 ,保存期长等多种优点。洲秸杆经过微贮处理其营养成分含量有明显的提高 ,其中粗蛋白质含量提高了 32 .1% ,粗脂肪含量提高了 5 1% ,将其应用于奶牛补饲 ,是一种提高秸杆养畜效益的好途径 ,可将奶牛的产乳量提高10 %以上。  相似文献   
36.
丹贝(Tempo)是起源于印度尼西亚的发酵食品。西方国家已有丹贝产品销售,而我国尚属空白。丹贝生产优势菌株是少孢根霉,具有很强蛋白分解和脂肪分解酶活性。东南亚国家采用传统天然发酵生产丹贝,而规模化生产采用纯培养工艺技术。发酵后大豆丹贝具有较高营养价值和食用安全性。大豆丹贝中存有抑菌作用抗菌素和生物学活性物质—异黄酮。  相似文献   
37.
本文梳理了技术变迁路径依赖或“锁定”的发生过程与形成机制;以中国葡萄酒产业1998-2014年相关数据为样本,运用数据包络分析法测度葡萄酒产业技术进步状况;通过构建计量模型,讨论深化开放中中国葡萄酒产业技术锁定效应及要素资源传导机制。研究表明:(1)中国葡萄酒产业全要素生产率平均增长速度为12.40%,整体技术水平是提升的,生产率增长是技术进步与技术效率变化共同作用的结果;(2)进口贸易对要素资源(物质资本、人力资本)导向作用十分明显。葡萄酒进口每增加1%,物质资本和人力资本的使用分别增加0.35%和0.143%,出口贸易对要素资源配置的弱化作用明显,中国葡萄酒产业国际竞争力低下。(3)葡萄酒产业发展中存在明显的技术锁定效应,且人力资本是技术效率和全要素生产率锁定的主要影响途径。要素资源的提高将有利于中国葡萄酒产业摆脱开放中锁定效应的影响。  相似文献   
38.
《诗经》时代饮涵蔚为风气,酒具器皿也就精关多样,从盛酒之器尊、壶、鲁、觥、卣、缶、瓶到温酒之器爵、聋,从舀酒之器斗、匏、瓒到饮酒之器爵、觚等等,凡饮酒过程所需器皿都有所描写。《诗经》形形色色的酒器描写反映出了当时的酿酒业和手工业的发达,它标志着时代的文明与进步,体现着当时人特定的审美意识和文化心理。同时也折射出了绚丽的民俗文化风貌、政治社会风尚及其等级尊卑的人伦意识。透过它还可以想见其工艺之精美,甚至依稀可见先秦时代活泼生动的生活场面。  相似文献   
39.
在市场经济高度发展的今天,商标设计不仅是商家传递商品信息的主要方式,而且已经成为具有较高市场价值的营销手段。该文就果酒类商标设计的发展历程,当前果酒类商标设计方面存在的问题进行探讨、研究,提出果酒类商标设计的创新之路及今后的发展趋势。  相似文献   
40.
主要对固定化酵母的条件及女贞子果酒的发酵工艺进行了研究.采用正交实验法设计优化苹果发酵时酵母的固定化条件为:海藻酸钠浓度为3%,氯化钙浓度为3%,固定化时间为6h.通过对初始糖度及女贞子加入量的单因素实验得出:当初始糖度为18%、女贞子加入量为10g/300mL时,发酵速度较快且具有良好的风味.  相似文献   
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