入世我国饭店业发展初探

2001年11月，中国加入世贸组织，中国的饭店业意味着将直接面对全球市场，与国际知名跨国饭店集团展开直接竞争，这既是一次难得的历史机遇，又是一个严峻的挑战。     

办专版要有“回头客”

每个人都有过这样的经历：有那么一天,你想召集几个好友聚会,满街饭店,大的、小的、豪华的、家常的却不知进哪一家才好。每当这时,人们几乎都会毫不犹豫地问问,看看哪家的特色菜更好。这样一来,今天选定的饭店如果吃顺口了,那么这些人中的每一个人都可能成为这家饭店的回头客。于是,这家饭店的生意可能就红火起来了。     

爱来成就

和朋友们一起吃饭。席间,有一位年轻的企业家。有人问他,让你感到欣慰的一件事是什么?他对着满桌佳肴,想了想,微笑地讲了自己的故事。     

喝多了就是活雷峰

我开了家轮胎部,挨着饭店,所以常见到醉鬼出没.有一天,来了一辆汽车,要换四条轮胎,可把我忙坏了.正在这时,来了一位老兄,面似关羽,浑身酒气.二话不说,上来便帮我支千斤顶、拧螺丝、拆轮子.他干得特起劲,拦都拦不住.我心里犯起了嘀咕,一会儿怎么打发这个醉鬼呢?不知他是要钱还是要酒?     

北京的“十大建筑”

1958年,为庆祝建国十周年,中共中央决定,在北京兴建一批国庆工程。10个月后,这批建筑以不可思议论的速度建成。它们中最具代表性的,就是十大建筑。它们是:人民大会堂、中国革命博物馆和中国历史博物馆、中国人民革命军事博物馆、全国农业展览馆、民族文化宫、民族饭店、北京工人体育场、北京火车站、钓鱼台迎宾馆、华侨大厦。这些建筑成为北京的地标建筑,也是一个时代的鲜明标志。     

"职业活动导向"教学模式的应用探讨

“职业活动导向”教学模式是劳动和社会保障部向全国技工院校推广的教学模式。该模式在教学目标、教学内容、课堂结构等方面有许多独到之处。笔者通过在烹饪教学实践中运用该教学模式,改变了烹饪理论教学“难”的现状,有效地提高了烹饪专业学生的注意力,促进了大部分学生良好学习习惯的养成,培养了学生多方面的能力,可以使其快速适应饭店工作,取得了良好的教学效果。     

南京召开2008年教育装备与勤工俭学工作会议

1月23目,2008年南京市教育装备与勤工俭学工作会议在珍宝假日饭店会议厅举行。本次会议旨在总结2007年南京市教育装备与勤工俭学工作,部署安排2008年南京市教育装各与勤工俭学工作,南京市教育局洪伟副局长等出席了会议。     

江西森林旅游区饭店管理创新研究

江西森林旅游资源丰富,条件优越。但由于饭店等基础设施比较落后,致使整个江西森林旅游发展相当滞后。通过对其管理的创新性研究,本文希望能对其发展起到启发作用。     

文化可以打造吗

<正>一个气势豪迈的词儿正在流行起来,这个词儿叫做:打造文化。常常从媒体上得知,某某地方要打造某某文化了。这文化并非子虚乌有,多指当地有特色的文化。这自然叫人奇怪了,已经有的文化还需要打造吗?前不久,听说西部某地居然要打造     

“风波庄”记趣

我们合肥有一个叫风波庄的饭店,颇有古代特色哟!10月4日傍晚,我和小姨、外公等人来到了慕名已久的风波庄。刚一进门,我就发现这家饭店的房子居然像古代的一样,用高高的木柱支着屋顶!服务员们