皮划艇项目供能的特征及其营养的补充

对皮划艇项目供能及营养补充进行了探讨,分析皮划艇项目的供能特点,有针对性地安排运动员的营养补充,合理的摄取糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。     

运动营养补剂对机体乳酸脱氢酶和肌酸激酶的影响研究

通过查阅大量文献资料,阐述了运动营养补剂的研究情况,综述了运动营养补剂时机体乳酸脱氢酶和肌酸激酶的影响,以期为运动营养补剂的运用及新的研究方向提供理论参考依据。     

足球运动员膳食行为及营养现状调查

体能储备是影响足球运动员运动能力的重要因素,营养物质不仅对消耗能量物质有直接补偿作用,还对运动员体能恢复起着至关重要的作用。通过对足球运动员营养知识进行问卷调查,并抽样对足球运动员进行连续三天的膳食调查。研究结果发现:足球运动员营养知识缺乏是膳食营养摄入不合理的重要因素;足球运动员三餐能量摄入比例不合理,早餐摄入不足,晚餐摄入较高;三大营养素的摄入比例不合理,碳水化合物不足,脂肪过多;部分维生素摄入相对不足;运动员钙摄入偏少。     

运动营养补剂的研究趋势

运动营养补剂的应用很广,但目前我国大都从经验和其成分的功能出发,缺乏对营养补品在人体内代谢转化的科学论证,很难适应运动训练和健身的要求。本文通过对当前国内有关材料的分析研究,提出对运动营养补品的研究应进入系统生物学的领域,即从基因组学—蛋白质组学—代谢组学方面研究运动营养补品,希望有助于提高运动营养补品的科学水平和应用效果。     

不履行食品召回义务行为的刑事问题研究

拒不履行食品召回义务的行为,并不符合食品安全犯罪的构成要件。如果生产经营问题食品的行为已经构成犯罪,那么拒不履行食品召回义务的情形就应该属于酌定的量刑情节。否则,单纯拒不履行食品召回义务只是一般的违法行为。召回义务属于生产经营行为的一部分,增设不履行食品召回义务罪并无必要,也与食品安全犯罪的立法趋势相互冲突。据此,应对不履行食品召回义务的有效措施应当是尽快完善我国的食品召回制度。     

浅谈人本电子健康

文章从一个公民的视角剖析了三聚氰胺奶粉事件,提出利用突发公共卫生事件倡导和推进人本电子健康事 业的设想。并进一步提出,人本电子健康将是21 世纪生命科学技术、信息通讯技术和人文科学发展大融合的产物,是以 个人的健康权为中心,立足家庭、面向全人口和生命全过程的电子健康,其最核心的基础构件是综合性的家庭电子健康 档案。发展人本电子健康的关键是公民的赋权与赋能。     

低氧训练过程中大鼠体重及能量代谢的变化

目的：研究低氧训练过程中大鼠体重、体成分、能量摄入及静息代谢率的变化，初步探讨低氧训练过程中大鼠体重变化与能量代谢变化间关系。方法：经过适应性训练筛选出的50只SD大鼠平均分为5组，保证每组大鼠体重基本一致，随机分为常氧安静组、常氧限食组、常氧训练组、低氧安静组、低氧训练组。训练组大鼠采用水平动物跑台进行耐力训练6周。试验期间每周称量大鼠体重，每3天称量一次大鼠食物摄入量。试验前、试验1周、3周、5周末测定大鼠静息代谢率，试验后处死大鼠并剥离其肾周、腹股沟脂肪及腓肠肌，称量其重量。结果：低氧训练组大鼠体重增幅除在第6周末与常氧训练组无显著性差异外，均显著性低于其他试验组，试验前3周其体重出现负增长。试验后低氧训练组大鼠肾周及腹股沟脂肪总含量显著低于其他试验组，而腓肠肌重量与其他组无显著性差异。低氧训练组大鼠试验期间总食物摄入量较其他各组大鼠低，尤其在前3周。低氧训练组大鼠静息代谢率先上升而后逐渐下降，至试验3周末时仍高于试验前值，试验5周末时降至低于试验前值（差异不显著），而除低氧安静组外的其他组大鼠静息代谢率则持续下降，至试验5周末时均显著性低于试验前水平。结论：从减缓体重增加幅度及对体成分的影响角度看，低氧训练减体重的效果优于限制饮食、耐力训练及低氧暴露。低氧训练过程中食物摄入量减少及静息代谢率增加可能是大鼠体重增长减缓的原因。     

对高山滑雪运动员比赛期营养补充的研究

通过对高山竞技滑雪项目的介绍及此项运动供能系统的分析,针对比赛期高山滑雪运动员营养物质的补充提出若干建议,试图通过合理的营养有助于提高运动员训练效果和竞赛成绩。     

运动营养补剂研究进展综述

通过文献检索,对近15a中外运动营养补剂的研究进展进行综述,结果表明：对补充能量类营养补剂研究较多,成果显著;体液补充类营养补剂的研究较少理论上的突破;中药运动营养补剂的研究呈现多元化趋势,发展前景广阔。     

高原训练的现状与前景研究

通过对所收集到的数十篇有关高原训练的期刊文章进行分析和总结,发现作为目前最有发展前景的能够使机体承受较大负荷的高原训练方法,其现状和前景存在较多不足之处。文中并对高原训练的相关因素提出其研究前景。