半胱氨酸自组装纳米金修饰电极测定抗坏血酸

本文采用循环伏安法在氧化铟锡导电玻璃上电沉积金,利用自组装技术制备了半胱氨酸-纳米金修饰电极,并对抗坏血酸进行检测。实验结果表明,半胱氨酸-纳米金修饰电极与葡萄糖具有良好的电催化效应,其氧化峰电流对抗坏血酸在6×10-6~6×10-4mol L-1的范围内呈良好线性关系,检出限为2.1×10-6 mol L-1。并用于实际样品的测定,取得了较好的结果。     

绿原酸对糖酸反应体系中5-羟甲基糠醛形成的影响

根据李子果实成分和干制温度条件,设置果糖、柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液反应体系,探讨不同浓度绿原酸在不同pH环境下对5-羟甲基糠醛（HMF）及其中间产物3-脱氧奥苏糖（3-DG）形成的影响。结果表明,绿原酸影响HMF和3-DG形成,且受pH的影响。当pH为2.80、3.70时,添加绿原酸抑制HMF和3-DG的形成,pH越低,抑制率越高。当pH为4.70、5.70时,添加绿原酸显著促进HMF的形成,pH越高,促进率越高,产生的3-DG越多,但在同一pH下绿原酸对3-DG的促进作用不显著。当pH为6.0时,高剂量（42μmol/mL）的绿原酸显著增加HMF的形成速率,在90℃下反应48 h后,HMF的产生量增加了1.14倍。可以得出结论：在低pH值下,果糖倾向通过果糖呋喃阳离子途径形成HMF,绿原酸的作用机理可能是抑制3-DG的形成而降低HMF含量;在高pH值下,果糖主要通过3-DG途径生成HMF,绿原酸的作用机理可能是促进3-DG转化为HMF而提高HMF含量。     

高产柠檬酸突变菌株以玉米粉为原料的生物反应器扩大生产研究

研究目的：研究高产黑曲霉突变菌株以玉米粉为原料的生物反应器扩大发酵,以期获得适合于工业化生产柠檬酸的发酵工艺。 创新要点：以玉米粉为原料,系统地研究了筛选得到的高产菌株在50L生物反应器中不同糖浓度发酵生产柠檬酸的特性,最终优化出适合于工业化生产柠檬酸的发酵工艺。 研究方法：（1）利用淀粉酶对粉碎后的玉米进行液化,然后过滤,最终得上清液;（2）以50L生物反应器作为发酵设备,对筛选得到的高产柠檬酸菌株进行扩大培养;（3）通过测定不同培养时期中积累的柠檬酸含量和剩余的残总糖,最终优化出高效率生产柠檬酸的发酵工艺。 重要结论：以不同糖浓度的液化玉米粉上清液作为碳源,突变菌株H4002能积累177．7--196．0g,L的柠檬酸,效率能达到2．96～3．27g/（L·h）,尤其当糖浓度为210g／L,H4002菌株表现出最佳的柠檬酸生产水平,如柠檬酸积累187．5g/L,生产效率达3．13g／（L·h）。上述结果说明了突变菌株H4002拥有快速生产柠檬酸的能力。     

农产品中重金属铅的快速样品前处理方法

探讨了通过配伍不同组分体系的盐酸、硝酸、浓硫酸混合溶液,并且适当添加双氧水、EDTA、离子液体等试剂来对富铅食品进行快速消解,提取样品中的铅,将得到的数据与国标测定方法（原子吸收光谱方法）相比较,计算其回收率.建立了一种重金属铅的新颖高效快速前处理方法.     

果糖脱水制备5-羟甲基糠醛

5-羟甲基糠醛是一种重要的生物质平台化合物,可以通过炭水化合物的脱水制备.制备了具有磺酸基的炭质固体酸催化剂,并研究制备方法,反应条件对果糖脱水制备5-羟甲基糠醛的影响.通过优化催化剂的制备和反应条件,5-羟甲基糠醛的产率可以达到80％以上.与此同时,作为催化剂的磺化炭的稳定性也得到了证实.与纯水相反应溶剂相比,这种两相反应体系不仅能提高5-羟甲基糠醛的产率,同时也有助于其有效分离,减少了环境危害.     

三醋酸甘油酯合成的热力学和动力学分析

采用Benson基团贡献法估算了三醋酸甘油酯的合成反应热．计算结果表明：该反应的焓变分别为ΔHf1＝－41．1 kJ/mol、ΔHf2＝－12．3 kJ/mol、ΔHf3＝－12．3 kJ/mol ,所得的计算结果与实验测定数据基本相符合．考察了在采水条件下温度对三醋酸甘油酯合成的影响,建立了拟一级反应动力学模型,结果表明,该模型能较好的拟合实验数据．     

不同破壁法对金银花中挥发油和绿原酸得率的影响

目的：探讨不同的破壁方法对金银花中挥发油和绿原酸提取的影响。方法采取温差破壁技术、酶法破壁、低温超音速气流破壁技术和低温高频振动破壁技术,以破壁率、挥发油和绿原酸的得率作为评价指标,筛选最佳破壁方法;比较最佳破壁方法提取挥发油和绿原酸与传统不破壁水提技术的提取效果。结果经过低温高频振动破壁后金银花的破壁率以及挥发油和绿原酸的得率最高;且与传统不破壁水提相比,挥发油得率提高了3倍,绿原酸提高将近1倍。结论植物破壁技术的应用,极大的提高了金银花资源的利用率,所得产品质量好。     

柴胡和红花提取液在盐酸介质中对碳钢的缓蚀作用

采用索氏提取法分别从中草药柴胡和红花中提取了两种缓蚀剂,采用失重法和电化学法研究了两种缓蚀剂在0.1mol/L 盐酸介质中对碳钢缓蚀作用,比较了缓蚀剂不同浓度、温度和腐蚀浸泡时间等因素对碳钢缓蚀率的影响.结果表明,提取的两种缓蚀剂对碳钢都具有良好的缓蚀作用,从红花中提取的缓蚀剂缓蚀率为83.5%,极化曲线表明这两种缓蚀剂为混合抑制型缓蚀剂.     

非常规饲料玉米柠檬酸渣的开发利用

开发非常规饲料是缓解饲料资源不足、降低畜禽养殖成本、提高畜牧业经济效益的重要途径。玉米柠檬酸渣是柠檬酸生产企业副产品,含有丰富的营养物质,用作畜禽配合饲料原料有着很好的开发前景。文章对玉米柠檬酸渣饲料资源特点、营养特性、在动物生产中应用效果与研究现状、存在问题等进行了详细分析,并提出了开发利用时需要解决的问题。     

High-level soluble expression of the hemA gene from Rhodobacter capsulatus and comparative study of its enzymatic properties

The Rhodobacter capsulatus hemA gene, which encodes 5-aminolevulinic acid synthase (ALAS), was expressed in Escherichia coli Rosetta (DE3) and the enzymatic properties of the purified recombinant ALAS (RC-ALAS) were studied. Compared with ALASs encoded by hemA genes from Agrobacterium radiobacter (AR-ALAS) and Rhodobacter sphaeroides (RS-ALAS), the specific activity of RC-ALAS reached 198.2 U/mg, which was about 31.2% and 69.5% higher than those of AR-ALAS (151.1 U/mg) and RS-ALAS (116.9 U/mg), respectively. The optimum pH values and temperatures of the three above mentioned enzymes were all pH 7.5 and 37 °C, respectively. Moreover, RC-ALAS was more sensitive to pH, while the other two were sensitive to temperature. The effects of metals, ethylene diamine tetraacetic acid (EDTA), and sodium dodecyl sulfate (SDS) on the three ALASs were also investigated. The results indicate that they had the same effects on the activities of the three ALASs. SDS and metal ions such as Co²⁺, Zn²⁺, and Cu²⁺ strongly inhibited the activities of the ALASs, while Mn²⁺ exerted slight inhibition, and K⁺, Ca²⁺, Ba²⁺, Mg²⁺, or EDTA had no significant effect. The specificity constant of succinyl coenzyme A [(k _cat/K _m)_S-CoA] of RC-ALAS was 1.4989, which was higher than those of AR-ALAS (0.7456) and RS-ALAS (1.1699), showing its high catalytic efficiency. The fed-batch fermentation was conducted using the recombinant strain containing the R. capsulatus hemA gene, and the yield of 5-aminolevulinic acid (ALA) achieved was 8.8 g/L (67 mmol/L) under the appropriate conditions.