Effects of different weight loss intervention programmes in health clubs – an observational multicenter study

This study aimed at comparing the effectiveness of three lifestyle intervention programmes in health clubs “exercise only” (E), “exercise plus nutritional counselling” (E?+?NC), and “exercise plus weight loss program” (E?+?WLP) on weight loss under real-life conditions. An observational multicenter study including 788 overweight/obese new customers of 95 health clubs in Germany was performed. Participants chose E (n?=?512, 38?±?14?year, BMI 30.4?±?4.7?kg/m²), E?+?NC (n?=?179, 42?±?14?year, BMI 31.7?±?4.5?kg/m²), or E?+?WLP (n?=?97, 40?±?11?year, BMI 31.6?±?5.1?kg/m²). Anthropometric data, energy expenditure, and energy intake were assessed at baseline and after 3 months. All groups significantly reduced body weight (E: ?1.5?±?2.9?kg, E?+?NC: ?3.4?±?3.6?kg, E?+?WLP: ?5.5?±?4.3?kg, p?p?p?相似文献   

抗氮营养阻遏黄孢原毛平革菌pcR5305产酶条件优化

对选育的抗营养阻遏产酶黄孢原毛平革菌pc R5305菌株的产酶营养基质与环境条件进行了优化。实验结果表明pc R5305在37℃、初始p H4.5条件下,以酒石酸铵（富氮2.2g/L）,葡萄糖（20g/L）,Mn^2＋（0.2g/L）,Tween 80（1g/L）为主要成分的优质培养基中培养24h后添加5.2mmol/L苯甲醇,pc R5305的产酶活性最高。上述条件下,该菌接种后静置培养6 d,Li P活力可达到2013.59U/L,Mn P活力达到353.42U/L,分别提高了23.41%和27.97%。     

国家队集训基地(北京地区)餐厅膳食情况分析

目的:了解备战奥运会国家队训练基地运动员餐厅食品供应和营养状况,掌握营养卫生方面存在的问题,为运动员餐厅优化膳食结构,有效保障国家队运动员的奥运备战工作提供合理解决方案。方法:采用问卷调查和称重法,分别对在运动员餐厅就餐的运动员、科研人员和教练员进行现场调查及其餐厅食物供应比例的构成进行计算。结果:运动员餐厅就餐环境及卫生状况良好,食物供应在主食、杂粮、奶制品和水果商供应比例适宜;导致运动员膳食营养不均衡的主要构成要素为:烹调用油和肉类供应过多状况;运动队没有配备专业运动营养师;运动员在训练中无加餐习惯及其餐厅无提供加餐的习惯。     

地木耳的研究进展

地木耳含有丰富的营养成分,可以食用和入药,且资源丰富,近年来倍受国内外学者的广泛关注。本文对地木耳的营养成分、开发利用等最新研究进展进行综述,并指出地木耳研究存在的问题及今后研究的主要方向。     

中长跑运动员的免疫功能状态暨调理思路

运动性免疫抑制现象已经成为直接影响训练效果的重要因素。通过问卷调研和实验研究了解中长跑运动员受训练影响免疫功能的变化情况。结果发现,运动员患上呼吸道感染次数较之对照组明显要多,每次患病的平均持续时间明显要长。运动员组的主要免疫指标明显低于对照组,表现出明显的免疫抑制现象。提示在训练过程中应注意通过营养学等措施,调理运动员的免疫功能。     

我国青年篮球队与CUBA篮球运动员营养状况调查与改善策略

通过实地跟队调研,采取科学的数理统计及计算,研究了我国平均年龄为17-20岁的青年队篮球运动员与CUBA青年男子篮球运动员的营养现状及其存在问题,并提出了相应的改善措施,为促进现阶段条件下青年篮球运动员的健康水平及竞技能力的提高提供理论基础。     

少儿运动员营养知识、态度和饮食行为的调查

以山东省少儿运动员为研究对象，采用访问调查法，调查内容包括基础营养知识、运动营养知识、饮食习惯和态度。结果表明：1．少儿运动员营养知识普遍缺乏，并存在认识上的误区。2．普遍存在不良饮食习惯。3．对营养知识有较好的认知态度。在少儿运动员中应加强营养知识教育，纠正不良饮食习惯，有利于膳食结构的合理性。     

城乡居民膳食结构变化对中国水资源需求的影响——基于营养均衡的视角

随着收入的持续增长和城镇化的快速推进,中国居民的膳食结构不断发生变化,整体向增加高耗水的动物性食物消费趋势转变,不断加剧中国本已稀缺的水资源的压力。本文基于水足迹理论,利用城乡居民人均食物消费量和单位重量食物虚拟水含量数据,首先测算了城乡居民实际食物消费模式（S1）与膳食指南推荐的平衡膳食模式（S2）下的食物消费水足迹,比较分析两种膳食结构水足迹的构成和变化特征;然后基于两种膳食模式（S1、S2）和两种人口规模（2018年、2030年）构建了4种情境,估算未来人口规模和膳食结构变化下的城乡居民食物消费水足迹。结果表明：①1985—2018年,中国城乡居民人均食物消费水足迹均呈上升趋势,具体表现为人均植物性食物耗水量的减少和动物性食物耗水量的增加;②人口规模和膳食结构是食物消费水足迹变化的主要驱动因素,实现平衡膳食模式的膳食结构对食物消费水足迹变化的作用超过人口规模;③营养均衡目标下膳食结构变化将导致城镇居民食物消费水足迹增加1094.9亿m³,农村居民食物消费水足迹增加907.1亿m³;人口规模变化将导致城镇居民食物消费水足迹增加929.4亿m³,农村居民食物消费水足迹减少615.4亿m³,两个因素的共同作用将导致城镇居民食物消费水足迹总量增加2024.3亿m³,农村居民食物消费水足迹总量增加291.7亿m³,食物生产水资源的短缺局面进一步加剧。本文为未来通过调整食物消费结构途径降低食物生产水资源消耗提供了初步的研究视角,同时对引导中国城乡居民均衡营养饮食具有重要意义。     

山妹子金秋梨的主要营养成分分析

通过化学分析的方法，测试了山妹子金秋梨的主要营养成分．结果表明：该果实是一种营养丰富的水果．     

举重运动员赛前减体重的医务监督

综述了国内外对减体重的研究资料,对这一影响进行了详细概述,并认为在减体重时应用身体成分、蛋白质、无机盐和维生素代谢以及身体免疫能力等数个指标进行科学检测,以为加强举重运动员赛前减体重的医务监督提供参考.