乳清蛋白与运动营养

当今竞技体育对运动员的体能要求越来越高，普通膳食蛋白质的质量已不能满足训练和比赛的需要，乳清蛋白是一类利用先进工艺从牛奶中提取的蛋白质，它具有很高的生物学价值，它对运动能力的影响主要表现为；提供长时问运动时骨骼肌的能量供应；促进蛋白合成和肌肉增长；清除自由基和抗氧化性；提高机体免疫能力和延缓中枢疲劳，乳清蛋白是一种理想的运动营养食品，它在运动营养中将发挥越来越重要的作用。     

小学数学教学要重视学生习惯的培养

目的:利用双向荧光差异凝胶电泳-质谱分析技术,研究广东省原住口腔扁平苔藓患者非刺激全唾液蛋白丰度变化。方法:选取本院2016年1-12月收治的15例口腔扁平苔藓患者为研究组,15例正常者为对照组,收集两组患者的唾液,提取唾液的总蛋白,通过双向荧光差异凝胶电泳分离蛋白质,荧光扫描寻找差异蛋白质,利用质谱分析技术对差异蛋白质进行分析。结果:SDS-PAGE显示所有样品的蛋白条带清晰,无空缺条带,无明显蛋白丢失现象。经2-D DIGE分离检测,两组唾液蛋白样品的总蛋白整体分布相似,重复性较好,研究组与对照组平均唾液蛋白质点数分别为(1596±207)个和(1603±164)个。质谱分析鉴定两组唾液蛋白存在五个差异比较明显的蛋白质,即分泌性IgA、锌α2糖蛋白、碳酸酐酶6、唾液淀粉酶和血清白蛋白,且研究组唾液蛋白中分泌性IgA表达下调,其余四种差异蛋白均表达上调(P<0.01)。结论:分泌性IgA、锌α2糖蛋白、碳酸酐酶6、唾液淀粉酶和血清白蛋白五种差异蛋白,可能与口腔扁平苔藓的发生及发展密切相关,可为今后的药物选择与治疗方案制定提供依据。     

肌肉细胞自产“创可贴”

最近,科学家们发现肌肉中存在一种重要的蛋白——德斯菲林蛋白,对于肌肉营养不良性疾病具有重要意义。 ■肌肉细胞的绝活 在人体的各种细胞当中,肌肉细胞可能是任务最繁重的,因为作为动物,人总是处于活动之中,特别是心脏,会一直跳动,直到生命的尽头。因此肌肉细胞也是人体细胞里面最容易受伤的细胞,例如人的剧烈活动,就常常导致一些肌肉细胞受到破损,而很多的疾病,也正是以肌肉细胞受伤为最主要的病理因素,例如肌肉营养不良性疾病。     

脂肪代谢途径的关键调节酶

美国新泽西州大学研究人员近日发现一个基因及其蛋白产物的分子功能,这些蛋白可为深入了解肥胖症提供一个重要的线索,并有利于找出研制控制脂肪代谢新药的一个新策略.     

生物E4蛋白对产蛋高峰期母鸡生产性能影响研究

产蛋高峰期在母鸡的日粮中添加生物E蛋白，日产蛋重、产蛋率均有上升，与对照组相比。日产蛋重差异显著（P〈0．05）。产蛋率差异不显著（P〉0．05）。与对照组相比，试验组的破蛋率、软蛋率、畸形蛋率都所有下降，且差异显著（P〈0．05）。试验组与对照组相比蛋壳厚度变化差异不显著（P〉0．05）。蛋白、蛋黄重均有上升，蛋黄的增重差异显著（P〈0．05），蛋白增重差异不显著（P〉0.05）。     

农业技术

小麦一些高分子量麦谷蛋白亚基对SDS沉降值的效应分析；牦牛金属硫蛋白-Ⅲ（MT-Ⅲ）cDNA分子克隆及序列分析；红松阔叶林内凋落物表层与底层红松枝叶的分解动态。     

人类基因组计划的医疗价值

目前人类染色体碱基对中约有9％的序列尚不能保证正确．基因的确切数目尚不能最后肯定．更没有全部得到克隆．对已克隆的基因也只有一半左右了解他们的功能．对基因数少于蛋白质数的事实尚不能解释。     

New pathogenic mechanism of SARS virus

The outbreak of the severe acute respiratory syndrome (SARS) in 2002 caused alarm acr oss t he wor ld. A coronavirus in humans, called SARS-CoV, has been identified as the causative agent for this killer disease. It is discovered to have a large single-po…     

分子伴侣与蛋白质折叠

新合成的多肽链必须先经折叠和装配后形成特定的三维结构才具有活性．在多肽链折叠过程中，往往会产生折叠异常蛋白，形成集聚体．分子伴侣可有效地调控多肽链的正确折叠，从而避免集聚体的形成．文章主要对分子伴侣的定义、作用、种类、特性等做一介绍。