巩固黑土地粮仓 保障国家粮食安全

粮食安全是国家安全的重要保障。东北黑土区是我国重要的商品粮生产基地,在保障国家粮食安全中起到"压舱石"的作用。但由于该区域耕地的高强度、不合理或过度利用造成了严峻的黑土退化问题。因此,如何使黑土地粮仓高效、可持续地为国家粮食安全提供保障,是当前亟待解决的科学问题。文章系统梳理了改革开放以来黑土地粮仓的农业发展状况;在此基础上,系统总结了黑土地粮食生产可持续发展所面临的问题,并结合中央对东北地区农业生产要求,提出了协调粮食安全和生态安全、增强粮食生产可持续发展的相应对策。以期为东北黑土区农业可持续发展提供参考,为国家粮食战略部署、农业政策制定及国家粮食安全稳固等提供科学指导。     

食品类专业学生化学思维培养的现状及思考

化学与食品学科的深度交叉和渗透,使得食品类专业的化学教育直接制约了学生的专业认知过程。该文分析了当前食品化学教育中存在的问题,在此基础上提出以食品体系分子尺度贯穿知识模块的设想,并论述了食品化学课程整合其他相关化学课程的必要性,强调在“结构决定功能”方面提升学生的化学学科素养。     

东兴市澫尾京族独特的春节习俗及其文化特征

随着京汉民族文化的相互交流与融合,带有海洋气息的京族人过春节并不是孤立的文化事象,春节前后一个多月,包括做“年晚福”、扫墓祭祖、吃“散年饭”、到哈亭公祭祈福、拜社神、祭海祈福等习俗,是一个综合性节庆系统.京族哈亭事务委员会所延续五百年的族内“村翁”组织,使京族春节传统文化,具有深厚的中原文化特征、鲜明的海洋文化特征和多元包容的文化特征.     

壮族“那＂文化衍生的民间习俗探析

生活于华南一珠江流域的壮族先民适应自然地理环境和水文气候等特点,将野生稻驯化栽培以满足物质文化需求,是我国最早创造稻作文明的民族之一。水田在壮语中称作“那”,在广西壮族一带地区,可以看到多处以“那”命名的村落和城镇,由稻作文明衍生的壮族民间习俗,蕴含着稻作文化,在壮族人民历史生活与发展中的社会意义和人类学价值,更具有丰富的民族文化内涵。     

重阳节俗起源浅探

九月九日定型为民间传统节日是在西汉初期以前,而使用＂重阳＂这一节日名称,则是在东汉之后。重阳节包含众多习俗因子,许多因子来源于远古先民的生产、生活和宗教活动,它们构成了重阳节的基本内容,并不断赋予重阳节俗新的文化内涵,使重阳节俗一再演变。     

基于X3DOM的工艺品外观定制系统研究

X3DOM是一种新的WEB3D技术.基于X3DOM设计一个适用于工艺品生产企业的工艺品外观定制系统,其功能设计紧紧围绕工艺品交互设计和定制等主题进行.从工艺产品外观设计的特点出发,研究分析适用于外观个性化交互定制的模式,包括设计思路、定制流程、技术实现、运行模式和实现案例,它是总结山区工艺品企业生产特点的基础上进行设计研发的,具有一定普遍适应性.     

客家方言饮食熟语中的饮食文化

客家熟语是流传在客家地区的一种文化载体,是客家人集体智慧和普遍经验的总结。以"寻食"为主的客家先民,创造了大量与"食"有关的熟语,这些饮食类熟语不仅直观地再现了客家浓郁的山地饮食特色,还体现着客家人对"食"的理解,折射出客家人独特的饮食习俗和饮食人生,蕴含着丰富的心理和文化内涵。     

构建食品安全制度的若干思考

构建食品安全制度,要增强对食品违法案件查处的时效性,提高查处比率,防范更多违法分子逍遥法外;加大处罚力度,增强对制销劣质食品活动的震慑力;明确监管工作细则,强化对监管者的考核奖惩;认真办理消费者投诉和索赔案件,不断增强消费者的维权意识;重奖食品案件举报有功人员,激发广大人民群众的监督参与热情。     

《诗经》成语中的礼俗文化

《诗经》不仅是我国古代的一部诗歌总集,同时也是一部反映周代社会的百科全书,具有丰富的文化内涵。除了具有丰富的文学、历史、政治、宗教和哲学内容外,从《诗经》中衍生出来的众多成语,也渗透着先民们的生活、情感、思维和行为方式,体现着周人的文化精神。周文化是中国传统文化的源头,因此,《诗经》成语成为保存中国传统礼俗文化的活化石。     

玉食、美食,“正食”及其他

本文主要讨论美食概念的源头和流变,从而认定其现代内涵。