探索饭店服务专业英语课程教学

饭店服务专业英语的课堂教学不能脱离职场语言交流的需求,本文结合具体的教学实践,从树立学生使用英语的自信心,专业英语教学内容的选择,专业英语教学方法的选择三个方面论述,探究符合职业学生特点,迎合旅游接待业需求的专业英语教学模式,为社会培养大批实用型人才。     

基于学习者需求的高职饭店英语教学

依据学习者需求分析理论,通过问卷、访谈的方式对高职学生英语学习现状和学习者需求进行调查、分析,得出结论:高职生的英语学习需求具有与本科生不同的群体性特征,具有强烈的职业岗位倾向.高职饭店英语教学必须以学习者需求为出发点,针对高职学生英语学习现状和特点探索有效教学方法,提升高职饭店英语教学的效率和质量.     

餐饮业滥用“一滴香”监管难

厨师爆料 中高档饭店使用者居多 家住郑州市中牟县的王建斌先后在河南省多地的饭店当过6年厨师,他熟知饭店使用“一滴香”的内幕。     

浅谈专业档案馆五星级创建——以江苏省地质资料馆为例

江苏省地质资料馆为全省地质资料馆藏机构,是江苏省国土资源厅直属的公益性事业单位,建馆时间长,馆藏丰富。     

大力推进书报刊数字化转型 电字阅读终端引领数字阅读新时代

5月10日,由中国文字著作权协会和汉王科技主办的“书·报刊数字化发展高峰论坛”在北京香格里拉饭店举行。新闻出版总署副署长、国家版权局副局长阎晓宏,以及来自出版社、发行集团、报刊社、中国出版科学研究所的相关负责人等出席了本次高峰论坛。     

饭店客史档案的建设与管理策略

一、问题提出的背景和研究意义始于美国的次贷危机引发了全球金融危机,在各国政府相继出台各项政策联手抵抗金融危机的同时,金融危机的阴影也逐渐投射到中国饭店市场,尤其是高档饭店市场.     

管理层视角下饭店大学生员工的胜任素质研究

胜任素质是影响饭店业大学生员工高流失的一个重要因素,基于对饭店管理层的调查研究,获取研究数据,采用结构方程模型,构建并验证了饭店大学生员工胜任素质的构成模型．实证结果表明,饭店业大学生员工的胜任素质可以用五个维度来概括,按重要性大小依次是情商、外貌、文凭、身体素质、智商．最后提出了优化旅游专业人才培养方案的建议：一是改革教学内容,二是改革招生制度．     

客房基层员工职业倦怠研究——以厦门市五星级饭店为例

目前关于职业倦怠的研究在许多领域开展,但是,饭店行业基层员工职业倦怠的研究偏少,而且主要是集中在影响因素方面的研究。通过借鉴国内外在职业倦怠方面的研究,以厦门市8家五星级饭店客房基层员工为调查对象,考察客房基层员工在职业倦怠三个维度的反应情况,得出如下结论:饭店客房基层员工的职业倦怠主要表现在情感耗竭和去人性化两个维度,而在个人成就感降低的维度上表现不强;不同人口学特征的客房基层员工在职业倦怠的三个维度上有显著的差异。     

饭店档案信息管理初探

档案信息管理是饭店管理的一项基础性工作,它直接关系到饭店在激烈的市场竞争中能否生存和发展。有效地管理档案信息资源,是饭店科学决策、市场开发、产品营销以及服务质量和管理水平提高的关键因素。     

高职教育饭店英语教学思路探讨

随着我国的经济迅猛发展,促进了我国的旅游行业的发展。其中最受推动的就是我国的酒店行业,饭店英语也应运而生。本文针对高职教育当中的饭店英语教学思路进行相应的分析,并分析饭店英语的发展现状和存在的问题,并提出改善措施。