探析中式餐饮连锁经营的困境与对策

连锁经营自20世纪80年代末进军我国以来。至今已有二十余年的发展历程。作为一种新的商业经营方式和组织形式,连锁经营虽然在我国的起步较晚,但是发展却很迅速。特别是在餐饮业中,连锁经营正以前所未有的速度发展。然而,中式餐饮连锁经营在显现其优越性的同时,也暴露出了一些问题。     

夏日沙滩,中式普拉提

饮食可以分为中餐西餐,普拉提也可以分为中式和西式的？“这也许是个玩笑话,但作为中国的私人教练,你需要了解我们国家民族的身体特点,生活习惯,饮食习惯等等,作出最适合中国人的训练方案。适合的才是最好的。”作为教授中式普拉提的资深教练,李欣认为,中式普拉提才是对中国人最有效的。     

探索中式火锅企业品牌特许管理的战略思维

中式火锅是中式餐饮行业的一个部分,它们的特点是突出了方便、快捷的就餐模式。中式火锅分南北两派,南派火锅以成渝火锅为代表,它们的特点是以汤料口味独特,麻辣鲜香为主,让人百吃不厌。北派火锅以内蒙古火锅为主,它们突出牛、羊肉的原材料肉质鲜嫩为主。     

发酵对中式香肠保藏性能的影响

对接种乳酸菌的中式香肠贮藏期间乳酸菌数,活菌总数、ＴＶＢ－Ｎ值及ＴＢＡ值的变化进行了研究,结果表明：试验组乳酸菌数占总菌数的比例随着贮藏期的延长急剧增加,一个月即达９０％以上,而对照只缓慢增加,到贮藏结束时只达５０％左右。     

中式快餐企业核心竞争力的思考

本文从罗哈德和哈默提出的企业核心竞争力进行分析与解读,分析探讨了中式快餐与西式快餐竞争中,中式快餐的企业核心竞争力内容,并提出培养中式快餐企业核心竞争力的对策,包括:立足中华传统饮食文化,旗帜鲜明地提出营养、健康的中式快餐理念;实施品牌战略,提升品牌知名度;标准化生产打造营养、健康中式快餐产品组合;科学管理,理性扩张,全面改善管理人员素质。     

如何解决英语写作中的中式倾向

中学英语写作是词汇知识、语法概念、句型结构等语言知识的一个综合运用过程。由于中西文化的差异，中学生在写作过程中缺乏对英语习惯表达法的了解，并且经常受到母语思维的影响，通常会在用词、句式以及文章的结构上带有明显的中文思维特点，这种错误的语言形式，是影响学生英语写作水平提高的一个重要原因。如何排除中文的思维干扰，养成英语的思维模式，让写作能力有更进一步的提高？主要可以从以下几个方面入手：     

对外宣传中的“中式英语”现象及其对策

对外宣传翻译中,由于片面强调忠实、信息真空或信息误导、过多使用修饰词、思维方式与习俗文化差异、对中国特色词汇翻译不当等原因,造成了＂中式英语＂现象。避免＂中式英语＂需要有两方面考虑：一是包括增词释义法、减词省译法、改译法、回译等在内的常用翻译法的运用;二是加强译者自身素质的提高。     

中式英语的性质及其对英语文化教学的启示

语言和文化具有密不可分的关系，语言知识是学习者在某一特定的社会环境下从自身经验背景出发积极建构的，重视学习过程而反对现成知识的简单传授。在信息全球化、经济全球化大潮的推动下，英语成为世界性语言的同时，产生了英语变异，并引发了各国英语教育教学的一系列问题。     

浅谈高职高专英语教学中如何避免中式英语

中式英语对于大学生学习英语的影响是根深蒂固的。本文就中式英语产生的原因作了简要说明,以实例分析了中式英语的表现形式,并提出如何避免中式英语的对策。