"熵"的科学定义

“熵”是热学中一个极其重要的基本概念，追溯它的起源，从物理定义的“完备性”要求，对“熵”从宏观到微观，从“定性”到“定量”分别进行了定义。     

"专接本"的实施给专科院校带来的影响及对策研究

本文通过对部分专科学生和高中生的问卷调查结果进行分析，讨论了“专接本”政策的实施给专科院校在扩大学生就业、增加在校生学习动力、扩大生源等方面产生的积极影响，对实施过程中存在的一些问题提出了一些初步设想。     

面点实践教学中工艺标准化探析

在当前面点教学中,大部分教师仍处于凭经验教学阶段,各类教学品种无定量的工艺参数和明确的质量标准,不同教师做法不一,且计量手段落后,概念模糊,制品质量不稳定,造成学生学习起来难度较大;实施面点工艺标准化教学,可使学生更快更好的掌握烹饪工艺和技能,同时增强了学生的标准化意识,为传统食品的工业化生产打好基础;工艺标准化是通过对教学品种的制作工艺进行定量研究,从它的原料性状、制作工艺、营养卫生、质量标准及饮食美学等几个方面着手,确定原料质量标准、制作工艺标准和产品质量标准来实现的。     

论事物的析构性

作为整体或系统看待的事物都是可以解析和重新融构的 ,都具有析构性。析构性是事物基本的属性之一 ,把握事物的析构性有助于对事物整体形成科学的认识。通过对事物析构度的认识我们能够更好地把握事物的析构性。而析构观的运用将有助于我们在理论上对事物形成科学的认识并在实践中对事物实现优化控制与调节     

浅议腐败现象及其治理方法

权力监督机制不完备、竞争机制不完善、机构重叠臃肿、私欲膨胀及不良社会心态的影响，是造成腐败现象的根源。不论从执政地位、改革开放还是从搞好市场经济来说，我们必须严惩腐败、根治腐败。     

The Relationship between Attitudes, Knowledge, and Demographic Variables of High School Teachers Regarding Food Irradiation

ABSTRACT:  The purpose of this study was to use a validated instrument to determine the attitudes and knowledge of high school teachers regarding food irradiation, and to determine the correlations among their knowledge and attitudes and certain demographic variables. Knowledge and attitudes about food irradiation were measured in selected high school family and consumer sciences teachers ( n = 121) who taught Food and Nutrition, Food Science and Technology, and/or Food Production Management and Services, via a 24-item instrument with 6 factors. Results revealed these teachers held neutral to positive attitudes about the safety of irradiated foods, their perception of the risk of foodborne illness, and learning about food irradiation, and neutral to negative perceptions of their understanding of food irradiation and their competence to teach about it. These teachers had a moderate knowledge base regarding food irradiation. Teachers' attitudes regarding the safety of food irradiation were positively correlated with their perceived understanding of food irradiation, actual knowledge of it, and competence to teach about it. Their perceived understanding of food irradiation was positively correlated with competence to teach about it, knowledge, and attitudes toward the safety of food irradiation. The only demographic variable correlated with knowledge or attitudes was teachers' previous food irradiation educational experiences. These data suggest the importance of education for family and consumer sciences teachers concerning food irradiation.     

浅析CRM系统中的三个客户观念

客户关系管理是当前企业营销管理中的一项重要工作。而基于信息技术和互联网技术的客户关系管理强调:客户是企业的重要资源:全方位的、技术化、系统化的客户关怀及运用客户知识为企业创造价值的客户智能。     

饮食题材——杜甫草堂诗中心态之体现

杜甫在草堂创作了大量的闲适诗。缘于长期的漂泊和草堂生活的相对安定,草堂诗呈现出与其他阶段迥然不同的艺术风格,写了大量饮食方面的诗。诗中大部分是从琐碎的生活中,去细细品味人生的乐趣,暂时放下不得志的苦闷,享受当下的自足与闲适的生活,有些诗中也蕴涵忧国思乡之情。     

步枪作战效能评估

应用联系数、关联度、模糊综合评判以及层次分析方法分别对两代(共10种)冲锋枪和自动步枪作战效能的评估和排序进行了讨论,并对其作战效能和技术水平进行了判断.所得结论对了解我军装备的先进程度,适应新时期军事科学和战备具有特别重要的意义.     

我国本科层次教师教育专业人才培养方案研究

通过对30所院校的192份本科层次的教师教育专业或师范专业人才培养方案的分析发现,当前师范专业培养人才的类型、胜任工作类型和适于任职单位都呈现出多样化特点;不同培养方案对培养目标和培养规格应该包括哪些内容没有形成一致的意见;培养方案对教师培养的认识存在差异,尤其是对未来教师需要掌握哪些知识、能力、职业道德存在不同的理解,对未来教师是否需要掌握这些内容也有不同的认识;培养方案没有借鉴当前教师培养、教师知识的研究成果。本研究对培养方案的改进提出建议。