高等烹饪专业留学生教育对策研究

烹饪留学生教育是中国高等教育国际交流合作的一个重要组成部分。目前高等烹饪留学生教育领域还存在着一些问题,解决这些问题及进一步推动烹饪留学生教育事业,能扩大来华高等烹饪专业留学生规模,并向全世界推广传播中国饮食文化,提升中国文化"软实力"。     

国外优质资源在我校大学物理教学中的应用

从学习大学物理的基础知识、高等数学的引入到大学物理研究方法的讲解,利用国外优质资源让学生在学习过程中体会从加法到微分、积分的运用.理解物理量由常量到变量的转化,在模型建立的过程中逐步掌握物质运动的辩证法;把抽象、晦涩难懂的物理概念、物理定律变得形象、直观和生动.     

文化比较对东盟留学生跨文化适应的作用——以翻译教学为例

东盟留学生在中国的跨文化适应,日益受到人们的关注,这涉及到他们在中国的生活、学习、社会交往等方面,也影响到中国留学生教育的可持续发展。结合具体的教学实例,提出在课堂翻译教学中有针对性地进行中国与东南亚文化的比较,以及中国文化的导入,有助于促进东盟留学生的跨文化适应。     

境外高校独立办学立法的现实诉求与思考

推进境外高校独立办学立法是重大教育改革于法有据的必然要求,是支持跨境教育新业态健康发展的法治保障,也是推进跨境教育治理现代化的必由之路。海南自由贸易港应尽快制定境外高校独立办学的专门管理法规,以区域性跨境教育先行先试,进而辐射更大区域、更大范围乃至带动全国教育领域改革开放的协同发展。境外高校独立办学立法的主要原则是教育主权原则、教育公益性原则、高校独立办学原则和透明原则。立法的重点是厘定独立办学机构的法律地位,明确其法律权利和义务,规范其审批程序,加强政府部门对独立办学行为的监管和不当行为的责任追究,实现境外高校独立办学法治化、规范化。     

从跨文化交际看中国留学生的文化失语现象

文化失语现象指留学生中国文化的缺失,难以用英语自如的表达中国本土文化和中国特有的文化。从跨文化交际的角度研究留学生的文化失语现象,针对中国留学生文化失语严重阻碍了跨文化双向性交流和中国文化推广的现状,找到留学生文化失语的原因:留学生对中国特色文化的缺乏;留学生交流的对象对中国基础文化知识的欠缺;留学生跨文化交际能力培养不足。因此提出留学生文化失语的对策:在跨文化交际中要坚持两种文化的平等性,相互尊重的原则;培养跨文化交际能力,从而达成成功有效的跨文化交际。     

留学生汉语口语自我修正研究

自我修正是二语习得口语表达的一个重要特征,是语言监控过程的显性表现。本文在现有自我修正理论的基础上,根据留学生口语考试录音,分析了高年级留学生在汉语口语表达过程中进行自我修正的模式和特点。研究表明,留学生汉语口语表达中自我修正出现频率较高,共有四种类型的自我修正,不同类型的自我修正出现频率存在较大差异。这反映了留学生具有较强的语言监控意识和监控能力,具备一定的口头表达能力;同时也体现了留学生重语言形式、轻交际内容等倾向,其整体的口头表达能力较薄弱。为此,文章提出了相应的教学建议。     

一口通商制度中的十三行与丝绸贸易

乾隆二十二年(1757年)清朝政府只保留粤海关的对外贸易职能,直至1842年《南京条约》的签订,广州成为西方国家海路进入中国的唯一通道和贸易场所,史称与西方国家"一口通商"时期。在此期间,丝绸是海外贸易中仅次于茶叶的大宗商品,为广州十三行所垄断,对西方社会及中国社会均产生了重要影响,也衍生了中西丝绸文化交流的丰富内容。     

留学生与湖南自修大学渊源探微

湖南自修大学的诞生中,毛泽东发挥了不可替代的重要作用,同时以蔡元培、胡适、李达、贺民范、仇鳌、萧子升等为代表的留学生群体,也有着巨大的贡献。他们对湖南自修大学的诞生与成长给予极大的关注和赞誉：指导自修大学的成立,应对时人对自修大学的诘难,在自修大学中宣传马克思主义理论,引领社会对自修大学的舆论导向等,这些都是湖南自修大学研究中不可或缺的组成部分。     

互联网与中华文化的对外传播

全球性的新型传播载体———因特网络的崛起 ,为文化的传播提供了便捷的新渠道。本文探讨中华文化的对外传播 ,主要聚焦于网络在传播领域的异军突起对于中华文化的对外传播的影响。文章以中华文化在海外华人社区中的传播为切入点 ,从网络在拓展海外华文媒体传播中华文化的作用中的潜力着手 ,进而论及面对英文的西方文化信息在网上的强势地位 ,加强传播中国文化的中文信息的网络化建设之现实迫切性。     

域外文化产业视域中的现代商业体育

本文通过对域外文化产业和统计范围的界定分析,阐释了体育并不固守自己的生活实践领域,越界向着文化产业的领域推进、扩张、交汇;现代商业体育的发展受惠于文化产业,体育固有的酒神精神和悲剧精神是现代性条件下商业体育发展的内在因素,而文化产业中的电视转播广告又是商业体育兴盛的主要外在动力.鉴于商业体育这种内外因,现代体育的商业化倾向可能淡化体育自身的运动效能,政府政策调控可使商业体育健康、可持续发展.