玉米淀粉/苯乙烯/丙烯酸酯类接枝共聚物的制备与性能

采用乳液聚合法,以玉米淀粉、苯乙烯为原料,考察反应中乳化剂用量、引发剂用量、糊化温度、反应温度、反应时间、淀粉与单体配比、水的用量对接枝率的影响。在这基础上,考察了甲基丙烯酸酯、丙烯酸酯对淀粉/苯乙烯接枝共聚的影响。实验结果表明:引发剂用量0.3 g,乳化剂用量0.35 g,淀粉与单体配比(质量比)1∶4,75℃下预糊化30 min,反应温度65℃,反应时间3.0 h,淀粉/苯乙烯接枝物的接枝率达257.0%;进一步研究接枝物性能,甲基丙烯酸酯优于丙烯酸酯。     

交联淀粉的性质、应用及市场前景

交联淀粉保留了原淀粉的无毒,无刺激,可再生和生物相容性的特点,并具有比原淀粉及其酯化淀粉透明、粘度稳定、流动、耐酸、耐剪切、抗凝胶、耐热的优点。因此广泛应用于食品、医药、造纸、纺织等领域。文章评述了交联淀粉的性质以及近些年交联淀粉的应用,同时对交联淀粉的前景进行了展望。     

变性淀粉及其在肉制品中的应用

变性淀粉是天然淀粉经物理、化学或酶处理后,改变了天然淀粉的理化性质而制得的一类淀粉。用变性淀粉代替天然淀粉添加到肉制品中,可明显改变肉制品、灌肠制品的组织结构、弹性、嫩度、保水力、黏着力、口感、多汁性和切片性,提高产品的质量和出品率。     

水热处理对热塑性豆类淀粉结构和性能的影响

用流延法制备了甘油含量一定不同温度水热处理的热塑性豆类淀粉膜材料,采用粘度、X衍射分析（XRD）、差示扫描量热分析（DSC）、扫描电镜（SEM）和力学测试研究了不同温度水热处理对豆类淀粉热塑性材料的结构和性能的影响。粘度测试显示水热处理后豆类淀粉溶液的粘度增大;X衍射分析（XRD）、差示扫描量热分析（DSC）和扫描电镜（SEM）显示,豆类淀粉经过水热处理后,结构发生了很大变化;力学性能测试表明,110℃水热处理过的淀粉膜（甘油含量为30%）的拉伸强度为11．78MPa,断裂伸长率为27．24％,与相同甘油含量非水热处理的豆类淀粉膜相比．其拉伸强度提高了5．75MPa,断裂伸长率提高了3．32％。     

CMS的制备及应用性能研究

用玉米淀粉、氯乙酸和氢氧化钠为原料，在乙醇溶剂中反应制备羟甲基淀粉。考察了反应的影响因素，并研究了羟甲基淀粉糊的性能。     

白芍配方颗粒中芍药苷的含量测定

用HPLC测定方法对白芍配方颗粒中芍药苷的含量进行测定,该方法具有操作简便、准确、回收率好、精密度、重现性高、分析快速的优点,可作为白芍配方颗粒中芍药苷的定量分析和质量控制方法。     

环保型耐水内墙粉末涂料的初步研制

以可再生资源研制环保型内墙粉末涂料是涂料绿色化发展的一个方面，该文以木薯淀粉为原料经醚化，氧化，复合交联等多步变性反应，制得天然高分子胶粉；然后以胶粉为成膜剂对环保型内墙粉末涂料的配方进行了初步研究。经试用及性能测试表明，研制的环保型耐水内墙粉末涂料的综合性能优于106涂料。     

氧化淀粉控释材料的研究

本文探索研究了氧化淀粉替代海藻酸钠的可能性,系统考察了制备条件对氧化淀粉性能的影响,包括反应温度、pH值、淀粉乳浓度、氧化剂用量等因素及其各种条件下的羧基含量。实验表明,随着pH值的降低,淀粉乳浓度的增加,氧化剂用量的增加,羧基含量有所增加。温度影响反应速度,温度对羧基含量影响不显著,考察了自制备氧化淀粉的成膜可行性。     

醋酸酯淀粉上浆性能的研究

本文对醋酸酯淀粉浆液的粘度、粘着力及浆膜性能进行了测试,并对测试结果进行了分析。     

低聚异麦芽糖制备工艺研究

以淀粉为原料，采用三种麦芽糖生成酶和α－葡萄糖苷酶进行了低聚异麦芽糖制备研究。考察了麦芽糖生成酶和其组合方式，以及糖化转苷配合方式对低聚异麦芽糖生成的影响，结果表明在PH5．0，60℃下合用β－淀粉酶，普鲁兰酶和真菌α-淀粉酶（加入量均为0．1L／t淀粉）先部分糖化，再加α－葡萄糖转苷酶（加入量为1L/t淀粉）进行转苷反应，有利于生成更多的低聚异麦芽糖，且总糖化转苷时间短（30h）。在此基础上优化出了制备低聚异麦芽糖的工艺流程，并试制了低聚异麦芽糖，产品中的功能性成分异麦芽糖达到18．7％，潘糖达12．3％，异麦芽三糖达8．0％，质量达到了日本同类产品的水平。