“职业技术教育”概念解析

技术是一种完成工作的方法体系,职业则强调社会分工。在此基础上对职业技术教育进行概念解析,得出结论:职业与技术具有不同的价值取向;职业说法过于宽泛,并非职业技术教育的本质特征;技术概念不精确,应是一种更为狭义的概念;从人才类型的角度来分,职业技术教育可以分为职业教育和技术教育。     

初探《工业分析》理实一体化的教学方法

化工分析工是高职化工类专业学生就业的重要方向,将学生培养成为一名合格的化工分析工是我们教改的最终目标。＂理实一体化＂的教学方法以企业案例作为引领项目把学生引入教学内容,达到＂做中教、做中学,寓教、学、做于一体＂,让学生在完成工作任务的过程中学习相关知识。     

响应面法优化软包装风味鱼的加工工艺

采用响应面法优化了风味鱼的加工工艺参数.通过对盐渍时间、盐渍浓度、卤制时间以及杀菌温度和时间的研究,确定风味鱼块的加工方法为：新鲜鱼切块后,采用4%的食盐在常压下盐渍3.8h或真空下盐渍100min,清洗沥干,再用一定比例的调味液卤制89min,沥干后送入鼓风干燥箱中进行阶段干燥（温度为30℃,干燥30min,升温至50℃干燥30min,最后升至100℃干燥2h）,取出冷却后进行真空包装,在115℃-118℃的条件下杀菌20min,得到的软包装风味鱼具有外观好、香味浓郁、耐咀嚼等特点.     

美国生涯和技术教育新理念探析

2010 年,美国全国生涯与技术教育组织与21 世纪技能合作组织的战略性合作全面展开,将生涯与技术教育理念提升到一个新的高度.新理念将生涯与技术教育与21 世纪技能相结合并渗透进整个教育系统,让所有学生在掌握21世纪技能的基础上为升学和就业作双重准备.新理念表现出前瞻性与战略性相结合、系统性与整合性相结合、全面性与核心性相结合以及全纳性与个性化相结合的特点,其实施的可行性主要体现为理论基础符合国际职业教育发展趋势,并在实践上拥有强大的基层支持和范例证明.     

职教师资人才培养模式改革创新研究

现代科学方法论中,模式方法是一种重要的研究方法,用模式的方法分析问题,简化问题,有利于解决一些过程较复杂的问题.从职教师资人才培养模式的目标定位来看,"双师型"的培养目标已经成为共识,但学生专业实践能力不足的问题仍普遍存在.从机构维度来看,我国职教师资人才培养属于封闭式、定向型的模式,在培养阶段维度上属于普通高等教育与专业培训整合的模式.根据国际师范教育的发展趋势以及我国现阶段的国情与教情,职教师资人才培养模式改革创新应坚持以职技高师院校为主体的发展方向,构建以强化专业实践能力为核心的人才培养模式.     

高职高专校园网站评估体系研究

高职高专校园网站对于提升高等职业院校的形象和信息化管理水平具有积极促进作用.针对高职高专校园网目前所存在的信息公开程度低、应用功能缺乏、公众参与度低和配套设施不完善的问题,提出一套由7个一级指标构成的高职高专校园网站评估体系,采用模糊综合评价方法,通过定性与定量的方法评价高职高专校园网站.     

高职职业生涯辅导课程评价研究

高职院校职业生涯辅导课的评价应遵循结果评价与过程评价相结合、定量评价与定性评价相结合、他人评价与自我评价相结合的原则,以知识维度、能力维度、态度纬度三个方面作为职业生涯辅导课的评价内容.同时,采取等级评价法和档案评价法,调动教师、学生、企业参与职业生涯辅导课评价,真实全面地反映出学生的学习效果.     

职业技术师范本科食品科学与工程专业实验教学体系构建

基于职业技术师范本科院校为中等职业学校培养专业师资的独特性质,其构建食品科学与工程专业实验教学体系应在满足本科层次学术性要求的基础上,尽可能多地覆盖中职专业知识技能需求.据此,应遵循针对性、实用性、全面性以及逻辑性原则,设计模块化实验教学体系.     

职业技术教育的质量评估:国际经验与趋势

在我国职业技术教育驶入规模扩张的良性轨道之后,职业技术教育的质量保障和提高已经成为核心问题.在国际上,进行质量评估认证是保障和提高职业技术教育质量的最为重要手段.美国、德国和日本在职业技术教育的质量评估认证体制、标准和程序上都积累了大量经验,包括双层认证体制、基准性标准体系和周期性复审制度.随着宏观环境的变化,美、德、日三国职业技术教育质量评估也表现出一些共性趋势:外部评估与内部质量管理有机结合,质量评估与政府财政资助挂钩,质量评估与从业资格获取密切对应.     

城市农民工就业培训问题实证研究——基于对江苏省常州市302位农民工的调查与分析

根据302份调查问卷数据,具体分析农民工入城就业情况与参与技术培训情况,结果显示,城市农民工就业情况堪忧,参与职业技术培训比率低,效果差。他们期待由政府和企业承担培训费用,渴盼以短期、休息时间为主,采取在职学习和现场学习等教学模式,期望除了就业单位培训外,还对政府行为寄予厚望。因此,有关部门应完善农民工就业促进机制,建立农民工职业技术培训长效机制。