甜酒曲中主要的微生物菌群分离及发酵优化

酿造酒的独特风味、质量与酒曲中的微生物密切相关.从选取的民间传统酒曲中主要分离得到发酵效率高的酵母菌3株和根霉菌2株.分别用平板测量法和血球记数法测定2株根霉菌和3株酵母菌,选择生长速度最快的根霉菌M1和酵母菌S1作为菌种自制酒曲,酿制甜酒.以优质糯米为原料,经浸米、蒸饭、淋饭、拌药、下缸、糖化和发酵等工序,得到醇甜清爽、酸甜适口,风味和营养俱佳的糯米甜酒酿.在波长为620nm处用蒽酮——硫酸法测定甜酒中的总糖含量最高达13.92％.     

掺银纳米二氧化钛可见光催化降解酸性红B

采用溶胶凝胶法合成纳米二氧化钛光催化剂,X衍射及红外表征显示银已进入催化剂晶胞中.以汞灯模拟紫外光,氙灯模拟自然条件下太阳光催化降解酸性红B染料,结果表明1%和2%银掺入提高了纳米二氧化钛的可见光催化效能,使得催化剂的吸光波长范围红移,X衍射表征及催化剂筛选实验表明2%Ag-TiO2为锐钛矿晶型,具有较高催化活性,常温常压500 w氙灯照射下,催化剂用量为1.5 g/L、模拟废水pH=4、光照150 min、模拟废水浓度为50 mg/L时,酸性红B染料模拟废水的脱色率达90%,矿化率达60%.     

紫苏籽油中亚麻酸的纯化工艺研究

为纯化紫苏籽油中的α-亚麻酸,将传统的低温冷冻结晶法和尿素包合法有机结合,对纯化工艺进行优化．结果表明：紫苏籽油在y（无水乙醇）：Ｖ（丙酮）=1：1混合溶剂,粗品：尿素：混合溶剂=2：1：10,冷藏时间为36h时,析出的晶体最长、用时最短．采用筛选的溶剂和优化的工艺条件可大大提高晶体析出量、缩短晶体的析出时间,使纯化后紫苏籽油中的α-亚麻酸从原来的304mg／mL提高到644mg／mL．     

颗粒表面有机分子形态及其对混凝的影响研究

对水处理中矿物胶体颗粒表面附着有机物分子的状态下的混凝过程进行了实验研究。结果表明,胶体颗粒表面附着有机物分子形态结构具有复杂性和多变特性,吸附在胶体颗粒表面的有机物分子的各种结构型式会引起胶体颗粒表面性质的改变,以及这些分子形态结构会对混凝过程形成影响,包括颗粒物的作用半径,胶体稳定性,颗粒物之间的絮凝机理及絮体结构变化。这对于理解有机物分子存在条件下的胶体混凝过程的复杂性具有重要的理论意义和指导实践作用。     

碳酸盐岩酸化综合配套工艺技术研究

碳酸盐岩油藏在大港油田占有较大的比重,该类油藏在钻开油层时通常存在泥浆漏失、机杂堵塞等现象。由于该类储层原生晶间孔、溶蚀孔和微裂缝间的不连通性,大多数采油井不具备正常投产的条件。以往采用酸化解堵工艺及酸液体系种类繁多,措施效果差别巨大。本文从酸蚀蚓孔滤失机理、酸液滤失控制方法、酸化工艺、残酸返排工艺等多方面进行了研究,并投入现场实验,见到了好的效果,形成了整套适合大港油田碳酸盐岩酸化综合配套工艺技术。     

基于代谢组学研究有氧运动对高脂血症的治疗作用及其生物化学作用机制

摘要：目的：应用基于超高压液相色谱-质谱联用（UPLC-MS）的代谢组学平台研究有氧运动对高脂饲料诱导高脂血症的治疗效果,阐明其生物化学作用机制。方法：用高脂饲料喂饲大鼠6周,同时进行有氧运动干预。采用UPLC-MS测定正常组、模型组及有氧运动组大鼠血清,采用偏最小二乘判别分析研究对照组、模型组及有氧运动组之间的代谢物谱差异,采用Markerlynx软件鉴定生物标示物。结果：偏最小二乘判别分析结果显示鉴定的代谢产物包括9个溶血卵磷脂、6个脂肪酸、2个鞘脂和1个氨基酸。在高脂血症模型中,高脂饲料干扰了溶血卵磷脂和脂肪酸类代谢产物的正常代谢。溶血卵磷脂和脂肪酸类代谢产物是是高脂饲料诱导的高脂血症的生物标示物。有氧运动对鉴定的生物标示物存在不同程度的逆转作用,改善了异常的脂质代谢途径。结论：研究表明,UPLC-MS平台可用于观察有氧运动对高脂血症治疗的大鼠血清代谢组学变化,溶血卵磷脂和脂肪酸类代谢产物是高脂饲料诱导的高脂血症的生物标示物,溶血卵磷脂和脂肪酸的异常代谢是高脂血症的主要生物化学作用机制。有氧运动对这些生物标示物有不同程度的逆转作用,表明有氧运动对高脂血症有一定程度的治疗作用。     

二(2-吡啶甲酸)合铜(Ⅱ)配合物的合成及结构测定

水合醋酸铜与2-吡啶甲酸在无水乙醇中反应,制得了二(2-吡啶甲酸)合铜(Ⅱ)新配合物,利用元素分析、红外光谱等方法对其结构进行了表征.用X-射线单晶衍射方法测定了该配合物的结构.该物质的晶体结构属三斜晶系,空间群Pī,a=0.5117(5)nm,b=0.7616(7)nm,c=0.9213(10)nm,α=74.807(15)o,β=84.265(18)o,γ=71.276(16)o,Z=1,V=0.3285(8)nm3,Dc=1.737mg/m3,μ=1.696mm-1,F(000)=177,R1=0.0633,wR2=0.1368.在该配合物中铜原子与两个羰基氧原子和两个吡啶环上的氮原子配位,呈四配位的平面方形构型,配合物分子通过羧基中另外一个氧原子与铜原子间的弱相互作用使整个分子呈一维链状结构.     

血乳酸在游泳训练全程监控的应用研究

通过对江苏省游泳队男子12名、女子4名运动员从2012年4月13日-2012年9月7日期间,为期145天、160人次正常训练课（包括有氧、有氧无氧混合、无氧）过程中对其血乳酸的检测观察、分析比较,较为客观地反映了血乳酸在不同训练强度中的变化特点,以期为游泳运动员的科学训练提供参考;通过血乳酸与运动成绩之间指标关系的变化,以期为训练负荷的控制、训练效果的评价提供依据。     

浅谈生活垃圾处理工艺

随着保护环境政策的深入人心,垃圾处理成为环境保护的一项重要措施,文章简要介绍当今垃圾处理方式,并阐述垃圾焚烧工艺中焚烧炉及烟气脱酸相关方法。     

穴位艾灸对网球队员无氧能力训练效果的研究

目的:观察艾灸足三里穴、肾俞穴对网球队员无氧运动能力的影响。方法:24名队员按配对设计分为对照组和艾灸组。两组进行相同的体能训练,艾灸组接受艾灸足三里穴和肾俞穴处理。分别于实验前和实验8周后采用无氧功率自行车测试最大无氧能力值、功率/体重值、最大峰值功率等无氧能力指标;同时测定运动后3 min血乳酸(BLa)含量。结果:实验前两组无氧能力指标和BLa含量差异无统计学意义(P>0.05);实验8周后,艾灸组最大无氧能力高于对照组,而BLa含量低于对照组(P<0.05);艾灸组实验后最大无氧能力和最大峰值功率也高于实验前,BLa含量也低于实验前(P<0.05);对照组实验后最大峰值功率也高于实验前(P<0.05)。结论:艾灸足三里、肾俞穴可提高网球队员无氧运动能力,降低运动员BLa含量。